广东
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“中华土鸡·年鸡嘉年华”启动仪式在2025华糖万商大会顺利举行。年鸡，是年夜饭桌上不可或缺的一部分。“鸡”字通“吉”，引出“吉利”、“吉祥”之意。过年必吃“年鸡”，既是为了增加年味，也是为了给即将到来的一年添个好彩头。中国各地的年鸡有着迥然不同的烹饪方式，你的老家是怎样做年鸡的呢？
01白切鸡
02辣子鸡
03三杯鸡
04口水鸡
05醉鸡
06黄焖鸡
07小鸡炖蘑菇
08大盘鸡
从天南到地北，从精致白切到豪迈炖煮，“年鸡”所折射出的，是中国丰富多彩的地域文化和共通的情感认同。它超越了食物的本身，成为了辞旧迎新的仪式、阖家团圆的象征，是刻在中国人味蕾记忆最深处的“年味”。
无论身处何方，只要闻到年夜饭桌上飘来的土鸡香气，看到家人分享精心烹饪的“年鸡”，我们便知道——年，真的到了。
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