月柿变身“全球果”：广西恭城小柿子做成40亿元大产业

漫山遍野的金红色果实，从枝头走向世界各地的餐桌，也变成酒、醋、面膜，融入人们的日常生活，一颗小小的柿子，在广西恭城书写着现代农业的传奇。

12月中旬，在广西恭城瑶族自治县，27万亩月柿林染红山野。这片被誉为“中国月柿之乡”的土地，迎来了又一年丰收季。

数百年的古柿树与现代的电商直播间，传统的晾晒工艺与智能化的加工生产线在这里交汇——一颗承载着千年农耕记忆的果实，如今已远销东盟、俄罗斯等国际市场。

从明代引种到国家地标

恭城月柿的故事始于明代万历年间。据记载，当时从福建诏安引进的柿树与本地品种结合，经过改良栽培，逐渐形成了如今驰名中外的恭城月柿。

在恭城的村落中，至今仍保留着500多棵百年以上树龄的古柿树，它们如同岁月的守望者，见证了这项产业从零星种植到规模化发展的漫长历程。

产业的现代化进程同样扎实。1996年，恭城被正式授予“中国月柿之乡”称号。2015年，“恭城月柿”获中华人民共和国农业部批准为农产品地理标志登记保护产品。2024年，它又正式入选“桂字号”农业品牌。

独特风土造就的“月亮果”

恭城月柿的优异品质，首先得益于这片土地的馈赠。它生长在桂北的南岭群山之中，中亚热带季风气候让这里夏长冬短，热量充足，雨量充沛。

穿越县域的茶江在沿岸冲积出肥沃的土地，为柿树生长提供了理想条件。果形扁圆如满月，成熟后色泽红亮，因此得名“月柿”。

其果肉皮薄肉厚无核，口感脆嫩清甜，含糖量高而不腻。晒干成柿饼后，果肉软韧透明，表面结着一层天然柿霜，甜润回甘，风味独特。

全国首位，四成销往海外

经过多年的发展，恭城月柿的产业规模已稳居全国首位。2024年数据显示，当地柿子种植面积达25.67万亩，总产量94.50万吨。

产业的效益也相当可观，平均亩产达7600斤，亩产值约为9000元。更值得注意的是其强劲的出口能力。如今，恭城月柿不仅畅销国内，还成功打入东盟、俄罗斯等国际市场，实现了“墙内开花墙外香”。2024年，其出口额占销售总额的40%左右，成为当地重要的“出口王牌”。

从鲜果到全产业链

恭城月柿产业早已突破鲜果销售的范畴，形成了完整的产业链。当地培育了大中型加工企业56家，初加工作坊725个，形成了18个较具规模的品牌企业。

产业不断向精深加工方向发展，开发出柿子醋、柿子酒、柿叶茶等深加工产品30余种。令人惊讶的是，以月柿为原料的系列冷皂、面膜也已实现量产，极大提升了产品附加值。

围绕月柿产业，恭城还成功拓展了农旅融合的新路径。当地已连续举办二十二届月柿节，节庆不仅聚拢了人气，更催生了丰富的业态。

在莲花月柿特色小镇，月柿主题雕塑、文化街区悄然绽放；全国首个柿子博览园内，游客可以沉浸式体验柿饼制作，品尝柿子全宴。

这些旅游项目年均吸引游客超150万人次，带动餐饮、住宿等相关产业增收超3亿元，实现了农业与旅游业的良性互动。

电商平台为恭城月柿插上了腾飞的翅膀。当地现已建成电子商务服务站点75个，全县物流企业有20多家，形成了完善的电商配套体系。

今年以来，恭城月柿线上销售量超5000吨，销售额突破8000万元，同比增长30%。其中，2023年至2025年间，恭城邮政累计举办助农直播超200场，带动农产品线上销售额破千万元，惠及1800余户农户。

在柿子园里，经常能看到瑶族阿妹通过直播向全国观众展示和售卖恭城月柿，传统农业与现代营销方式在此完美结合。

“桂字号”品牌走向世界

地方政府持续推动“桂字号”品牌建设，助力恭城月柿等优质产品走出广西、走向世界。今年6月18日，“东盟水果 汇聚广西”活动在南宁成功举办，活动以东盟水果和RCEP优品采购为主题，着力扩大与东盟国家水果贸易规模，达成项目签约及意向采购金额超220亿元。

此外，当地还组织企业参加了2025中国国际水果展，同期举办中国—东盟水果交易中心及桂果推介会；在第112届全国糖酒商品交易会上，同期举办“桂品出乡”专场推介会，多渠道提升产品知名度。

在恭城的山野间，村民们正将最后一筐月柿装车，这些果实即将通过便捷的物流网络，出现在国内外消费者的餐桌上。电商直播间里，主播们热情地介绍着今年的新品柿子面膜。从果盘到化妆品柜台，这颗“月亮果”的旅程，诠释着传统农业在现代市场中的无限可能。