内蒙古
冬日里不少人爱用陈皮搭配茶饮养生，陈皮本身理气健脾、燥湿化痰的功效突出，和茶搭配后不仅风味独特，还能给身体带来不少益处。
陈皮辛香行散，能疏通脾胃气机，遇上脘腹胀满、食少吐泻、消化不良的情况，喝上一杯陈皮茶就能缓解不适。它苦温燥湿，针对湿阻中焦引发的胸闷、纳呆、便溏等问题也很有效果。陈皮的燥湿化痰能力也很出众，寒痰、湿痰咳嗽的人，痰多白稀还胸闷，喝它就很对症。它能宣通肺气，帮着减轻咳喘的症状。肝郁气滞、脾胃气滞引起的胁腹胀痛、呃逆，陈皮也能疏理气机来改善。情绪郁结导致没胃口，用陈皮搭配疏肝理气的食材，还能帮着开胃。胃气不和引发的恶心呕吐，陈皮也能派上用场，寒呕配生姜，热呕配竹茹，效果都不错。在消食的方子中加些陈皮，和山楂、神曲同用，还能增强消化功能。
从现代研究来看，陈皮含有的挥发油比如柠檬烯，能刺激消化道分泌，促进胃肠蠕动。它含有的黄酮类成分比如橙皮苷，有助于减少炎症反应。陈皮还可能对降低胆固醇有一定辅助作用。日常食用陈皮的方法有很多，取适量陈皮直接泡水，适合食后腹胀或者痰多的时候喝。用陈皮和生姜、红糖一起煮水，能缓解风寒咳嗽或者胃寒呕吐。炖肉、煲汤的时候加几片陈皮，既能去腥增香，又能帮助消化。冬日里把陈皮和茶搭配在一起，不管是普洱熟茶还是红茶，都能碰撞出独特的风味，喝起来暖乎乎的特别舒服。
陈皮配茶是冬日里超实用的养生组合。选对搭配方式，就能在享受暖饮的同时，收获一份健康。
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