“伯牙绝眠”背后，霸王茶姬咖啡因爆雷，关键问题被忽视

哈喽大家好，今天老张带大家聊聊最近奶茶圈出了个大瓜，霸王茶姬居然被按上了“准毒品”的名头，理由是咖啡因太高，这操作直接给我看傻了！

标签化争议的荒谬与误导

刷社交平台全是相关吐槽，有人说“喝完手抖到握不住手机”，有人吐槽“凌晨三点还睁着眼睛数羊”，甚至给它起了个外号叫“伯牙绝眠”，把一款网红茶饮说得跟“提神毒药”似的。面对这波舆论暴击，霸王茶姬第一时间回应：此类恶意捏造事实、损害公司商誉的行为，法务部门已全面介入维权，同时明确饮品用的是真茶叶，咖啡因为天然成分。

但网友们根本不买账，争论反而愈演愈烈。说实话，我觉得这事儿从一开始就跑偏了——把奶茶里的天然咖啡因等同于“毒品”，这不是纯纯的流量炒作吗？抛开剂量谈毒性就是耍流氓啊！

咖啡因这东西，全球80%的成年人天天都在碰，早上一杯咖啡、上班摸鱼喝的可乐、爷爷泡的功夫茶，里面全有这成分。要是这都算“准毒品”，那星巴克、瑞幸不得集体关门？

这明显是把食品标准和毒品管制混为一谈，纯属博眼球罢了。需明确的是，咖啡因本身是天然生物碱，仅当脱离食品范畴、不以食用为目的生产运输贩卖时，才会被界定为毒品。

隐形风险藏在认知差里

不过话说回来，网友们的另一个疑问倒是挺真实：“为啥我喝一杯美式咖啡啥事没有，喝杯奶茶心跳直接飙到120？”这还真不是错觉，有数据为证！

浙江省舟山市普陀区消保委曾对20杯现制奶茶进行检测，19杯都检出了咖啡因，含量从71毫克/千克到254毫克/千克不等。上海市消协2017年的抽查更显示，51个奶茶品种平均每杯咖啡因含量270毫克，最高达480毫克，相当于4杯美式咖啡。

霸王茶姬具体产品中，580ml“伯牙绝弦”咖啡因含量约117.2毫克，“万里木兰”大杯约184.4毫克，虽未超安全阈值，但部分重茶底产品确实咖啡因浓度较高，易引发敏感人群不适。

为啥奶茶的咖啡因这么猛？我来给大家扒一扒内幕。首先，茶叶本身就不“温和”，红茶、乌龙茶这些常用茶种，干茶里的咖啡因含量能达到2%-5%，比咖啡豆（1%-2%）还高，天生就带“提神buff”，只是泡茶时溶出率不同，日常茶饮咖啡因通常低于咖啡。

再加上连锁茶饮为了快出餐、保风味，采用高温快速萃取、浓缩茶汤的工艺，比家里慢慢泡茶萃取得更充分，相当于把茶叶的“提神力”集中挤进了一杯甜饮里，你喝的哪里是小甜水，分明是“浓缩提神剂”！

透明化与自护力的双向奔赴

真正该警惕的，其实是“不知情下的隐形摄入”。去咖啡店消费，你默认会摄入咖啡因，会主动选浓度；但走进奶茶店，看到“清爽”“鲜茶”“低糖”的宣传，谁会想到里面咖啡因比咖啡还高？

尤其是未成年人，身体还没发育好，对咖啡因耐受度更低，国家食品安全风险评估中心《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》显示，奶茶是我国未成年人咖啡因摄入的最大来源。

未成年消费人群P95咖啡因摄入量已超过安全摄入量的131.26%，健康风险值得关注，让孩子在不知情中喝高咖啡因奶茶，这才是真的踩坑啊。

至于咱们消费者，也别跟着瞎起哄。既不用因为“准毒品”的标签就不敢喝，也别不管不顾猛猛炫。第一次喝某款奶茶，先浅尝半杯试试水。

敏感人群、孕妇和未成年人，尽量选择明确标注“低咖啡因”的款或避免饮用；喝完要是不舒服，下次换一款就完事儿了，没必要跟自己的身体较劲。

说到底，奶茶就是个解腻解馋的日常饮品，既不是“毒饮料”，也不该被神化。这波争议最大的价值，就是提醒品牌要多些透明，我们消费者要多些健康认知，别被极端标签带偏节奏。毕竟喝奶茶图的是开心，要是喝得心慌慌，那可就太不值当了！