元旦团圆｜一家人围坐，就是新年最好的模样

元

YUAN DAN

元

元旦在我国已经有很久的历史了

大家对元旦的来历和习俗了解吗?

元旦的演变与传说

前言

“元”，谓“始”，开始的意思，凡数之始被称为“元”，“旦”谓“日”，《说文解字》中“旦”字也有早上的含义，象征着太阳从地平线上冉冉升起。“元旦”即为“初始之日”的意思，引申为新年的第一天。

在当代，我们使用公历年记日的情况下，“元旦”通常代指新一年中的首月首日，但是在我国古代，元旦指代的是哪一日呢？

接下来跟随小编一文了解，元旦从古至今的演变及习俗。

元旦的演变

“元旦”一词，古已有之，并不是在中国采用公历年后所使用的新词。在文学作品中最早见于《晋书》中的“颛帝以孟夏正月为元，其时正朔元旦之春。”

而在我国历史上，“元旦”指的是“正月一日”便是我们现在所过的“春节”。

但是“正月”的计算方法，在汉武帝时期（公元前141年~公元前87年）以前是很不统一的。汉武帝之前，有如黄帝历、颛顼（zhuān xū）历、夏历等多种历法的存在，导致汉武帝之前的历代元旦的日期并不一致。

夏朝的夏历以孟喜月（元月）为正月，商朝的殷历以腊月（十二月）为正月，周朝的周历以冬月（十一月）为正月。秦始皇统一中国后，又以阳春月（十月）为正月，即十月初一为元旦。

直至汉武帝继位，经司马迁等人提议，于公元前104年（太初元年），汉武帝下令改定历法，并责成邓平、唐都、落下闳等人议造《汉历》，并颁布实施这套《汉历》，将原来以十月为岁首改为以孟喜月（元月）为岁首，至此古代“元旦”的时间才正式固定下来，而“元旦”这一称谓也流传下来，一直沿用至清朝末期。

辛亥革命后，为了“行夏正，所以顺农时，从西历，所以便统计”，民国元年（公元1912年）决定使用公历，并规定阳历1月1日为“新年”，但并不叫“元旦”。

1949年新中国成立后，为区分两个新年，便以公历1月1日为元旦，农历正月初一改称为“春节”，因此“元旦”在当代中国也被称为“阳历年”、“新历年”或“公历年”。给予了人们新一年的期盼和美好祝愿。

元旦的传说

关于元旦的由来，有两个传说广为流传。

传说一：

传说在4000多年前远古的尧、舜盛世之时，尧在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受广大百姓爱戴，但因其子无才不太成器，他没把“部落联盟”的首领位传给自己的儿子，而是传给了品德才能兼备的舜。

尧对舜说：“你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑目了。”后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹，禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事，都十分受人爱戴。后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把农历正月初一称为“元旦”，或“元正”。

传说二：

如前文《晋书》中所提到的“颛帝以孟夏正月为元，其时正朔元旦之春。”

颛顼以孟夏月（农历四月）为正月，元旦这一词汇便就此流传了下去。

元旦的习俗

由于元旦是在民国年间才诞生的，并是由春节演化而来，所以，在中国刚刚开始庆祝元旦时，其庆祝的风俗习惯当然大都是类似于春节，或者说是春节的缩小版。

毕竟元旦不是我国的传统节日，虽然沿用了部分传统的庆祝方式：如燃放炮竹、杀三生、敬鬼神、拜祭先人等，但在人们的心目中却并不见得会占用多么重要的地位。到了现代，元旦的庆祝习俗就更简单了。

元旦的庆祝方式

全中国甚至是全世界都知道的，很多国家都把元旦定为法定节日，在元旦这天放假。新中国成立后，也规定元旦为法定节日放假一天。

保留着中国传统的庆祝方式就是在民间，尤其是在农村。每到元旦，家家户户都会燃放炮竹，杀鸡宰鹅的，拜祭过各方神灵后就是一家人团聚一餐。

古代元旦习俗

南朝时荆楚元旦拜贺毕，接着是进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘……进敷于散，服却鬼丸，各吃一个鸡蛋。其中有桃汤、饮料、食品，还有药物，一应俱全，各有其特殊含义。

椒柏酒在东汉《四民月令》中已经出现。椒是花椒，古人说椒是玉衡星之精，气味芬香，服之令人身轻耐老;柏是柏树叶，古人视为仙药，可免百病。

桃汤即取桃之叶、枝、茎三者煮沸而饮，古人以桃为五行之精，能厌伏邪气。制百鬼，故饮之。

屠苏酒是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

胶牙饧隋杜公瞻注释《荆楚岁时记》胶牙的含义是“使其牢固不动”。胶牙饧实际上此俗寄托了长寿的美好愿望，因为牙齿坚固，能吃能喝，自然身体健康。

五辛盘作为元日食品最早见于吴晋间周处的《风土记》，说元日早晨吃五辛菜，“以助发五藏气”(《玉烛宝典》卷一引)。五辛菜是五种有辛味的菜，《荆楚岁时记》隋注说是大蒜、小蒜、韭菜、云台、胡荽。如《风土记》所说可活动五脏，是祈求健康的东西。《荆楚岁时记》注引《庄子》说：“春日饮酒茹葱，以通五藏。”可见元日食辛菜的传统由来已久。隋唐时代的孙思邈在《食忌》中说：“正月之节食五辛，以辟厉气。”(《岁时广记》卷五91)而明代医药学家李时珍的《本草纲目》又说：“元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意，谓之五辛盘。杜甫诗所谓‘春日春盘细生菜’是矣。”这种食辛盘迎新当是晚起的意思。

敷于散是一种中药，却鬼丸也是一种民间方药，据说，在新年的第一天吃了，就不会遇上鬼。虽然说是“服”却鬼丸，但到了后世，年轻人们也会把这种丸药带在身上，而不是真正地吃掉。

元旦吃蛋的习俗，在吴晋间的《风土记》中已出现。《风土记》说“正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形”。练形是道家用语，指修炼形体，认为可以成仙。生吃鸡蛋是为了长生。《太平御览》卷二九引《荆楚岁时记》说：“梁有天下不食荤，荆自此不复食鸡子，以从常则。”即梁武帝信奉佛教，不再吞食属于小荤的鸡蛋。

汤饼是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》汤饼卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法”，其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱，亦自滑美殊常”。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引。北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品。

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先人，亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买。

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编辑| 小璇核稿| 关关

来源| 据成都学校官微及网络整理。

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