从央企水产贸易的深耕者,到跨境生鲜赛道的开拓者,再到预制菜行业的领军者,申和食品(大连)有限公司创始人田芳,以二十余载深耕不辍的坚守,将女性的细腻与坚韧融入深海产业的每一寸脉络。她一手缔造的“从远洋到餐桌”全链条产业帝国,既是一位女性企业家的创业史,更是大连民营经济与海洋产业双向赋能的生动范本。
破局起航:以央企积淀叩开全球市场之门
田芳的创业初心,植根于十年央企水产加工贸易的扎实积淀。1990年从大连海洋大学毕业后,她任职于中国水产总公司旗下企业,在国际贸易的浪潮中摸清了全球深海食材的供应链脉络,练就了精准的市场研判力。2001年,她远赴加拿大创立申和股份有限公司,以中加、中美国际贸易为起点,将太平洋真鳕鱼、大西洋红鱼等优质海鱼在中国深加工后销往国际市场,凭借“诚信为本、品质为基”的经营理念,快速打开美洲、欧洲市场。
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田芳
2004年,田芳敏锐捕捉到野生太平洋三文鱼的市场潜力,果断切入这一细分赛道;2005年,她怀揣“打造自主可控产业链”的梦想,回归大连普兰店创立申和食品(大连)有限公司,完成“自主采购-自主加工-自主销售”的全链条布局,彻底摆脱委托加工的局限,实现了两大国际市场的平衡发展。从租用厂房起步,到2013年自建工厂奠基、2014年正式投产,田芳用九年时间圆了“拥有自己加工厂”的初心,也为企业筑牢了规模化发展的根基。
匠心守业:以双标(国际国内)品控筑牢产业护城河
作为女性企业家,田芳将“细腻与严苛”刻进企业的品控基因。她始终坚信“质量是企业的生命”,从原料采购到终端交付,构建起覆盖全流程的标准化质量管理体系。原料运输采用全封闭集装箱点对点冷链配送,全程坚守-18℃以下低温标准;加工环节创新采用“人工+机器”协同模式,从-2℃精准解冻到剖片、验刺、去皮等多道人工工序,全程控制温度不超过2℃,再经先进急速冻结设备锁鲜,确保每一份产品都保留深海本味。
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这份极致匠心,让申和食品通过多项国际国内权威认证,成为欧美餐饮零售业二十余年的稳定供应商。2017年,新工厂加工量达到设计产能的1.2万吨,营业额突破3亿元;即便在疫情期间冷链严格管控的困境下,田芳仍果断决策在青岛开设第二生产工厂,以“两地联动”保障供应链稳定,彰显了女性企业家的抗压能力与战略远见。
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拓界生长:以双牌战略链接民生消费
在田芳的战略布局中,“走出去”与“引进来”同样重要。2010年,她注册“渔泊湾”品牌,锚定“让更多中国家庭吃上进口深海鱼”的使命,将富含Ω3不饱和脂肪酸、DHA等营养成分的深海鱼产品,推向国内家庭、学校、医院等多元场景;2015年,针对儿童消费群体创立“熊北鼻”品牌,精选高DHA含量的阿拉斯加黑鳕、真鳕等食材,经去刺处理、无添加加工,让中国儿童吃上放心深海鱼。
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近年来,田芳紧跟消费升级趋势,带领企业加入大连预制菜协会,加速产品创新迭代。她主导研发的“黑椒三文鱼”在预制菜百款爆品评选中斩获金奖,企业也荣膺“野生三文鱼领军企业”称号;同时,积极探索有机蔬菜与深海鱼的跨界融合,拓展连锁餐饮、团餐、连锁便利等国内销售渠道,实现“国际国内双循环”的发展格局。如今的申和食品,已成为大连市农业重点龙头企业、大连市消费者满意单位,田芳本人也于2017年获评普兰店区“十大创新创业最美莲城女性”,用实力诠释了巾帼不让须眉的创业风采。
责任担当:以大爱初心传递企业温度
创业二十余载,田芳始终将“责任、敬畏、感恩、坚韧”的价值观融入企业发展。她带领团队打造团结奋进的企业文化,通过丰富的文体活动凝聚人心,让员工在工作中收获归属感与幸福感;同时,积极践行社会责任,多年坚持慈善捐助,聚焦老人与困难儿童等群体,用实际行动诠释企业担当。2018年,田芳受邀参加大连市改革开放40年汇报会并作主题演讲,分享女性创业与企业发展的感悟,为更多创业者传递正能量。
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从国际贸易的开拓者到民生食品的守护者,从单一加工厂到双厂联动的产业集群,田芳以女性独有的韧性与远见,在深海产业的蓝海中劈波斩浪。未来,她将继续带领申和食品深耕预制菜赛道,推动产品创新升级,在国际国内双循环的格局中持续发力,让深海美味走进更多家庭,书写巾帼企业家的新时代篇章。
编辑:朱妍
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