青岛九中本周营养食谱公示（2026年1月5日—2026年1月9日）

青岛九中

每周营养食谱

1月5日—1月9日

本周特色

牛肉拉面、自选麻辣烫麻辣拌、虾仁馄饨、铁板烤串、酸辣土豆粉、酸汤肥牛面、灵魂肉酱火鸡面、美极肉片卷饼、暖冬羊肉汤、鱼香肉丝配烤鸡腿、川香口水鸡、广式肘子饭、茄汁肥牛饭、土豆牛腩煲、德式脆皮肘子。

早餐食谱公示

午餐食谱公示

晚餐食谱公示

特色食谱公示

“小寒”暖心美食

小寒节气是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气，通常在每年公历的1月5日至7日之间交节。它的到来，意味着一年中最冷的时段开始了。

气候特征

俗话说“冷在三九”，小寒节气通常正处在“二九”末至“三九”初，是一年中气温最低的时段之一。对于北方地区而言，常有“小寒胜大寒”的说法，即小寒比大寒时节更冷。

物候与诗意

古人将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊。”意思是，小寒时节，阳气已动，大雁开始向北迁移，喜鹊感受到阳气而开始筑巢，野鸡也因感知到阳气萌动而鸣叫求偶。唐代诗人元稹在诗中描绘道：“小寒连大吕，欢鹊垒新巢。莫怪严凝切，春冬正月交。”形象地写出了此时的景象。

传统习俗

为了抵御严寒，各地有不同的饮食习俗。例如，在南京，人们习惯吃用矮脚黄青菜、咸肉、香肠和糯米一起煮的菜饭；而在广东，则有小寒早晨吃糯米饭的传统，常会配上炒香的腊味。同时，小寒前后恰逢腊八节，喝上一碗热气腾腾的腊八粥也是重要的节令习俗。

暖心中午：免费酸辣汤驱寒意

小寒节气正处一年中最冷的“三九”天前后，青岛也进入严寒时期，寒风凛冽。为同学们驱散寒冷、补充能量，学校食堂将在小寒中午为大家免费提供暖心酸辣汤。在寒冷的冬日，一碗酸辣开胃的热汤不仅能让人从内而外暖和起来，也寓意着学校对全体师生安康的美好祝愿。希望大家在努力学习的同时，也照顾好身体，温暖过冬。

1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！

撰稿：沈秀秀

一审：沈秀秀

二审：孙岩涛

三审：曲霖

供稿处室：后勤服务中心

第3608期

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