8人食物中毒被通报！大家乐：涉事门店已即时深层清洁消毒

近日，香港卫生署卫生防护中心通报称，正调查两宗有流行病学关联的食物中毒个案群组，共涉及四男四女，年龄介乎3岁-69岁，他们分别于2025年12月21日在位于美孚新邨万事达广场的大家乐分店购买外卖带子炒饭及盆菜，食用后10-29小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。

香港卫生署卫生防护中心表示，其中7名受影响人士已求医，其中1人须留院治理，其大便样本验出沙门氏菌。全部受影响人士现时情况稳定。

该中心指出，相关部门已到涉事食物业处所调查，检视食物烹调流程和卫生，并抽取食物及环境样本作化验。初步调查显示有关食物在处理过程中存在交叉污染的风险。香港食物安全中心已实时指示有关处所暂停供应涉事食物、清洁消毒处所，及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。目前调查仍然继续。

通报截图

1月4日，大家乐集团相关负责人向南都湾财社记者表示，大家乐集团十分关注有顾客进食盆菜后出现不适之怀疑个案，并对受影响顾客表示慰问。根据香港卫生署卫生防护中心发出的新闻公报，初步调查显示有关食物在处理过程中可能存在交叉污染的风险。为谨慎起见，大家乐香港万事达广场分店已即时进行深层清洁与消毒，同时检视并重申食品生产及制作流程，确保所有出品均符合集团的卫生标准与指引。

该负责人表示，大家乐集团高度重视食品安全与卫生，所有员工在处理食材时必须严格遵守相关卫生操作规程。集团建立了严谨的管理制度与防控措施，包括定期开展供应商审核及食品检测等，以确保卫生安全得到全面保障。

该负责人指出，中国内地的大家乐所有餐品（包括盆菜）均严格遵循国家食品安全标准，并在内地独立生产与运营。目前一切正常，请广大市民顾客放心食用。同时，亦提醒顾客务必按盆菜产品标签指引储存与食用。

大家乐官网显示，大家乐集团（0341.HK）是亚洲最大的餐饮上市集团之一，于中国香港和中国内地拥有超过450家分店。大家乐最新财报显示，2025年4月1日-2025年9月30日，企业营收同比下降5.4%至40.36亿港元，归母净利润同比下滑67.6%至0.47亿港元，毛利率由上年同期的10.3%下滑至8.2%。

采写：南都湾财社记者 冯家钜