田芳：以巾帼之韧 拓深海之疆 书写三文鱼产业的全球传奇

从央企水产贸易的深耕者，到跨境生鲜赛道的开拓者，再到预制菜行业的领军者，申和食品（大连）有限公司创始人田芳，以二十余载深耕不辍的坚守，将女性的细腻与坚韧融入深海产业的每一寸脉络。她一手缔造的“从远洋到餐桌”全链条产业帝国，既是一位女性企业家的创业史，更是大连民营经济与海洋产业双向赋能的生动范本。

破局起航：以央企积淀叩开全球市场之门

田芳的创业初心，植根于十年央企水产加工贸易的扎实积淀。1990年从大连海洋大学毕业后，她任职于中国水产总公司旗下企业，在国际贸易的浪潮中摸清了全球深海食材的供应链脉络，练就了精准的市场研判力。2001年，她远赴加拿大创立申和股份有限公司，以中加、中美国际贸易为起点，将太平洋真鳕鱼、大西洋红鱼等优质海鱼在中国深加工后销往国际市场，凭借“诚信为本、品质为基”的经营理念，快速打开美洲、欧洲市场。

田芳

2004年，田芳敏锐捕捉到野生太平洋三文鱼的市场潜力，果断切入这一细分赛道；2005年，她怀揣“打造自主可控产业链”的梦想，回归大连普兰店创立申和食品（大连）有限公司，完成“自主采购-自主加工-自主销售”的全链条布局，彻底摆脱委托加工的局限，实现了两大国际市场的平衡发展。从租用厂房起步，到2013年自建工厂奠基、2014年正式投产，田芳用九年时间圆了“拥有自己加工厂”的初心，也为企业筑牢了规模化发展的根基。

匠心守业：以双标（国际国内）品控筑牢产业护城河

作为女性企业家，田芳将“细腻与严苛”刻进企业的品控基因。她始终坚信“质量是企业的生命”，从原料采购到终端交付，构建起覆盖全流程的标准化质量管理体系。原料运输采用全封闭集装箱点对点冷链配送，全程坚守-18℃以下低温标准；加工环节创新采用“人工+机器”协同模式，从-2℃精准解冻到剖片、验刺、去皮等多道人工工序，全程控制温度不超过2℃，再经先进急速冻结设备锁鲜，确保每一份产品都保留深海本味。

这份极致匠心，让申和食品通过多项国际国内权威认证，成为欧美餐饮零售业二十余年的稳定供应商。2017年，新工厂加工量达到设计产能的1.2万吨，营业额突破3亿元；即便在疫情期间冷链严格管控的困境下，田芳仍果断决策在青岛开设第二生产工厂，以“两地联动”保障供应链稳定，彰显了女性企业家的抗压能力与战略远见。

拓界生长：以双牌战略链接民生消费

在田芳的战略布局中，“走出去”与“引进来”同样重要。2010年，她注册“渔泊湾”品牌，锚定“让更多中国家庭吃上进口深海鱼”的使命，将富含Ω3不饱和脂肪酸、DHA等营养成分的深海鱼产品，推向国内家庭、学校、医院等多元场景；2015年，针对儿童消费群体创立“熊北鼻”品牌，精选高DHA含量的阿拉斯加黑鳕、真鳕等食材，经去刺处理、无添加加工，让中国儿童吃上放心深海鱼。

近年来，田芳紧跟消费升级趋势，带领企业加入大连预制菜协会，加速产品创新迭代。她主导研发的“黑椒三文鱼”在预制菜百款爆品评选中斩获金奖，企业也荣膺“野生三文鱼领军企业”称号；同时，积极探索有机蔬菜与深海鱼的跨界融合，拓展连锁餐饮、团餐、连锁便利等国内销售渠道，实现“国际国内双循环”的发展格局。如今的申和食品，已成为大连市农业重点龙头企业、大连市消费者满意单位，田芳本人也于2017年获评普兰店区“十大创新创业最美莲城女性”，用实力诠释了巾帼不让须眉的创业风采。

责任担当：以大爱初心传递企业温度

创业二十余载，田芳始终将“责任、敬畏、感恩、坚韧”的价值观融入企业发展。她带领团队打造团结奋进的企业文化，通过丰富的文体活动凝聚人心，让员工在工作中收获归属感与幸福感；同时，积极践行社会责任，多年坚持慈善捐助，聚焦老人与困难儿童等群体，用实际行动诠释企业担当。2018年，田芳受邀参加大连市改革开放40年汇报会并作主题演讲，分享女性创业与企业发展的感悟，为更多创业者传递正能量。

从国际贸易的开拓者到民生食品的守护者，从单一加工厂到双厂联动的产业集群，田芳以女性独有的韧性与远见，在深海产业的蓝海中劈波斩浪。未来，她将继续带领申和食品深耕预制菜赛道，推动产品创新升级，在国际国内双循环的格局中持续发力，让深海美味走进更多家庭，书写巾帼企业家的新时代篇章。

编辑：朱妍