一份“烤爸爸”17英镑，怎么敢的？白人老板被喷到关店！

在伦敦东部的哈克尼区（Hackney），街道的墙壁上涂满了色彩斑斓的涂鸦，空气中常年弥漫着手冲咖啡的醇香与精酿啤酒的微苦。

这里是全英国甚至全欧洲最著名的“雅痞”聚集地。

35岁的西蒙·保罗·贝斯（Simon Paul Bays）是个DJ，他想在这片商业区售卖烤爸爸（Doner Kebab）。

然而，他万万没有想到，仅仅因为他的肤色，以及他那份售价17英镑的“高价烤肉卷”，他会陷入一场舆论风暴中，最终被迫举旗投降，仓皇闭店。

他给自己的烤肉店取名叫“肮脏唐尼”（Dirty Donny’s）。为了契合哈克尼区特有的复古时尚感，西蒙在视觉设计上颇费了一番心思。他创造了一个名为“唐尼”的卡通形象：浓密的鬈发、性感的胡须，胸前衬衫大开，露出一片充满雄性气息的胸毛。

至于价格，17英镑一个的烤爸爸（约合人民币150多元），在普通人眼里可能是天价，但在这种“格调”加持下，西蒙认为这不仅是食物，更是一种生活方式。

然而，新店开张没多久，就引来网络上排山倒海般的声讨。

起初，是一条在TikTok上疯传的短视频。视频博主用带着一丝讥讽的口吻调侃道：“这是一家由DJ经营的烤爸爸店，所以音乐会非常有趣，人也会非常酷，但味道嘛……呵呵。”

但很快，网上的批评声浪开始从“味道是否正宗”转向了一个更为敏感、更具杀伤力的词：文化挪用（Cultural Appropriation）。

愤怒的网民们指责西蒙：你作为一个纯正的英国白人，凭什么贩卖带有浓厚土耳其和中东色彩的烤爸爸？

你那所谓“幽默”的形象设计，难道不是在刻板印象化地嘲弄土耳其移民吗？

哈克尼区是全英国土耳其裔社区最集中的区域之一，这种行为在不少网友眼里，简直是赤裸裸的“文化掠夺”和“士绅化侵蚀”。

更有甚者，将西蒙的店定义为“傲慢白人对少数族裔生计的冒犯”。

在他们看来，西蒙把廉价的街头小吃包装成昂贵的潮流单品，不仅是哄抬社区物价，还玷污了这种食物背后的文化。

在评论围攻下，西蒙很快崩溃了。他没有据理力争，而是在社交媒体上发布了一份长篇道歉信。

信中的言辞充满了诚惶诚恐。西蒙称自己是一个“彻底的白痴”，承认自己“不懂哈克尼区的文化动态”。

他写道：“我一直问自己，我是个彻头彻尾的混蛋，还是个坏人？希望是前者，因为我绝无恶意。但我意识到，影响往往比动机更重要。对于造成的伤害，我感到羞愧万分。”

这种几近“跪求原谅”的态度，并没有让所有的批评者消气，还让店铺的经营陷入了僵局。

最终，西蒙决定彻底抹去“烤爸爸”的痕迹。他关掉了“肮脏唐尼”，将店铺重新装修，更名为“唐尼熟食店”（Donny’s Deli），转而售卖起了三明治。

更荒诞的是，那些被外界认为“受到了伤害”的土耳其邻居，对此有不一样的看法。

在西蒙店铺不远处经营土耳其生意的老板在接受采访时，简直觉得这一切不可思议。这位老板直言不讳地对《每日邮报》说：“这简直太荒谬了！为什么一个人必须要有特定的族裔背景才能卖某种食物？这简直是疯了。”

他指着哈克尼区的街头说：“你看，这里有那么多土耳其人在开炸鱼薯条店，在卖纯正的英式早餐。我们觉得这很棒啊！从来没有英国人跑过来说我们‘挪用’了他们的炸鱼文化。那些投诉的人，绝不是土耳其人，大概率是那些自以为正义的白人中产阶级雅痞。”

另一位土耳其裔居民也在网上声援西蒙：“我就是土耳其人，我一点儿也没觉得被冒犯。我想尝试他的烤肉卷，让他烤吧！别管那些闲事。”

对了，之前说西蒙在道歉信中声称要做出“有意义的改变”，可他的“改变”是把17英镑的烤爸爸换成了25英镑（约合人民币230元）一个的熟食三明治。

细细追究起来，所谓“Deli”（熟食店）这个概念，其实也源自德国和犹太文化，并不是英国本土产物。但这一次，那些“文化警察”们却集体闭了嘴。

现在的“唐尼熟食店”门口依然排着长队，生意甚至比以前更好。那些曾经参与网暴的人，可能正一边吃着25英镑的三明治，一边在社交媒体上标榜自己又一次赢得了“反文化挪用”的胜利。

食物应该是人类文明中最包容、最能跨越隔阂的语言了。

如果卖烤爸爸需要土耳其血统，那卖比萨是不是得查三代意大利户口？英国人是不是该集体放弃咖喱······

这种文化纠察，到底有必要存在吗？

Ref：

https://www.dailymail.co.uk/news/article-15367681/Britains-wokest-restaurant-Takeaway-accused-appropriating-kebabs-east-London-hipsters.html

文｜Tutti

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