1月5日小寒，无论有钱没钱，要记得吃“1菜2果3肉”，看懂早受益

1月5日小寒，无论有钱没钱，要记得吃“1菜2果3肉”，看懂早受益

各位吃货老铁注意了！1月5日小寒一到，就意味着真正的“冻感模式”要拉满了。

老辈人常说“小寒胜大寒，常见不稀罕”，这话真不是唬人，

毕竟“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，外面的风跟小刀子似的，吹在脸上那叫一个酸爽。

这种时候，穿再多不如吃的对，甭管你钱包鼓不鼓，记住“1菜2果3肉”的吃法，暖乎乎过完这个寒冬，早懂早受益！

先跟大家掰扯下为啥小寒要讲究吃？

这可不是老祖宗瞎讲究，小寒是二十四节气里的第23个，也是跨年的节气，标志着一年中最冷的时段正式上线。

古人说“冷气积久而寒，未达极点”才叫小寒，这时候身体得靠食物攒足能量“冬藏”，才能扛住严寒。

而且小寒一到，年味儿就越来越浓了，这时候吃对了，不光暖身，还能讨个好彩头，何乐而不为？

首先说这“1菜”，不是啥稀罕物，就是小寒时节的“应季王者”，黄芽菜。

可能有朋友没听过这名字，其实它就是天津的特产，用白菜芽精心培育出来的。老辈天津人小寒必吃这个，冬至后把白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸盖好捂着，半个月后挖出来，脆嫩得能掐出水。

为啥非得吃它？

寒冬里新鲜蔬菜少，黄芽菜不仅能弥补维生素的缺口，炒着吃、炖着吃都自带清甜，配点腊肉炒一炒，香得能把邻居馋来。关键是它便宜实惠，没钱也能买上一大棵，性价比直接拉满。

接着是“2果”，都是冬天随处可见的，好吃又顶用。

第一种是柚子，小寒天干燥，暖气房待久了容易口干舌燥，柚子水分足还酸甜开胃，咬一口那叫一个清爽。

而且柚子热量低，就算冬天吃多了油腻的，啃两瓣柚子也能解腻。

第二种是橙子，小寒时节的橙子正应季，果肉饱满汁水多，随手剥一个就能吃，不用费劲处理。

别小看这两种水果，它们都是冬季补充水分和维生素的好帮手，比起那些进口水果，实惠又对味，有钱没钱都能安排上。

重点来了，“3肉”才是小寒暖身的核心，分别是羊肉、牛肉和猪肉。

这三种肉都是温热性子的，正好对应小寒“温补”的需求。

羊肉就不用多说了，小寒吃羊肉是老传统，不管是炖一锅羊肉汤，还是涮羊肉，热气腾腾的一碗下肚，从胃里暖到脚尖。

牛肉则是“低调实力派”，高蛋白低脂肪，炖个萝卜牛肉汤，肉质软烂入味，喝着不油腻还顶饱。

至于猪肉，那是咱老百姓餐桌上的常客，小寒时节吃点猪肉，不管是炒菜还是做馅，都能给身体补够能量。这

里教大家个小窍门，这三种肉不用天天吃，轮换着来，既不腻味，暖身效果还翻倍。

其实小寒的饮食讲究，从来不是让大家花大价钱进补，而是顺应时节吃对东西。

黄芽菜、柚子、橙子、牛羊猪肉，都是市面上常见的食材，花不了多少钱就能安排得明明白白。

毕竟寒冬进补，补的是能量，暖的是身心，更是对来年顺遂的期盼。

1月5日小寒，不妨照着这份吃法试试，把日子过得热气腾腾的。最后提醒下，不管吃啥，和家人一起分享才最香，你说对不？