今天冬月十五日，记住“吃二样，做一事，忌一事”，顺遂过二九

今天是农历冬月十五日，恰逢“望日”，月圆之夜阴气盛极而阳气将生。今天正值“二九”第五天，处于数九寒天的深冬阶段，气候寒冷且阳气渐蓄。民间习俗融合“验天预判”、“祈福安宅”、“养藏防寒”三大智慧，形成了兼具仪式感与实用性的传统惯例，核心可概括为“祭月祭祖、温补饮食、顺应闭藏、验天知时”四大类。今天农历冬月十五日二九第五天，记住“吃二样，做一事，忌一事”习俗，顺遂安康过二九！

一、吃二样

农历冬月十五叠加二九寒天，饮食核心是“温补闭藏”，既要抵御严寒，又要为身体蓄能，同时暗含团圆期许，流传着“冬月十五补一补，寒冬腊月不受苦”的老话。

1、山药糍粑

民间俗语有：“冬月十五吃糍粑，来年日子顶呱呱”的吉祥说法，让饮食承载对未来的期许。秋冬最容易气虚咳嗽，山药素有“纯天然人参”的美称，多吃可以益气止渴，调肺化痰。这道美食用山药做成，和普通红糖糍粑全部用糯米粉不同，是用蒸熟的山药泥搭配少量糯米粉，揉搓成糍粑模样，只用清水煮熟不油炸，最后淋上熬好的红糖浇汁就行，口感毫不逊色，但热量却低了很多。成品表面很光滑，咬一口软糯中带着弹，但完全不会粘牙，红糖汁没有甜腻的感觉，很适合老人和小朋友。

食材：山药、白糖、糯米粉、红糖、藕粉、干桂花、温水

做法：1、山药去皮切薄片，放入微波饭煲，加适量清水，盖上盖，放入光波炉微波加热10分钟。也可以用蒸锅，水开上锅蒸20分钟。2、蒸好的山药趁热加白糖，压碎成泥。3、加糯米粉，搅拌至不烫手，揉成不粘手面团，再搓成一个个椭圆长条。4、锅中烧水，水开放入山药条，煮至全部漂起捞出。5、藕粉加入清水，充分搅拌化开。没有藕粉可以用淀粉代替。6、锅中倒入清水和红糖，边煮边搅拌至充分融化，加入藕粉水，边倒边搅拌至微微浓稠状态。7、熬好的红糖水淋在山药上，撒上少许干桂花即可。想吃小甜品，一定要试试这一道。

2、温补汤菜

农历冬月十五日二九第五天，寒气渐浓，各地均推崇温热滋补的菜肴。北方常见羊肉汤、牛肉火锅，南方则有炖鸡汤、萝卜炖排骨、白菜炖豆腐等，食材取自应季蔬果与肉类，温热易吸收，帮助身体抵御严寒。香菇鸡汤的香菇气味浓郁，炒过的鸡肉香味更重，煮开的时候香气一阵阵，馋哭隔壁小孩了。

食材：鸡、干香菇、红枣、姜片、枸杞、花旗参片、料酒、盐

做法：1、干香菇泡发20分钟，去掉香菇蒂备用。鸡肉选的土鸡，嫩土鸡，去头去屁股，去脖子淋巴。准备好配料。2、冷水下料酒、下姜片、下鸡肉，这一步可以使去血水后鸡没那么腥。3、煮开以后捞起冲洗一下鸡肉，把漂浮物去掉，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了。4、下油跟姜片，鸡肉下锅炒香，出香味以后装盘。5、换砂锅或者炖锅。下冷水，下姜片，下鸡肉，煮开。煮开以后，下枸杞、红枣、花旗参片，再次煮开下香菇。6、转小火煮1到1个半小时，所有食材慢炖，放一勺子盐，香菇鸡汤完成。

二、做一事：祭月安宅

与中秋祭月的喜庆热闹不同，冬月十五的祭月更显庄重内敛，核心是“顺应闭藏、祈求安宁”。古人认为，此时阴气最盛，月圆之夜气场活跃，通过祭祀可求得家宅稳固、寒气不侵。祈求冬日安康、来年顺遂。

三、忌一事：忌耗阳伤气

冬季养生核心是“藏阳”，二九第五天阳气尚弱，熬夜会直接耗损阴精阳气，影响身体修复，民间有“冬月十五不熬夜，来年无病精神好”的说法，提醒需早睡早起，保证充足睡眠。

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