农业农村部月报：预计春节前猪价稳中略涨

来源：市场资讯

（来源：大佑农饲料）

【后期走势】生猪出栏量进入全年最高峰，猪肉供给充裕。 腌腊、灌肠等消费进入全年最旺阶段，节日来临提振猪肉消 费。预计猪价稳中有涨、窄幅波动。

(一)生猪价格稳中微降。生猪出栏节奏趋于稳定，产 能过剩压力缓解。北方地区降温提振猪肉消费，南方腌腊开 启，供过于求的局面有所改善，生猪价格微幅下跌。据农业 农村部数据，1—10 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 3.23 亿头，同比增 19.6%，其中，10 月份屠宰量 3834 万头， 环比增 7.0%，同比增 26.2%。10 月份能繁母猪存栏环比减

1.1%，同比减 2.1%。11 月份猪肉集贸市场价每公斤 23.05 元，环比跌 1.5%，同比跌 19.7%;生猪集贸市场价每公斤 12.55 元，环比跌 0.2%，同比跌 27.6%;仔猪集贸市场价每公斤 24.25 元，环比跌 6.0%，同比跌 29.5%。

(二)猪粮比价回升。生猪价格微幅下跌，玉米价格继 续小幅下跌，猪粮比价回升但仍低于 5.5:1。据国家发展改 革委监测，11 月份猪粮比价为 5.44:1，比上月提高 0.07 个 点。11 月份全国饲用玉米价格为每公斤 2.43 元，环比跌 1.2%， 同比涨 3.3%;育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.36 元，环比 跌 0.3%，同比跌 1.0%。据行业监测，自繁自养养殖户每出 栏一头生猪平均亏损 80 元左右，外购仔猪育肥养殖户每出 栏一头生猪平均亏损 270 元左右。

(三)1—10 月累计，猪肉进口量小幅下降。据海关统 计，10 月份我国进口冷鲜冻猪肉 7.11 万吨，环比减 11.1%， 同比减 21.1%;进口额 1.44 亿美元，环比减 11.7%，同比减 25.0%;出口量 0.44 万吨，环比增 6.9%，同比增 97.6%;出 口额 0.16 亿美元，环比增 14.3%，同比增 45.5%。进口猪杂 碎 8.99 万吨，环比减 7.9%，同比减 9.1%;进口额 1.98 亿美 元，环比减 3.4%，同比减 12.4%。1—10 月累计，进口冷鲜 冻猪肉 85.96 万吨，同比减 3.3%;进口额 17.42 亿美元，同 比减 1.0%;出口量 3.32 万吨，同比增 51.6%;出口额 1.28 亿美元，同比增 36.2%;贸易逆差 16.14 亿美元，同比减 3.1%。

进口猪杂碎 99.86 万吨，同比减 1.7%，进口额 21.42 亿美元， 同比减 3.1%。

(四)欧盟猪肉价格下跌。受欧盟猪肉产量增长、出口 受阻、消费进入淡季等因素影响，欧盟猪肉价格连续 4 个月 呈现跌势。欧盟猪肉批发价格每吨 1700.45 欧元，环比跌 4.7%， 同比跌 11.8%。

(五)预计春节前猪价稳中略涨。生猪供给已步入全年 出栏高峰期，猪肉供给充裕。前期推行的降体重、控二育等 生猪产能综合调控措施初见成效，生猪出栏节奏平稳有序， 出栏活重较上年同期下降，一定程度上缓解了阶段性供给压 力。南方地区居民腌腊、灌肠等进入全年最旺盛阶段，叠加 临近节日的消费提振效应，猪肉消费需求稳步攀升。当前市 场呈现供需双增格局，综合供需两端变化及市场环境因素， 预计猪价将保持稳中有涨态势，整体呈现窄幅波动运行特征。