盘点2025，感恩同行！启程2026，中国食品杂志社追光破浪赴新程！

中国食品杂志社恭祝大家

2026年

身体健康、阖家欢乐、工作顺心、万事如意！

2025年，在大家的大力支持下，中国食品杂志社旗下各期刊继续喜获佳绩：

1月

01

1月13日，学之策根据多年来在期刊分析研究领域的经验，推出了一个综合性的期刊评价指标：CQI（Comprehensive Quality Index，综合质量指数），并在此基础上，形成了CQI全球高质量期刊目录。《Food Science and Human Wellness》入选CQI全球高质量期刊目录，CQI为83.724，位于CQI全球高质量期刊目录-A类。

02

1月18日，2024中国农林核心期刊目录和农业工程领域高质量科技期刊分级目录发布会暨农林期刊高质量发展研讨会在京召开，《食品科学》《Food Science and Human Wellness》《中国酿造》《肉类研究》全部入选该目录中“食品科学与农产品加工类”A类期刊。

2月

01

2月27日，《中国酿造》正式被国际知名开放获取期刊目录DOAJ数据库收录。

3月

01

《Agricultural Products Processing and Storage》投稿系统上线（https://link.springer.com/journal/44462）。

02

3月20日，《2025年中国科学院文献情报中心期刊分区表》正式发布！《Food Science and Human Wellness》《Journal of Future Foods》双双入选中科院分区表农林科学大类Q1区TOP期刊。同时，《Food Science and Human Wellness》也是食品科技和营养学小类Q1区期刊。《Journal of Future Foods》首次获得中科院分区，入选农林科学大类Q1区TOP期刊，同时也是食品科技小类Q1区期刊。

03

《Food Science of Animal Products》被美国化学文摘CAS收录。

4月

01

2025年《食品科学》继续被EI收录（连续10年）。

5月

01

5月24日-25日，“第二届大食物观•未来食品科技创新国际研讨会”在成都雅居乐豪生大酒店隆重召开。

02

《Journal of Future Foods》编辑部于2025年5月25日下午在成都线下召开《Journal of Future Foods》第一届编委及青年编委会第三次会议，共同探讨期刊发展相关事宜。

6月

01

6月4日，Scopus正式发布2024年度CiteScore。《Food Science and Human Wellness》2024年度的CiteScore为10.1，在农业与生物科学大类（Agricultural and Biological Sciences）—食品科学小类（Food Science）中排名37/404，位于第90百分位。《Food Science and Human Wellness》在载文量持续增长的情况下CiteScore首次突破10分，进入前10百分位。

《Journal of Future Foods》2024年度的CiteScore为12.7，较2023年度增长了119%。在农业与生物科学大类（Agricultural and Biological Sciences）—农业及生物科学（杂项）小类（Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)）中排名3/231，位于第98百分位；在护理大类（Nursing）—营养与营养学小类（Nutrition and Dietetics）中排名7/144，位于第95百分位；在农业与生物科学大类（Agricultural and Biological Sciences）—食品科学小类（Food Science）中排名19/404，位于第95百分位。

02

6月18日，科睿唯安重磅发布了2024年的期刊引证报告。《Food Science and Human Wellness》影响因子7.4，位于食品科技类Q1区，排名16/181，营养学类Q1区，排名8/112；5年影响因子为7.8，总被引频次6386次。

《Journal of Future Foods》影响因子为7.2，位于食品科技类Q1区，排名17/181。5年影响因子为8.1，总被引频次1070次。

03

6月20日-22日，“中国酿酒科技创新与产业高质量发展论坛”在仁怀成功举办。

7月

01

经国家新闻出版署批复，《Journal of Future Foods》正式获批国内统一连续出版物号（CN号）： CN 10-2051/TS。办刊宗旨为：刊发食品科学领域的新技术、新资源、新成果，搭建学术交流平台，推动成果转化，促进食品产业创新发展。

02

7月30日，《Journal of Future Foods》编辑部以腾讯会议形式顺利召开第一届青年编委会第四次会议。

8月

01

8月7日-8日，“第12届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班”在湖南长沙顺利举办。

02

8月9日-10日，2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会—“推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展”在长沙北辰国际会议中心隆重召开。

03

CSCD 2024年引证指标发布，《食品科学》《Food Science and Human Wellness》《Journal of Future Foods》入选CSCD核心库。《食品科学》影响因子（1.2185）、总被引频次（8931）、H指数（8）在12 种CSCD收录的食品类中英文期刊中继续蝉联第一。

04

《Food Science of Animal Products》被Scopus、AGRIS、CABI数据库收录。

05

《Food Science and Human Wellness》被AGRIS收录。

10月

01

10月18日-19日，“第113届全国糖酒会食品科技成果交流会”在江苏南京成功举办。

02

10月25日-26日，“2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”在南昌凯美大酒店成功举办。

03

10月30日，中国科学技术信息研究所在北京召开了“2025年中国科技论文统计结果发布会”， 发布最新中国科技论文统计结果。《食品科学》《中国酿造》《肉类研究》《乳业科学与技术》《Food Science and Human Wellness》继续被收录为2025年版“中国科技核心期刊”（中国科技论文统计源期刊）。

11月

01

2025版《中国学术期刊影响因子年报》发布，《食品科学》《肉类研究》《乳业科学与技术》继续入选2025《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊。《食品科学》的影响力指数（CI=1414.214）在全国“食品科学技术”学科53 种学术期刊中排名依旧蝉联第一。《食品科学》期刊复合影响因子4.108。

