再获国家级产业名片！听市长讲述产城融合的遵义样本

从“酿造产区”到“魅力走廊”，

遵义酱酒的融合升级之路。

12月16日，在工业和信息化部工业文化发展中心、中央广播电视总台财经节目中心、东莞市人民政府共同举办的中国产业名片创新发展大会（2025）与中国产业地理盛典（2025）上，遵义市以“中国酱香白酒产业地标”跻身“2025年中国有影响力的产业名片（城市）”，仁怀市以“中国酱香酒产业高地”位列县域榜单第11位，“赤水河谷 中国酱香”品牌作为工信部首批中国消费名品中唯一酒类区域品牌，持续彰显核心产区势能。

在行业深度调整与消费升级并行的当下，遵义以赤水河为纽带，通过生态联防、守正创新与产业融合构建的发展模式，不仅重塑了区域产业竞争力，更为中国白酒产业高质量发展提供了可借鉴的“遵义样本”。

“赤水河承载着遵义白酒产业的未来”，遵义市人民政府副市长李红林的表述，精准点明了生态对于酱酒产业的核心价值。作为酱酒酿造的“母亲河”，赤水河的水质与生态环境直接决定着酱酒的品质底色，而遵义肩负的环保与产业升级双重使命，本质上是要破解“发展与保护”的行业共性难题。

在这一命题下，遵义给出的首个答案，是构建全流域生态联防联治体系，以最严格的保护守护产业发展的生态本色。

不同于单一区域的环保治理，遵义跳出行政区划局限，联合赤水河流域上下游的四川泸州、贵州毕节、云南昭通三市，签订《赤水河流域环境保护联动协议》《仁怀宣言》等系列合作文件，建立起跨区域污染联防联治机制。

这种“抱团护河”的模式，打破了以往“各自为战”的生态保护困境，形成了覆盖全流域的生态守护合力，确保了赤水河常年保持Ⅱ类以上水质，为酱酒酿造提供了不可复制的生态资源。正如李红林所言，只有守住这湾碧水，才能守住酱酒的品质根基，这是遵义酱酒产业发展的“底线思维”。

在生态保护的基础上，遵义更将环保压力转化为发展动能，推动产业生态化与生态产业化的双向赋能。

一方面，引导酒企开展绿色化、循环化改造，推广酒糟、废水等副产物的资源化利用，实现“变废为宝”的生态价值转化；另一方面，以“绿水青山就是金山银山”为指引，规划酒旅融合发展路径，将赤水河生态风光、传统酿造工艺与酒庄旅游深度融合，打造沉浸式体验场景，让生态资源转化为可感知的消费价值。

这种“保护-转化-增值”的生态发展闭环，不仅筑牢了遵义酱酒的品质根基，更构建了差异化的产业竞争优势。

白酒产业的高质量发展，离不开传统工艺的坚守与现代创新的赋能。对于遵义而言，“守正”是恪守酱酒酿造的核心基因，“创新”是拓展产业发展的边界维度，二者相辅相成、彼此成就，构成了遵义酱酒产业保持活力的关键密码。

在李红林看来，遵义作为世界酱香型白酒核心产区，必须在坚守质量根基的同时，激发创新活力，才能让千年酒香焕发时代魅力。

“守正”的核心是坚守品质与文化根脉。遵义始终恪守“12987”传统酿造工艺，从原料种植到酒体酿造，每一个环节都坚守古法技艺的精髓，同时通过强化产区自律、完善全链条质量监管，构建“产区标识+优势企业+优质产品”的价值表达体系。这种对品质的极致追求，以非遗技艺为核心的品质坚守，是中国白酒产业“品质为王”的生动诠释。

更重要的是，遵义深入挖掘赤水河与酱酒的文化基因，将“守正创新、天人共酿”的绿色理念融入品牌叙事，通过“春生、夏长、秋收、冬藏”的东方智慧传递酱酒文化内涵，让传统酱酒文化不再是束之高阁的历史，而是可感知、可传播的时代符号。

“创新”的关键是拥抱趋势与拓展外延。在生产端，鼓励企业引入现代科技，实现酿造过程的数字化管控与智能化升级，既保留传统工艺的核心特质，又提升生产效率与品质稳定性；在消费端，以市场需求为导向，深化酒旅融合，打造特色酒庄、文化街区等新业态，推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，同时推进营销数字化转型，通过线上线下融合的模式触达年轻消费群体。

这种创新实践，既避免了行业同质化竞争的困境，又精准捕捉了消费新潮流，让遵义酱酒在传统与现代的碰撞中焕发新生。遵义的创新之路，彰显了传统白酒产业适配时代发展的强大韧性。

单一产业的发展潜力有限，唯有构建全产业链生态，才能实现产业价值的最大化。遵义以白酒产业为核心，推动“白酒+N”融合发展，致力于将赤水河谷从“单一酿造产区”升级为“融生产、生态、生活于一体的世界级白酒魅力走廊”，这种产业生态构建思路，为区域产业集群发展提供了全新范式。

遵义的产业融合，首先是全产业链的协同升级。以白酒酿造为核心，系统推进有机原料保障、包装配套、市场流通、酒旅融合等环节的一体化发展，形成“从一粒粮到一滴酒”的全链条产业生态。

在遵义的产业生态中，有机高粱种植基地为酿造提供优质原料，包装配套企业实现就近供应，酒旅融合项目延伸产业价值，政产学研协同平台推动技术创新，形成了企业集群发展、优势互补的良好格局。这种协同发展模式，不仅降低了产业成本，更提升了整体抗风险能力，为遵义酱酒产业的持续发展提供了坚实支撑。

更具战略意义的是，遵义的产业融合突破了单一产业的边界，实现了生产、生态、生活“三生融合”的发展升级。通过生态保护与产业发展的深度融合，让产区既是酿造基地，也是生态宜居之地；通过酒旅融合与文化传播的有机结合，让产区既是生产空间，也是消费场景与文化载体。

这种“三生融合”的发展模式，彻底改变了传统酿造产区的单一属性，赋予了赤水河谷更丰富的产业内涵与时代价值。李红林表示，遵义要打造的是“以白酒产业为价值核心、以‘白酒+’融合为延伸方向、以多元产业集群为支撑底座”的复合型产业生态系统，这种系统思维，正是遵义酱酒产业迈向世界级的关键所在。

从获得国家级产业名片的认可，到构建“三生融合”的产业生态，遵义酱酒产业的发展路径，折射出中国白酒产业高质量发展的核心逻辑：以生态为根基，以守正为灵魂，以创新为动能，以融合为路径。

在行业竞争日趋激烈的今天，遵义以赤水河为纽带，用生态守护品质，用创新激活传统，用融合拓展边界，不仅铸就了自身的核心竞争力，更为中国白酒产业如何实现“传统产业现代化、区域产业世界级”提供了宝贵经验。

未来，随着赤水河谷世界级白酒魅力走廊的加速构建，遵义酱酒必将在世界烈酒舞台上绽放更耀眼的光芒，书写中国白酒产业高质量发展的新篇章。