葡萄园里的“增收密码”

“葡萄树什么时间修剪最合适？”“阳光玫瑰修剪要注意哪些问题？”近日，在陕西省渭南市临渭区下邽镇星光村的葡萄园内，围着西北农林科技大学的葡萄专家，葡萄种植农户们你一言我一语，争相咨询科学的修剪技术。

葡萄要丰产增收，关键在于管理，而冬剪尤为重要。这场葡萄园里的“田间课堂”由农业科技报社、中国邮政集团有限公司渭南市临渭区分公司、陕西省葡萄产业技术体系联合主办，国家葡萄产业技术体系酿酒葡萄栽培岗、西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站协办。

活动特别邀请到陕西省现代农业葡萄产业技术体系秘书长、西北农林科技大学合阳葡萄试验站专家张鹏走进果园，为果农们传经送宝。

果园管理纷繁复杂，冬剪效果关系着来年的收成。针对果农们抛出的修剪疑惑，张鹏讲解得格外认真仔细。“修剪时机可以灵活把控。修剪节点一般为霜降后，叶片被霜打后丧失光合作用与营养回流能力，可以开始修剪。”

“修剪要先明确园区的现状，老果园和新果园要区别对待，老果园果树结果部位高低落差大，给标准化管理带来了不便。新果园一般采用新架型，比如单干单臂或者单干双臂飞鸟架型，不用考虑埋土防寒，培养精准细致的结果枝组后，能让结果带保持在同一水平线，提高结果部位至1-1.2米，管理起来更方便。”张鹏介绍，修剪一般三步法，一观察，二疏枝，三精剪。

那么，修剪第一步该如何观察？张鹏介绍，一是看全园果树的整体长势，确保树与树之间枝条能相互衔接、没有空档，若有空档或死树，可将前方枝条作为延长头延伸补位。同时要重点查看结果部位，要防止结果部位外移，若外移情况严重，就要及时进行回缩修剪。二是疏枝，提前疏剪冗余枝条，为后续精准修剪扫清障碍，便于清晰判断留枝、留芽方向。三是精剪，要结合负载量、树势、品种等的核心因素来确定修剪方式。比如单侧枝条中，新梢结果枝间距保持15-20公分即可，部分低位枝条可直接去除，保留的枝条按1-3芽进行修剪；对于没有更新枝的枝条，就直接在原有枝条上修剪即可。

“往常修剪葡萄树都是凭经验修剪，这次看了专家的示范，受益颇深。后续我也会多跟专家学习，用科学的修剪办法管理葡萄园。”种植户杨建华坦言，张鹏老师指导的修剪技术，更具科学性，不再是简单修剪，而是明确区分需保留和去除的枝条，精准把控修剪要点。当下葡萄种植必须依靠科学方法，仅凭过往经验粗放管理已无法适应需求。

同样，对于果农梁兴旺来说，科学的修剪技术正是农户的迫切需求。上了这堂“田间课”后，梁兴旺感触颇深，直言此前当地多数果农修剪全凭心意、随意留枝，难以精准把控修剪关键要点，经专家讲解修剪时间、修剪技法等专业知识，明晰了科学修剪的核心逻辑。

“后续果园管理绝不能盲目单干，必须深耕科学种植模式，抓实抓细技术应用与精细化管理，以专业技术赋能果园提质、效益增收。”梁兴旺坦言，以往果农因修剪方式不合理，普遍出现枝条结果部位严重上移的问题，部分果园因长期粗放修剪，树体长势衰败已无种植价值，造成不小损失。

值得一提的是，主办方还为现场农户发放了《农业科技报》，部分农户田间就仔细看了起来。特别是报纸刊登的《葡萄全年如何管理？专家详解葡萄“生长日历”》，备受种植农户的赞赏。“送报30多年，我亲身感受到农户对农业科技的需求，农业科技报刊登的农业技术，农户评价颇高，阅读时会根据自身种植或养殖品类针对性关注相关技术信息，例如种葡萄的农户会留意葡萄种植相关知识，搞养殖的农户则更关注养殖板块内容。”邮政集团渭南分公司下邽镇邮政支局投递员石金平介绍。

石金平表示，专家下基层开展技术指导，十分必要且值得大力推广，即便一些农户长期从事葡萄种植等农业生产，依然需要专业人员的指导来提升技术水平。

编辑｜高瑜审核｜赵允

来源｜农业科技报作者｜燕军锋、王朝阳