生姜配它一起煮！睡前喝一碗，逼出体内湿寒气，浑身都轻松

生姜配它一起煮！睡前喝一碗，逼出体内湿寒气，浑身都轻松

生姜是驱寒祛湿的家常好物，搭配不同食材煮水，暖身效果翻倍，睡前喝一碗，帮全家赶走湿寒气，大人小孩都能喝。下面分享4道详细的生姜搭配食谱，做法简单，新手也能轻松驾驭！

一、 生姜红枣桂圆汤

食材准备

生姜15克、红枣6颗、桂圆干8颗、红糖20克、清水800毫升

制作过程

1. 生姜洗净，切成薄片，生姜皮不用去掉，保留皮能更好地平衡寒热，避免上火；红枣去核，切成小块，桂圆干去掉外壳，取出果肉备用，去核的红枣吃起来更安全，不用担心卡喉。

2. 锅中倒入800毫升清水，大火烧开后放入生姜片，转小火煮5分钟，让生姜的辛辣味和营养成分充分融入水中；接着放入红枣块和桂圆果肉，继续小火慢煮10分钟，煮到红枣变软、桂圆膨胀饱满。

3. 放入准备好的红糖，用勺子搅拌均匀，继续煮2分钟，直到红糖完全融化，汤汁变得微微浓稠；关火后静置3分钟，让汤汁的温度降到温热，睡前趁热喝一碗，暖胃又驱寒。

驱寒祛湿作用

生姜能温中散寒、驱散体内寒气，红枣补中益气、养血安神，桂圆干温脾养心，三者搭配煮水，能有效去除脾胃湿寒，缓解因湿气重引起的腹胀、四肢沉重，睡前喝还能改善睡眠质量，尤其适合体质虚寒的中老年人和手脚冰凉的女性。

二、 生姜紫苏叶红糖水

食材准备

生姜20克、干紫苏叶10克、红糖15克、清水700毫升

制作过程

1. 生姜洗净，切成细丝，这样能增大与水的接触面积，让驱寒成分更快析出；干紫苏叶用清水冲洗一遍，去除表面的浮尘，注意不要用力揉搓，避免营养成分流失。

2. 锅中倒入700毫升清水，放入生姜丝，大火烧开后转小火煮3分钟，煮出姜香味；然后放入洗净的干紫苏叶，继续小火煮5分钟，煮到紫苏叶变软、汤汁变成淡绿色。

3. 放入红糖，搅拌均匀后再煮1分钟，关火后用滤网将生姜丝和紫苏叶过滤掉，只留温热的汤汁，睡前喝一碗，暖身又舒服，孩子喝也不用担心呛到。

驱寒祛湿作用

紫苏叶能解表散寒、行气和胃，搭配生姜的温中散寒功效，能快速驱散体内的风寒湿气，缓解因受凉引起的鼻塞、畏寒，还能改善脾胃气滞导致的消化不良，适合换季时给全家饮用。

三、 生姜陈皮薏米水

食材准备

生姜15克、干陈皮10克、炒薏米30克、冰糖适量、清水1000毫升

制作过程

1. 炒薏米提前用清水浸泡2小时，泡至用手能轻轻捏碎的状态，炒薏米比生薏米祛湿效果更好，且性质温和，不会伤脾胃；生姜洗净切片，干陈皮用温水泡软，刮去里面的白瓤，减少苦涩味。

2. 锅中倒入1000毫升清水，放入泡好的炒薏米，大火烧开后转小火煮20分钟，煮到薏米软烂；接着放入生姜片和处理好的陈皮，继续小火煮10分钟，让陈皮的清香和生姜的辣味充分融合。

3. 根据家人的口味放入适量冰糖，搅拌均匀后再煮2分钟，直到冰糖完全融化；关火后静置5分钟，过滤掉薏米、生姜和陈皮，睡前喝一碗温热的薏米水，祛湿效果佳，还能缓解水肿。

驱寒祛湿作用

炒薏米利水渗湿、健脾止泻，陈皮理气健脾、燥湿化痰，搭配生姜的温中散寒，三者协同作用，能从根源上化解体内湿寒，改善湿气重引起的身体水肿、大便黏腻，尤其适合久坐不动、脾胃虚弱的人群。

四、 生姜葱白红糖水

食材准备

生姜20克、葱白2段（带根须）、红糖20克、清水600毫升

制作过程

1. 生姜洗净切片，葱白洗净，保留根部的须子，葱须的驱寒效果比葱白更好，不要丢弃；将生姜片和带须葱白放入碗中备用。

2. 锅中倒入600毫升清水，大火烧开后放入生姜片和葱白，转小火煮8分钟，煮到葱白变软、汤汁散发出浓郁的姜葱香味，注意不要煮太久，避免葱白煮烂影响口感。

3. 放入红糖，搅拌均匀后再煮2分钟，关火后将汤汁倒入碗中，去掉生姜和葱白，睡前喝一碗，能快速暖身驱寒，缓解受凉后的不适感。

驱寒祛湿作用

葱白能发汗解表、散寒通阳，搭配生姜的温中散寒，再加上红糖的益气养血，能快速驱散体内的风寒湿气，缓解因受凉引起的畏寒、头痛、鼻塞，适合风寒初期饮用，大人小孩都能喝。

1. 生姜搭配的这几款汤水，建议睡前温热饮用，不要喝冰镇的，以免伤脾胃；

2. 体质偏热、容易上火的人群，可减少生姜的用量，或搭配少量冰糖中和辣味。