小时候我最喜欢吃奶奶做的年糕。每逢元旦和除夕,奶奶都要做年糕给我吃。奶奶说“元旦、除夕吃年糕,一年更比一年好!”
奶奶的年糕,与北京稻香村的相比较,更软更糯,更香甜。
虽然奶奶已经不在人世了,但手艺传承给了我们。
今天元旦,我做了一锅,哎哟喂!您瞅瞅,这刚出锅的豆沙馅年糕,热乎气儿直往脸上扑来,手指头一碰,软软糯糯的,表面还沾点儿枣红。
隔着薄皮儿透出乌亮亮的光。我切了一块,用食品包装纸包好,送给胡同口儿邻居王大爷:“大爷尝尝我做的年糕,豆沙红枣馅的。”
王大爷喜滋滋地接过纸包,尝了一口,嗓门亮堂:“你这豆沙红枣年糕可香甜,可黏乎啦!”
“过节吃年糕,生活一年更比一年好啊!”
旁边的孙大爷有“三高”,眼瞅着美味,没不敢尝。
“孙大爷,你尝一口!”我递给他一块。
“不敢不敢,这豆沙红枣糯米年糕,进嘴是绵软,下肚可就成了实打实的糖和油来。”孙大爷头摇的象货郎鼓。
“卖红枣年糕来!又甜又糯的红枣年糕!免费试尝,不好吃不要钱来!”
这时,胡同里传来,走街串巷小贩卖红枣年糕的吆喝声。
真是说曹操,曹操就到。说元旦吃年糕,这卖年糕的就来了,真会做生意。
大家说说,你们那儿元旦、除夕吃年糕吗?
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