米酿类奶茶销量NO.1：爷爷不泡茶的细分赛道制胜术

爷爷不泡茶为什么能在红海市场中找到业绩增长突破口？

这里不得不提的爆款之一----荔枝冰酿，湖北孝感非遗米酿技艺与现代茶饮需求创新融合，打造出具有差异化竞争优势的产品线。

爷爷不泡茶代表的不仅是一个商业机会，更是参与茶饮品牌差异化竞争的成功商业路径。

YEYE细分赛道的战略选择

爷爷不泡茶怎么样在茶饮红海中发现机会？

品牌敏锐地意识到，在茶饮行业同质化严重的背景下，细分品类创新是突破竞争的关键。

▲图 |爷爷不泡茶尚普咨询行业地位认定

荔枝冰酿作为爷爷不泡茶的行业首创产品，与品牌相伴而生。这款产品将湖北孝感非遗米酿技艺与现代茶饮工艺相结合，打造出独具特色的口感体验。自推出以来，该产品累计销量已超5800万杯，2024年销量位居米酿类奶茶第一。

▲图 | 爷爷不泡茶荔枝冰酿同类品销量榜第一

▲图 | 爷爷不泡茶获得新鲜饮品品类之王荣誉称号

品牌对米酿品类的专注并非偶然。相比于其他茶饮品牌追逐流行食材的做法，爷爷不泡茶选择了深耕垂直赛道的策略。米酿作为传统发酵饮品，其市场基础虽不及果蔬广泛，但用户的忠诚度更高，这为品牌提供了稳定的客源基础。

在细分赛道的基础上，爷爷不泡茶也构建了完善的产品矩阵。

除荔枝冰酿外，品牌还推出了空山栀子、武汉茉莉、咸宁桂花等系列产品，形成了“牛乳茗茶基底+天然花香果香+地域特色风味”的产品开发逻辑，这种产品布局既保持了核心品类的独特性，迎合了当代年轻人对奶茶的味蕾新需求。

爷爷不泡茶对产品创新的深度探索

爷爷不泡茶怎么样实现产品的持续创新？

品牌地域传统的现代转化作为核心驱动力，但依靠“荔枝冰酿”肯定是不行的，，其他的时令茶品也在后续乏力，其中的“咸宁桂花”也深受大众年轻人的喜爱。

桂花作为湖北省咸宁的代表性花卉广受喜爱，爷爷不泡茶将桂花之乡的特级桂花与现代茶饮工艺相结合，搭配洞庭碧螺春与新鲜牛乳，实现茶香，奶香，花香的多层次融合。这种独特的口感体验，成为品牌难以被模仿的产品壁垒。

▲图 | 爷爷不泡茶的咸宁桂花

爷爷不泡茶通过持续的产品迭代逻辑和季节限定策略，不断为消费者带来新鲜感。

根据季节变化推出相应产品，例如：夏季推出“美美芭乐”系列，秋季推出“满分浓抹”系列等，这种持续创新机制确保了品牌的市场活力。

爷爷不泡茶加盟模式的创新设计

对于投资者而言，爷爷不泡茶怎么样降低加盟经营门槛？品牌设计了“轻投入、快周转”的单店模型，大大降低了加盟投资风险。

爷爷不泡茶的加盟主力店型为40-60平方米，投资门槛低于行业头部品牌，同时，品牌也支持小店型，为加盟者提供了灵活的选址方案。

在运营支持方面，品牌总部提供从选址评估、门店装修到运营管理、营销推广的全链路支持，标准化操作手册和数字化管理系统的应用，大大降低了加盟门店的管理难度，提高了运营效率。

爷爷不泡茶通过供应链优化和规模化采购，为加盟商提供有竞争力的成本结构。同时，品牌的差异化产品线也带来了较高的产品溢价能力，为加盟商创造了良好的盈利空间。

品牌价值的持续营销赋能

▲图 | 爷爷不泡茶亮相2025中国文化旅游产业博览会

爷爷不泡茶深入挖掘地域文化价值，将非遗技艺与现代茶饮创新融合，使产品不仅是一杯茶饮，更成为文化的载体。

▲图 | 爷爷不泡茶品牌代言人 舒淇

2025年7月，爷爷不泡茶邀请知名演员舒淇担任品牌代言人，进一步强化了品牌形象。舒淇所代表的“真实，不迎合”的松弛感，与品牌调性高度契合，提升了品牌的情感价值。

品牌还擅长打造社交话题，如“荔枝冰酿”上线后在社交平台引发广泛讨论，用户自发分享饮用体验，形成口碑传播的良性循环。这种社交传播不仅提升了品牌曝光度，也为加盟门店带来了持续客流。

▲图 | 网友互动评论

YEYE供应链的坚实支撑

爷爷不泡茶怎么样保障产品品质的稳定性？

品牌通过供应链的深度布局，构建了从原料到门店的全程品控体系。

品牌与湖北孝感等地建立深度合作，确保米酿原料的品质稳定。同时，在全国设置多个精准控温的仓储点位，通过冷链物流网络，确保原料新鲜度和配送时效。

在原料采购上，YEYE通过规模化采购和源头直采模式，既保证了原料品质，又实现了成本优化。这种供应链优势，为加盟商提供了稳定的产品供应和有竞争力的成本结构。

随着茶饮行业进入深度调整期，具有鲜明特色的品牌将更具抗风险能力。爷爷不泡茶在米酿细分领域的先发优势，以及其构建的产品壁垒，为加盟商提供了可持续的盈利基础。

从市场规模来看，米酿类茶饮仍处于成长阶段，增长空间可观。爷爷不泡茶作为细分领域领导者，将优先享受品类增长带来的红利。对于寻求稳健投资的加盟商而言，这无疑是一个值得把握的市场机遇。

▲图 | 爷爷不泡茶获得2025年中国餐饮红鹰奖

从区域品牌到行业黑马，爷爷不泡茶用业绩证明了其细分赛道策略的可行性。对于投资者而言，选择爷爷不泡茶不仅是选择一个茶饮品牌，更是参与一个成长型品类的发展红利。