山东
近日，即墨区温泉街道温泰社区活动室中飘出一缕缕甜香，引得居民驻足。原来，这里正在举办主题为“巧手做桃酥 飘出幸福香 ”的文化进万家活动。社区邀请即墨国立职业培训学校的专业老师，手把手教授中式糕点烘培技艺，让传统的桃酥制作技术走进更多家庭。
活动现场，烘焙老师从最基础的和面、配料比例讲起，细致演示了制作桃酥的每一个步骤。围坐一堂的居民们，无论是热衷厨艺的主妇，还是充满好奇的年轻人，都聚精会神地聆听，不时提问。在老师的指导下，大家动手实践，称量面粉、调和糖油、揉捏成型……忙得不亦乐乎。当一盘盘金黄酥脆、香气扑鼻的桃酥从烤箱中取出时，活动现场瞬间被成就感与欢乐包围。居民们品尝着自己的劳动成果，交流着制作心得，脸上洋溢着满足的笑容。
此次桃酥制作活动，巧妙地将传统文化传承与百姓日常生活需求相结合，选取中式酥点这一承载着温馨记忆与饮食智慧的载体，让居民们在亲自动手的过程中，不仅掌握了一项实用的生活技能，更近距离感受到了中华传统饮食文化的独特魅力。
下一步，温泉街道将继续深化“文化进万家”活动，推出更多元、更接地气的文化活动，持续提升居民的获得感与幸福感。
通讯员 李永燕 江娜娜
来源：大众报业·半岛网
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