李盛青中医：冬天越冷，体内越燥？半夜手脚发烫“热醒”，在预警

　　李盛青中医：冬天越冷，体内越燥？半夜手脚发烫“热醒”，可能是它在报警！
元旦新年将至，深冬寒意渐浓，不少人却陷入了“外冷内热”的窘境：体内燥热难耐、口腔干燥起皮、咽喉干痒不适，夜里翻来覆去睡不安稳，还总被手脚心发热“烫醒”，晨起枕边湿一片——这些都是阴虚体质的典型表现。

深冬为何易阴虚？广州宏韵中医李盛青主任：《黄帝内经》讲“冬三月，此谓闭藏”，此时阳气内敛，人体津液本就容易耗损。再加上冬季供暖干燥、频繁吃火锅烧烤等温热食物，或是为了“进补”盲目吃鹿茸、羊肉等温补食材，更会加重体内阴液亏虚，出现“阴虚生内热”的一系列不适，不及时调理还可能影响来年气色与精力。比起复杂的药方，深冬滋阴更适合温和的食疗缓缓滋养。今天为大家分享一款适配此时节调理的食疗方——百合玉竹麦冬滋阴汤，食材常见、做法简单，专门针对冬季阴虚问题，帮你补充阴液、平复虚热。这款汤主打“温和滋阴、清热润燥”，食材均为药食同源，性质平和不滋腻，特别适合冬季阴虚体质调理。?百合：入肺、心经，能养阴润肺、清心安神，对阴虚引起的口干、失眠超对症；?玉竹：养阴润燥、生津止渴，是滋养肺胃阴液的佳品，能缓解咽喉干痒；?麦冬：滋阴生津、清心除烦，可改善手脚心发热、夜间盗汗；?搭配雪梨和瘦肉，既能增强滋阴润燥之力，又能补充营养，让汤味更鲜。
百合玉竹麦冬滋阴汤食材（2-3人份）：干百合15克、玉竹10克、麦冬10克、雪梨1个、瘦肉200克、生姜2片、食盐适量。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
制作方法：1. 瘦肉切块焯水，撇去浮沫后捞出备用；雪梨洗净去核，带皮切滚刀块（雪梨皮滋阴润燥效果更好，无需削皮）；2. 把焯好水的瘦肉、百合、玉竹、麦冬、姜片一同放入汤锅中，加入足量清水；3. 大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让食材的营养充分释放；4. 放入雪梨块，继续小火炖煮20分钟，至雪梨软糯、汤味浓郁；5. 关火前加适量食盐调味，搅拌均匀即可。
食用功效：滋阴润燥，能缓解口腔干燥、咽喉不适、手脚心发热等阴虚症状；清心安神，帮助改善冬季阴虚引起的睡眠不安、夜间盗汗；同时滋养肺胃阴液，增强身体的润燥能力。
温馨提示：这款汤性质偏凉润，阴虚体质、体内有虚热的人可每周喝2-3次；脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜过量饮用；感冒发烧期间暂停食用。
除了食疗，此时节调理阴虚还要注意：少熬夜（熬夜最耗阴液），保证23点前入睡；远离辛辣、温热食物，多喝温水；室内可用加湿器缓解干燥；运动选瑜伽、散步等舒缓项目，避免大汗淋漓耗伤阴津。
深冬养生，不在于“大补”，而在于“对症滋养”。若你正被阴虚不适困扰，不妨试试这碗百合玉竹麦冬滋阴汤，在温润的汤品中补充阴液、平复虚热，安稳度过年末的寒冷时光～
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