今天农历冬月十四，记住“吃二样，做一事”习俗，安康顺遂过二九

今天是农历冬月十四日，恰逢数九寒天中的二九第四天。民间素有“一九二九不出手”的九九歌谣，此时节寒气日盛、万物闭藏，传统习俗核心围绕“驱寒藏阳、祈福纳吉”展开，形成了“吃暖食补元气、行祭礼承孝道、顺时养生藏精气”的独特民俗体系，既贴合冬季自然规律，也承载着人们对安康顺遂的期许。今天冬月十四日“二九”第四天，记住“吃二样，做一事”习俗，安康顺遂过二九！

一、吃二样

农历冬月十四日与二九寒天叠加，气温低迷，民间讲究通过饮食温补身体、积蓄能量，流传着“冬月十四补一补，开春能打虎”的俗语，核心是“温而不燥、补而不腻”的饮食智慧。

1、羊肉萝卜汤【温凉相济，暖身纳福】

羊肉萝卜汤是最具代表性的暖食，暗含中医“阴阳平衡”理念。羊肉性温味甘，能暖中补虚、益肾气，是二九寒天驱寒的绝佳食材；白萝卜性凉味甘，可清热生津、化解羊肉的温燥，二者搭配堪称“冬日温补绝配”。除了滋补功效，这道汤还藏着吉祥寓意，羊肉象征阳刚之气驱寒邪，萝卜谐音“来福”，寄托着“暖身健体、福气临门”的期盼。

食材：羊肉800克，白萝卜1个，生姜20克，小葱3根，白酒、白糖、食用盐、胡椒粉、酱油、蒜蓉、小米辣、香菜适量

做法：1、将白萝卜去皮，切掉头尾，然后切成大小均匀的滚刀块备用，将羊肉剁成小块备用。将生姜拍散，将小葱拍散后切成小段，装入碗中备用。2、锅里加入适量的清水，将切好的羊肉下锅焯水，大火烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除羊肉中的血沫，将焯好水的羊肉倒出备用。3、将炒锅烧热，加适量的油滑锅，防止羊肉沾锅，将热油倒出后，加入处理好的羊肉，羊肉下锅后开中小火翻炒3分钟，将羊肉炒香炒出多余的羊油，中途从锅边淋入适量的白酒，减轻羊肉的膻味，翻炒后将切好的姜葱下锅翻炒1分钟，姜葱炒香。4、往锅中加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖40分钟，羊汤烧开的过程中必须再次将浮沫清除干净，汤才没有异味。5、取碗，加入蒜蓉30克，小米辣15克，适量的酱油、盐、白糖，加入香油5克，再加入葱花碎和香菜碎适量，将所有的调料搅拌均匀备用。6、羊肉炖至40分钟后，加入切好的滚刀块萝卜，大火烧开后转小火继续炖20分钟（将萝卜煮熟煮透），接着加入适量的食用盐和少许白糖调味，最后加入适量的胡椒粉，将羊肉汤调好味之后即可出锅。

2、糯米甜食【黏住福气，甜蜜安康】

农历冬月十四吃糯米制品是多地共识，常见的有糯米红枣糕、糯米糍粑等。糯米性温味甘，能补中益气、健脾养胃，可快速为身体补充能量，抵御严寒；搭配养血安神的红枣，或制成软糯的糍粑，热食香甜暖心，冷食Q弹劲道。民俗中“糯米黏住福气”的说法，让这道食物多了吉祥寓意——圆圆的糍粑象征团圆，红枣的红润代表红红火火，吃后寓意“黏住财气、留住好运，来年生活甜如蜜”。

食材：糯米、红枣、糖

做法：1、糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。2、将糯米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。3、在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。4、取出后将糯米揉均匀。勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平于饭盒底部。5、排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。6、再铺上一层糯米，一层红枣，一层糯米，压实。7、放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可。

二、做一事：养生【顺时藏阳，规避寒邪】

结合“二九不出手”的寒冷特点，此日养生习俗聚焦“藏阳、保暖、蓄精”，形成了一套贴合日常的生活规范。首先，重点保护头、颈、后背和手脚，穿戴高领衣物、保暖鞋袜，避免阳气外泄。民间认为“二九寒邪易侵四肢”，尤其忌手部裸露在外，呼应“二九不出手”的歌谣精髓。其次，遵循“早睡晚起”，冬季阳气内敛，老辈人要求此日“日出而作、日落而息”，不轻易熬夜或早起，避免扰动阳气，为身体积蓄阴精，顺应“闭藏”的季节规律。再次，适度室内运动，避免室外严寒刺激，可选站桩、八段锦等温和的室内项目。站桩时两脚与肩同宽、两膝微屈，双手环抱胸前，每天练习5-10分钟即可促进气血流通，增强体质又不耗损阳气。最后，饮食辅助养生，遵循“减咸增苦”原则，减少盐的摄入，适当食用莲子、苦瓜等苦味食材，补理肺胃，助力身体适应寒冬环境。

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