12月

01

12月12日，《中国学术期刊国际引证年报 （自然科学与工程技术）》（2025年版）正式发布，并基于国际引证大数据遴选出“中国最具国际影响力学术期刊”和“中国国际影响力优秀学术期刊”。《食品科学》入选“2025 中国最具国际影响力学术期刊”（自然科学与工程技术·中文）；《Food Science and Human Wellness》入选“2025 中国最具国际影响力学术期刊”（自然科学与工程技术·英文）。

02

北京市科学技术协会发布了《首都科技期刊卓越行动计划入选项目的通知》，《食品科学》入选“首都科技期刊卓越行动计划入选中文期刊（含科普）”；《Journal of Future Foods》入选“首都科技期刊卓越行动计划入选英文期刊”。

03

北京市科学技术协会公布2025年度首都科技期刊卓越行动计划专业期刊集群试点拟入选名单，中国食品杂志社成功入选2025年度首都科技期刊卓越行动计划专业期刊集群。

04

《Food Science and Human Wellness》在2024年度共新增12篇ESI高被引论文和1篇热点论文。

05

《Journal of Future Foods》正式被国际开放获取期刊推荐名录（OARL）收录。

06

重庆维普资讯鼓励行业为中国先进科技文化知识的传播和科技创新不断作出贡献，特设立五大重磅奖项。其中，《食品科学》获维普网最受欢迎期刊、维普网首选期刊、学术影响力卓越期刊；《Food Science and Human Wellness》获学术影响力卓越期刊、学术影响力进步期刊、优秀传播实践期刊。《中国酿造》获维普网最受欢迎期刊。三刊携手，包揽维普网五大权威奖。

《食品科学》团队2025年举办的学术会议

第二届大食物观·未来食品科技创新国际研讨会

5月24-25日，“第二届大食物观•未来食品科技创新国际研讨会”在成都雅居乐豪生大酒店隆重召开。会议以大食物观指导未来食品科技创新，开展创新国际研讨会，设置了食品生物制造、新质蛋白技术、食品装备与智能制造、食品安全大数据等28个主题分会场，350余人做学术报告，直播观看近40万人次。

中国酿酒科技创新与产业高质量发展论坛

2025年6月20-22日，“中国酿酒科技创新与产业高质量发展论坛”在贵州仁怀成功举办。会议汇聚了来自全国各地的酿酒专家、学者、行业代表及企业精英，共同探讨酿酒技术的前沿发展、工艺创新及行业趋势，为推动中国酿酒产业的可持续发展贡献智慧与力量。会议采取线上线下结合的方式， 380 余名代表、参展企业人员在现场参加会议，共 70 余人进行报告，线上观看近 15 万人次。

第12届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班

为了帮助食品及生物学科科技人员掌握英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的命中率，综合提升我国食品及生物学科科技人员的高质量科技论文写作能力。在

Food Chemistry、National Science Review、Food Science and Human Wellness、International Journal of Food Science and Technology

2025年中国工程院工程科技学术研讨会

暨第十二届食品科学国际年会

—“推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展”

8月9-10日，2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会—“推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展”在长沙北辰国际会议中心隆重召开。会议以农产品加工与储运现代化、食品产业高质量发展路径、营养安全评估与干预策略、食品科技创新与成果转化、食品安全管理体系构建等关键议题为主，来自美国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰、新加坡、马来西亚等国内外知名专家学者共同探讨农产品加工与储运及食品产业的技术创新和未来发展战略。研讨会设置了48个会场，500余席报告，直播有近100万人次观看直播。

第113届全国糖酒会食品科技成果交流会

10月16-18日，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社和中粮（会展）有限公司联合主办的“第113届全国糖酒会食品科技成果交流会”在南京国际博览中心成功举办。此次活动汇聚了全国顶尖科研院所、高校与企业，采用会议、展览、实地考察等多种丰富形式，会议报告全程线上直播，观看人数达2.6万余人，食品科技成果展以38个标准展位的规模，展出科研成果及产品数百项，搭建起产学研深度融合的桥梁，推动食品科技走向产业前沿。

2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会

10月25-26日，“2025年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”在南昌凯美大酒店拉开了帷幕。会议 围绕肉、水产、禽蛋、乳制品、食用昆虫等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究。会议安排了 17 场共 180 余个报告 ， 共计 有近 20 万人次观看直播。

特别鸣谢

在此，我们特别感谢中国食品杂志社的海内外读者、作者、审稿专家和编委们，正因为您们诚挚的关心与支持，才使得我们在前进路上不断收获新成绩，而您们无私的奉献与厚爱，促使我们不能也不敢松懈，永远不忘初心、努力奋斗。“奋发进取、精益求精”，新的一年里我们仍将秉承“领学术科研之先，创食品科技之新”的办刊宗旨，对期刊质量精益求精，对作者服务全面周到，不断创新进取，以工匠精神专注于打造国际知名的一流学术期刊品牌，力求创新突破，创造更好的成绩。

首农食品集团是中国食品杂志社出版的《食品科学》等多本期刊的主管单位，作为我国农业食品领军企业，始终坚持以科技创新推动产业高质量发展，近年来以《食品科学》等学术期刊为平台，汇聚全球智慧，推动农业食品领域前沿成果转化方面发挥重要作用。未来，将进一步深化期刊国际化建设，促进产学研深度融合，加速推动未来食品、生物育种、智慧农业等领域关键核心技术突破，赋能产业高质量发展，为保障国家粮食安全、促进乡村全面振兴做出贡献。

2026

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编辑：阎一鸣；责编：张睿梅