今日进入“二九”，牢记“吃3样，做1事”，驱寒温暖度寒冬！

在我们的传统二十四节气中，夏季多了“三伏”，冬季多了“数九”，从每年的冬至日起，每九天为一九，“二九”亦指冬至后的第二个九天。二九是一种民间节气，在各种节气里我们素有应季而食的传统。

今日进入“二九”的第一天，天气也日渐寒冷，我们不论有钱没钱牢记“吃3样，做1事”，驱寒温暖度寒冬！

一：孜然羊肉

过了冬至我们身体的阳气将缓慢上升，这时吃羊肉是首选，暖身效果不用多说。它还性温，能补气血、驱寒气，尤其适合手脚冰凉的朋友。不管是炖羊肉汤，还是炒羊肉片，都是非常不错的，今日“二九”记得吃。

【孜然羊肉】食材：羊肉适量，小葱丝，姜丝，辣椒粉，孜然粉，盐，生抽，花生油。

1，羊肉切薄片，锅里放入花生油，小葱、姜丝煸出香味，下入羊肉煸炒均匀，炒至羊肉发白加入生抽炒匀。

2，加入辣椒粉、孜然粉炒制均匀，然后加入少许盐翻炒均匀，出锅装盘即成，冬天羊肉是升阳食材，尽量常吃。

二：红烧鱼

鱼，在冬季要常吃，鱼属于优质蛋白，对于身体的健康十分有益，这时候不管是海鱼还是淡水鱼都是非常肥美的。

【红烧鲅鱼】食材：鲅鱼1条，葱，姜，蒜瓣，干辣椒，花椒，大料，盐，老抽，红糖，花生油。

1，鲅鱼洗净，切成块，如果个小的鲅鱼就不用切块也可以，锅里放入花生油，放入鲅鱼稍微煎一下，放入各种调料炒香。

2，加入老抽烹一下，倒入开水大火烧开，加入盐，红糖改小火慢炖约20分钟，最后收汁，撒上香菜即可。

三：排骨炖白菜

排骨炖白菜是冬季最长常吃的一道家常菜，加上红薯粉条炖一锅，热乎乎的非常暖身，驱寒最好，今日进入二九节吃。

【排骨炖白菜】食材：排骨，大白菜，红薯粉条，花椒，葱，姜，盐，酱油，花生油。

1，锅里放入花生油，把焯水的排骨放入煎炒至微黄，加入葱姜炒香，再加入酱油烹一下炒匀上色。

2，加入开水，大火烧开改成小火慢慢地炖大约40分钟，加入粉条和白菜继续炖大约15分钟，加入盐调味，出锅即成。

“二九”记得做好1件事：

1，保暖御寒：在进入数九寒天的时段，也是一年中最冷的时节，尤其是北方天气，大雪冰封更是寒冷。这时我们不但要注意饮食上多吃驱寒的食材，出门更要注意保暖御寒，让我们安康的度过寒冬！

峰儿话语：

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