湖南餐饮人王心亮获全国殊荣彰显湖湘本色

梅山赤子映初心 烟火人间铸担当

——湖南餐饮人王心亮获全国殊荣彰显湖湘本色

本网长沙讯（全媒体记者：刘军麒）2025年7月29日，第六届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者表彰大会在北京隆重召开，100位各行业杰出代表荣膺表彰。来自湖南长沙开福区"佳尝便饭"餐馆经营者王心亮、爱尔眼科陈邦、鸣鸣很忙晏周、福德电气李稳根4位民营企业家进京受奖，其中王心亮作为湖南个体工商户、餐饮界唯一代表，捧回了这份凝聚责任与温度的国家级殊荣，让湖湘企业家的担当精神在首都舞台熠熠生辉。

王心亮，是从安化革命老区走出来的70后。梅山深处的安化，曾因时代局限与地域偏远，让这里的百姓饱尝生活艰辛。王心亮家中兄妹众多，家境贫寒，初中未毕业便主动扛起家庭重担，为减轻父母压力，他告别大山外出务工，开启了颠沛流离的打拼之路。"那时候就想着能挣口饭吃，帮家里多分担一点。"回忆起早年岁月，王心亮眼中满是感慨。从建筑工地的小工到餐馆的学徒，他干过最苦的活，受过最多的累，却始终没丢了梅山儿女"吃的苦、霸得蛮、耐得烦"的精气神。

1996年的一场意外，在王心亮心中埋下了善意的种子。那年夏天，他将打工积攒的1000余元交给老家父母后，返程长沙途中遭遇暴雨洪水，辗转7趟车抵达益阳时已身无分文，连最后一程车费都差10元。正当他窘迫无助时，一位素不相识的乘客默默塞给他10元钱，帮他解了燃眉之急。"那10元钱不仅让我顺利回到长沙，更暖透了一颗在外打拼的游子心。"这份陌生人的善意，成了他此后二十余年公益之路的起点。

2009年，王心亮创办"佳尝便饭"餐馆，从一开始就坚守"诚信经营、回馈社会"的初心。他凌晨3点就到农贸市场选购新鲜食材，高价采购生态农产品，率先推行"原味裸烹"和"明厨亮灶"模式，让顾客吃得放心。生意稍有起色，他便开始践行承诺：2008年起，与妻子共同开启爱心征程，设立"心亮励志奖学金"，资助安化八中、思源实验学校、长沙学院等多地700余名贫困学子，捐赠物资和现金累计超400万元，其中3名受助学生考入清华、北大，不少学子毕业后返乡任教创业，延续爱心接力。

王心亮对城市美容师环卫工人的牵挂一坚守就是12年。他深知环卫工人顶烈日、冒严寒，凌晨奔波街头守护城市洁净，却常常难享一顿安稳的春节团年饭。这份体谅，化作年年岁岁的暖心坚守：12年间，他累计宴请1400余名环卫工人吃团年饭，每一年都提前筹备、尽心安排，让一线环卫工人们在新春前夕感受到家的暖意。除此之外，春节的爱心礼包从不缺席，大米、棉被、腊肉、腊鱼等生活物资早早准备，沉甸甸的包裹承载着最朴素的关怀。盛夏时节，他在街头设置凉茶供应点，熬制清热解暑的饮品供环卫工人解渴；寒冬腊月，他备好温热的姜枣茶送到作业一线，驱散冬日严寒。仅在关爱环卫工人这一项上，他累计投入就超80万元，那句“只要饭店不倒，环卫工人就有个暖心的家”的承诺，早已落地成日日年年的实际行动。

疫情来袭时，王心亮第一时间挺身而出。目睹医护人员、社区工作者坚守疫苗接种点、核酸检测一线，常常顾不上吃饭喝水，他当即带领员工组建爱心送餐队，每天为20多个防疫服务点免费提供爱心午餐和安化黑茶，坚守值守长达两个多月。与此同时，他多方筹措防疫物资，捐赠口罩、消毒液、防护服等各类抗疫物资，为隔离点、政府防疫部门送去生活保障用品，累计抗疫捐赠超80万元，成为政府信赖的应急保供单位。他的爱心还覆盖诸多弱势群体：每逢节假日，都会带着慰问品走访敬老院、残障人士特殊学校，送去温暖与关怀；家乡安化的乡村振兴路上，他出资助力村道修缮、文化广场援建，采购滞销农产品助农增收；抗洪抢险现场，他带着物资奔赴前线，为救援人员做好后勤保障。帮扶助残、公益助学、基层帮扶，每一处需要温暖的地方，都能看到他的身影，截至目前，他各类公益捐赠累计已超100万元。

王心亮的爱心已延伸到对白血病患者的生命守护中。他是中华骨髓库注册志愿者，始终关注血液病患者救助工作，积极参与造血干细胞捐献宣传活动。得知有白血病患者在北京接受治疗，他亲自往返千里奔赴医院，带着精心熬制的鸡汤和慰问品探望，鼓励患者坚定战胜病魔的信心。他主动对接红十字会，化身公益宣传员，带动更多人加入骨髓捐献志愿者队伍，用一份份善意，为困境中的患者点亮生命之光，让博爱之心在湖湘大地上传递蔓延。

作为开福区政协常委，王心亮将履职担当融入基层治理的方方面面。他积极参与开福区首创的信访积案化解“第三方调研工作法”，凭借耐心与同理心，牵头协调专家团队化解多起信访积案，用真诚沟通促成“事心双解”。在浏阳河岸边，他以企业河长的身份定期巡查，助力水环境治理；作为交警、消防、税务等部门的形象监督员，他深入一线调研建言，用实际行动诠释了政协委员的履职初心与责任担当。

王心亮，已获"优秀中国特色社会主义事业建设者""全国先进个体工商户""湖南好人"等诸多荣誉，但他始终谦逊地说："我还是那个从大山里走出来的热忱少年，只想用点滴善行成为他人心里的一束光。" 他规划未来3年建设30家、10年建设300家"百姓食堂"，打造"消费即公益"模式，带动3000人创业就业。

从安化大山的红薯饭香到长沙餐馆的烟火人间，从身无分文的务工者到全国优秀建设者，王心亮用二十余年的坚守与奉献，书写了一位普通湖湘儿女的责任与担当。他的故事，不仅是个人奋斗的励志篇章，更彰显了"心忧天下、敢为人先"的湖湘精神，成为新时代非公有制经济人士爱国敬业、回报社会的生动典范，为三湘大地增添了温暖底色。

编辑：景 南 李顺萍