广东
在珠海香洲南屏镇，“一哥靓汤”飘香十七载，已成为本地人心中难以取代的顺德菜地标。自2009年于北山小小店面起步，这里始终以 “一鼎好汤、一味匠心” 为信念，赢得了食客们持续的信赖与眷顾。
步入南沁街旗舰店，最先迎客的，便是那一碗传承十七年的 天山雪莲菌炖水鸭汤。严选天山珍稀菌菇与斗门自然散养水鸭，历经四小时文火隔水慢炖，汤色清澈如泉，入口甘醇温润，每一勺皆是时光沉淀的温暖滋养。
靓汤在手，佳肴相伴。店内必点的 一哥招牌烧鹅皇，常年高居销量榜首。鹅皮经明火炭烤，泛起琥珀般光泽，入口酥脆即化，肉质却鲜嫩多汁；
金银蒜焗白蚬 以猛火瞬间锁住蚬肉原鲜，金蒜焦香、银蒜清辛，交织出丰富的味觉层次；
XO酱海皇粉丝煲 则采用自制XO酱猛火快炒，镬气扑面，海鲜的浓郁与粉丝的爽滑在热度中完美相融。
从2009年北山创始店，到2019年华发沁园店，再到2022年“一哥和宴”，直至2024年的前山店，还有格力广场加盟店的加入——一哥品牌一路扩展，却始终坚守专业化品质管理。品牌设立独立研发培训中心，以数字化流程严控每一道工序，将顺德菜 “清、鲜、爽、嫩、滑” 的风味精髓，演绎得淋漓尽致。
十七年专注一鼎汤，三代人传承顺德味。一哥靓汤以岁月为证：真正的好味，源于坚守，耐得住时光沉淀。
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