比酒精更隐蔽的“伤肝水”，很多人天天喝！肝脏损伤风险最高增37%

饮酒伤肝”，这是众人皆知的常识。然而，很多人并不了解，有一种比酒精更为隐蔽的“伤肝水”，有些人却天天都在喝，它便是——甜饮料。

日前，最新研究表明，即便每天仅多喝一杯甜饮料，也会使慢性肝病死亡风险升高37%。

每天喝一杯，

慢性肝病死亡风险飙升41%

2025年12月，哈佛大学和耶鲁大学的研究团队在《自然·食品》期刊上发表了一项重要研究，无论是普通含糖饮料，还是标榜“无糖”“零卡”的人工甜味饮料，每天只要多喝一小杯（约250毫升），都可能实实在在地损伤你的肝脏。

研究截图

研究追踪近17.4万名成年人长达9年，结果令人心惊。每天每增加一份含糖饮料（250毫升）：

↑脂肪肝风险增加10%；

↑肝硬化风险增加21%；

↑严重肝病风险增加18%；

↑慢性肝病死亡风险增加37%

更让人意外的是，“无糖”饮料并没有更安全，每天每增加一份人工甜味剂饮料（250毫升）：

↑脂肪肝风险增加15%

↑严重肝病风险增加14%

↑慢性肝病死亡风险增加41%

为什么甜饮料这么伤肝？研究指出，常喝甜饮料的人，血液中有数百种蛋白质水平异常。这些蛋白质掌管身体的炎症、消化和脂肪代谢，一旦长期紊乱，肝脏就成了“重灾区”。

研究给出明确建议：

用白水、茶或不加糖的咖啡替代甜饮料，能够显著降低多种肝病的发生风险，最高可降低34%的慢性肝病死亡风险。这也是日常生活中保护肝脏最为简单有效的方式之一。

不仅伤肝

甜饮料还是多种癌症的推手

01

增加肠癌风险”

2021年发表于《肠道》（Gut）杂志的一项对近10万人长达24年随访的研究显示，每天摄入2份以上的含糖饮料，将导致成年女性患早发性结直肠癌的风险增加2.2倍，且每日多喝1份含糖饮料，结直肠癌的发病风险增加16%。另外，每日多喝1份含糖饮料，将导致13~18岁的青少年患结直肠癌的风险增加32%。

02

增加肝癌风险”

杂志》（JAMA）发表的研究显示，常喝含糖饮料，肝癌风险增加！分析显示，与每个月喝≤3份含糖饮料的人相比，每天至少喝1份含糖饮料的人发生肝癌的风险增加85%。

研究截图

03

增加乳腺癌风险”

2019年发表在《英国医学杂志》（The BMJ）的一项历时9年涉及10万余人的研究表明，平均每天摄入100毫升的含糖饮料，癌症风险增加18%，其中乳腺癌风险更是高达22%。即使是100%的纯果汁也不例外。

研究截图

04

增加口腔癌风险”

2025年《美国医学会耳鼻咽喉头颈外科杂志》刊发的一项纳入约16万名女性随访30年的研究发现，不管是否抽烟、喝酒，与每月喝含糖饮料＜1杯（约240毫升）的参与者相比，每天喝≥1杯含糖饮料的参与者，口腔癌风险飙升4.87倍。

最健康的饮料

还是白开水

喝水也有一个“六级”金字塔。在每天的饮水中，最应该多喝的是白水；茶水、牛奶、豆类饮品以及无糖的咖啡，有益健康，应适量摄取；加糖饮料在有需要时可适当饮用，但不是必需品；低营养、高热量的甜味饮料应少喝，更不能代替白水。

健康时报图

1.水量

正确的方法是勤喝水，每次两三口，不要等到渴了再喝。此外，每天还要重点把握三个喝水时段：早起一杯水（约200-300毫升）；睡前一小时一杯水；餐前一杯水。

2.水温

喝水的温度不能太热也不能太凉。对于一般人而言，饮用35℃-40℃的水最为适宜，因为这与人体内的温度相接近，让胃肠道更舒适。

3.速度

喝水时，有的人习惯“豪饮”，但这种饮水方法对健康并无好处。快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，也容易把大量空气一起吞咽下去，容易引起打嗝或腹胀。

正确的喝水方法是，一口水分几次徐徐咽下，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴。

文章转自：浙江省肿瘤医院

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