【财经时评】如何逆市增长：解码杨陵江的“F2B2C酒饮操作系统”新构想

当酒类流通行业深陷高库存、价格倒挂与消费代际更迭的三重困境，近三分之二酒商面临淘汰危机时，1919的逆势表现格外引人注目。这家从新三板摘牌后连续三年未公开财务数据的企业，用实打实的业绩交出了答卷：2023年净利润5134.73万，2024年净利润4811.91万，2025年持续盈利且交易规模剑指140亿元。在行业整体低迷的背景下，1919实现了规模与利润的双重增长，其增长点背后是战略转型的精准布局与商业模式的深度革新。

2023年初，面对名酒价格波动加剧的行业趋势，1919做出了放弃大部分名酒经销权的关键决策，启动为期三年的去库存计划。这一举措在当时看似冒险，却精准规避了后续名酒价格下跌引发的存货跌价风险。数据显示，2023年以来，高端白酒流通环节价格波动幅度超过20%，不少依赖名酒价差的经销商陷入亏损困境，而1919通过"0库存"策略，彻底摆脱了名酒采购带来的财务成本压力，将经营重心从"囤货套利"转向"服务盈利"。

其创新的玖妈妈平台模式，重构了名酒供应逻辑。门店不再承担名酒库存压力，而是通过平台实现按需采购，既保证了商品丰富度，又将库存周转效率提升至行业领先水平。对比行业平均3-6个月的库存周转周期，1919的轻库存模式使资金占用成本降低了40%以上，这在融资成本高企的市场环境中，成为盈利的重要支撑。这种"去库存化"战略，本质上是对行业周期的深刻洞察，将经营风险从依赖单一品类的价格波动，转向服务能力与运营效率的核心竞争力。

过去三年，1919果断缩减直营店投入，全力推进加盟店开发，门店数量从1500家翻倍至3000家，实现了规模的快速扩张。更关键的是，这种扩张并未伴随资产负担的加重——资产负债率从三年前的92%大幅降至20%以下，财务结构实现根本性优化。在酒类连锁行业，重资产直营模式往往面临高租金、高人力成本的压力，而1919的加盟模式通过输出品牌、供应链与数字化能力，实现了"轻资产、高增长"的良性循环。

这种转型精准契合了行业发展趋势。中国酒业协会数据显示，2023年酒类新零售渠道渗透率已提升至31.5%，渠道轻量化、网络化成为行业变革的核心方向。1919的加盟店不仅是销售终端，更通过数字化改造升级为"前置仓+体验店"的双功能节点，既承接线上订单的即时履约，又提供线下品鉴、定制等增值服务。加盟商仅需承担基础运营成本，即可共享1919的品牌资源与数字化体系，这种模式保障了新店的存活率，形成了品牌与加盟商的双赢格局。

1919与淘宝闪购的战略合作，构建了"公域流量+本地履约"的黄金组合，2025年"双11"期间，其天猫旗舰店闪购订单环比暴涨20倍，进店人数同比增长5倍，新客数量提升90%，印证了这一模式的市场爆发力。随着即时零售赛道的持续扩容，以及1919的"10万+前置仓"计划的推进，其规模增长仍有较大空间。

这一成绩背后，是即时零售赛道的高速增长红利。商务部研究院数据显示，即时配送市场规模年增速超过20%，预计2027年将突破5万亿元，而酒水作为高价值、高复购的垂类，成为各大平台的必争之地。1919凭借线下门店的广泛覆盖，成为淘宝闪购在酒水品类的核心履约伙伴，既借助平台流量实现客源扩容，又通过即时配送满足了年轻消费者"即时满足"的需求。

1919的增长故事，为行业下行期的企业转型提供了重要启示。在消费升级与渠道变革的双重驱动下，酒类流通行业正从"规模竞争"转向"价值竞争"，过去依赖信息差、囤货套利的模式已难以为继。1919的逆市破局，本质上是战略定力与模式创新的结合：通过去库存化规避行业周期风险，通过轻资产模式实现规模扩张，通过即时零售把握消费趋势，最终构建起以服务为核心的盈利模式。

杨陵江的“F2B2C酒饮商业操作系统”，

给酒业创造更多期待

1919创始人杨陵江近期表示，“中国酒业正面临渠道碎片化、厂商店利益博弈、消费场景剧变的核心痛点，行业的下一程，需要一套‘新基建’来做出改变和影响”。“新基建”正是指的杨陵江总结的“F2B2C酒饮商业操作系统”。

今年12月，杨陵江个人收购港股上市公司怡园酒业，12月31日最新消息，港股上市公司怡园酒业复牌，开盘即大涨69%，盘中股价一度飙升至160%。

结合这套“F2B2C酒饮商业操作系统”构想，怡园酒业或将成为这套操作系统在F端的核心实验平台，在资本层面，未来可能借助港股平台对成熟品牌或酒厂进行并购整合，持续扩大供给生态。

酒类流通领域巨头，目前大致存在两种发展模式，杨陵江的“F2B2C酒饮商业操作系统”对比华致酒行（名酒品牌连锁）+珍酒李渡（自营品牌产供销一体）模式的不同之处，在于“开放”与“赋能”的属性。这种商业模式不寻求控制所有环节，而是致力于让更多专业的品牌方、供应链合作商和零售终端各司其职，并在一套共同的数字化标准与运营理念下，实现极致的协作效率。未来的理想状态将是一个由众多独立参与者共建的繁荣生态：任何酒厂、品牌合作方与零售终端，都可以基于这套系统无缝协作。这标志着从“公司闭环”到“产业开源”的范式进化，或许将为整个酒业带来一场深刻的效率变革。

若能将这一模式构想中的各方优势充分发挥，市场价值将不可估量。

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