河南
元旦佳节将至，食品消费进入高峰期。为切实守护辖区群众“舌尖上的安全”，12月29日，商丘市梁园区李庄镇紧扣食品安全“两个责任”要求，聚焦商超、餐饮等消费高频领域，全面启动节前食品安全专项检查行动，以精准监管筑牢节日食品安全防线。
细查商超环节，严把食安准入关。检查人员以辖区超市为重点，开展全面排查。在肉类销售区，重点查验检验检疫证明与进货台账，确保肉品来源可溯、质量可靠；针对零食货架，仔细核对预包装小零食的生产日期与保质期，严防过期变质食品流入市场；同时，严格核查营业执照、食品经营许可证等手续，杜绝无证无照经营。
深督餐饮场所，筑牢卫生安全线。针对饭店、小餐馆等经营主体，检查人员深入后厨重点检查厨房卫生、餐具消毒、食材储存等关键环节，督促经营者落实卫生操作规范；对油烟净化器的安装使用及维护情况进行核验，确保设备正常运行，兼顾饮食安全与生态环境安全。
强化宣传引导，压实主体责任链。检查过程中，工作人员同步开展食品安全教育，向经营者普及《食品安全法》等法律法规，着重强调节日期间食品安全主体责任的重要性。通过现场讲解的方式，引导经营者自觉做到诚信守法经营，主动排查整改潜在安全隐患，从源头上降低食品安全风险。
下一步，李庄镇将紧盯食品安全关键节点，持续开展常态化检查，及时回应群众关切，以扎实的监管举措织密食品安全防护网，让辖区群众吃得安心、吃得放心。(黄波 通讯员张圆圆)
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