“没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的,如果有,那就再来一顿。”元旦跨年期间,火锅店成为四川年轻人聚会消费的首选。当毛肚在红油中“七上八下”、肥牛卷裹着汤汁入口,沸腾的锅气里盛满人间烟火,更暗藏着产业发展的脉动。在这股热辣经济的背后,平安融易四川分公司的普惠金融“活水”,正精准滴灌火锅产业链各环节,为区域经济发展添薪续力。
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红餐产业研究院数据显示,2024年全国火锅市场规模达6175亿元,同比增长5.6%,预计2025年将突破6500亿元。其中川渝火锅占比超三成,在火锅各派系中稳坐头把交椅。对四川人而言,火锅是刻在血脉里的味觉基因,街头巷尾的火锅店既是梦想落地的载体,也是火锅经济最鲜活的注脚。而从小微门店到产业升级,从终端消费到供应链运转,每一步成长都离不开金融力量的支撑。
在成都,一家生态庄园创始人江英的转型升级之路,正是金融赋能的生动缩影。2014年入行时,成都火锅店已是遍地开花,江英凭借“现捞活鱼做锅底”的新鲜优势开出首家鱼火锅店。随着消费升级,单纯味觉体验已无法满足需求,她萌生打造“近处的远方”的想法,计划将几百亩用地拓展至2200亩,升级为集餐饮、采摘、垂钓于一体的生态庄园,以“生态体验+健康食材”的差异化模式实现市场突围。
但装修采购、设施搭建、人员扩招等大额开支,让江英陷入资金困境。经朋友推荐,她联系上平安融易四川分公司。咨询顾问第一时间实地考察,详细核实经营数据、客流结构与升级规划后,量身定制“房抵+车抵”组合融资方案:通过两笔房抵产品锁定大额资金,以灵活车抵补充缺口,不仅足额满足338万元资金需求,更优化还款节奏降低经营压力。
升级后的庄园火锅新增亲子采摘园、湖景茶座等场景,员工从100人扩充至300人,有效带动周边就业。冬季暖锅配湖景的独特体验吸引大批游客,“现在回头客越来越多,生意比升级前好了一倍不止。”江英欣慰地说。
如果说火锅庄园是终端消费的创新窗口,食材供应链则是保障产业运转的核心枢纽。在四川火锅食材供应领域,不少批发商也受益于平安融易的金融支持。以主营毛肚、黄喉等核心食材的批发商为例,上游连接养殖基地与加工厂,下游服务数百家火锅店,是“从田间到餐桌”的关键纽带。
随着元旦消费旺季来临,火锅食材需求骤增,批发商急需资金囤积优质食材保障供应。平安融易四川分公司主动上门服务,结合经营特点推荐“微营贷”方案,实现申请当日获批额度、办公室内办完所有手续的高效服务。“做食品批发讲究‘快’和‘鲜’,这笔钱来得正是时候。”资金及时到账,不仅缓解了企业经营压力,更提高了整条食材供应链的运转效率。
如今,火锅已形成涵盖食材种植、加工、批发到终端消费的完整产业链,在带动就业、激活消费、赋能文旅等方面释放强劲动能。而这些环节的顺畅运转,离不开精准高效的金融滋养。对火锅行业小微客户而言,资金周转的时效性与额度是核心诉求,平安融易四川分公司的高额度、快到款服务,精准匹配火锅行业小微客户的短期周转需求,助力其把握经营窗口期。
金融“活水”的注入,更激发了小微企业反哺社会的连锁效应。庄园火锅升级后员工规模翻倍,火锅店扩张直接为周边居民提供就业岗位;产业链上游的养殖场、加工厂也因食材高频消耗获得稳定收入渠道,真正实现“一家火灶,暖及四方”。同时,标准化、品牌化的火锅门店成为社区活力节点,丰富居民社交生活,更作为四川文化符号,为文旅产业注入活力,提升游客消费体验。
记者了解到,平安融易近5年来累计为川渝地区近万名餐饮业客户提供18.9亿元经营资金,其中四川区域的火锅从业者占比显著。作为普惠金融的重要力量,平安融易四川分公司以差异化服务纾解小微商户难题,守护四川代代相传的味觉记忆,更撬动就业扩容、消费提振的多重价值。
千亿火锅赛道仍在扩容,未来,平安融易四川分公司将持续深化金融服务与产业需求的契合度,以更精准的滴灌助力餐饮企业标准化、品牌化升级,让这锅“热辣经济”持续释放经济活力与社会价值,为四川区域经济高质量发展“煮”出产业兴旺、民生幸福的新图景。(文宛)
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