陕西镇安：老手艺里“晒”出新光景

来源：环球网

冬日的阳光温煦地洒在青石板路上，水渠穿街潺潺流过，两侧仿古民居的檐角在阳光中勾勒出宁静的轮廓。几位老人坐在门前木凳上，眯着眼晒太阳，手边一杯粗茶，闲话着家常。

这里是陕西省商洛市镇安县云盖寺镇的古街，一个曾经在秦楚古道上喧哗千年的商贸驿站，如今正以一副从容惬意的姿态，迎接着属于自己的新生。

“房租一年3600元，比在外头奔波强，还能顾上家。”12月26日，56岁的吴高琴一边利落地拌着凉皮，一边对记者说道。她在古街卖自家做的凉皮和荞面饸饹已有十年。丈夫在外务工，婆婆年逾八十需要照料，这间小店成了她平衡生计与家庭的支点。“日子踏实。”她笑着说，手上活儿不停。

往前走几步，一股浓郁的油香扑鼻而来。今年82岁的谷玉祥守在“谷家老油坊”里，正给老街坊加工菜籽油。“干了一辈子，舍不得丢。”他扶着机器，声音洪亮，“现在年轻人图省事都买瓶装油，可老邻居们还是认我这儿。”问他累不累，他笑呵呵摆手：“身体还行！能多干一年是一年。”

传统，在这条街上不只被怀念，更被鲜活地传承。在老黄家挂面店铺前，细如丝、白如雪的手工挂面成排悬垂，宛如一道银色帘幕，在冬日微风里轻轻摆动。“和面、醒面、盘条、上杆、拉抻、晾晒……十二道工序，一道不能马虎。”负责人黄传彦抚摸着手中的面丝，话语里满是自豪。他的手艺已被列入商洛市非物质文化遗产名录，这间店铺也是镇安手工挂面制作技艺的传习所。“不加一点添加剂，就吃个原汁原味。”黄传彦说。

这份原汁原味，正成为带动一方百姓增收的“金丝”。云盖寺镇党委书记全亮介绍，作为国家地理标志保护产品，云盖寺手工挂面现已带动全镇198户300余人参与制作，年销售额近250万元，户均年增收超过1.2万元。“产业是乡村振兴的‘强引擎’。”全亮说。

引擎的驱动，体现在古街的每个角落。“兴云号”老茶庄飘出陈香，“中和祥”传统纸扎工艺店展示着精巧，家风馆里讲述着祖训，老戏楼上似乎还能听见曾经的锣鼓声。而与此同时，“互联网+云镇特产”的新业态也在悄然生长，腊肉、玉米酒、木耳、香菇等山货正通过电商平台走出秦岭。

从创建国家3A级旅游景区到成功晋升4A级，从“陕西省文化旅游名镇”到“国家级全域森林康养试点建设镇”，云盖寺镇的每一步都扎实地踩在“绿水青山”与“文化乡愁”的根基上。镇安县以环库公路为纽带，将沿线乡村旅游资源串联成一条“观光走廊”，而云盖寺古街，正是这廊道上最熠熠生辉的明珠。

“我们将继续深化党建引领，做强康养文旅，做优特色产业，让云盖寺古镇绽放更加迷人的风采。”全亮望着古街说道。这幅传统风韵与现代气息交织的乡村振兴新画卷，正由生活在这里的每一个人，一笔一画，细细描绘。古街的新生，不仅是屋舍的修缮、业态的丰富，更是那份“望得见山、看得见水、记得住乡愁”的惬意生活。（靳天龙）