中国台湾苹果消费创新高，进口依赖持续，美新成主力供应国

近年来，随着本地水果受极端天气冲击，苹果在中国台湾的消费地位显著提升。根据美国农业部（USDA）驻台北办事处于2025年12月发布的《新鲜落叶水果年度报告》（编号TW2025-0030），2024/25营销年度，中国台湾苹果总消费量达170,644吨，创下十年新高。其中，进口量高达169,543吨，占总消费的99%以上，凸显其高度依赖国际市场的格局。

一、本地苹果产量再创新低，气候成最大制约

中国台湾本地苹果主要种植于台中市中央山脉海拔2,000至2,200米的高山地区，以“蜜心苹果”（如惠、富士等晚熟品种）闻名。然而，受限于地形、水土保持、运输条件及高海拔作物竞争，种植面积长期稳定在约180公顷，难以扩张。

2024年，不利天气进一步打击生产：

• 11月台风导致果实大量脱落；

• 花期与坐果期遭遇霜冻，加上成熟期暴雨频发，造成历史性低产。

数据显示，2024/25年度本地苹果产量仅1,101吨，远低于往年；2025/26年度预计进一步下滑至1,000吨。许多果农因收成过少，甚至取消了预售订单。

二、进口填补缺口，美新主导市场

面对本地供应锐减，进口成为满足需求的唯一途径。2024/25年度，中国台湾苹果进口量逼近17万吨，创十年峰值。主要供应国格局如下：

• 按数量计：美国为最大来源国，供应约58,871吨，占总量35%；

• 按价值计：新西兰跃居首位，出口额达9,638万美元；

• 单价最高：日本苹果到岸价达2.75美元/公斤，远超其他国家；

• 其他主力：智利（36,539吨）、日本（22,765吨）紧随其后；

• 南非退出：因苹果蠹蛾检疫问题，2025年未向中国台湾出口任何苹果。

值得注意的是，自2025年4月起，新西兰连续六个月每月对台出口超3,800吨，得益于其供应充足与出口季延长。

三、消费习惯转变：从奢侈品到日常必需品

过去被视为“节庆礼品”或“高端水果”的苹果，如今已深度融入中国台湾民众日常生活。报告指出：

• 苹果是进口量最大的水果，约占所有进口水果的一半；

• 因价格波动小于本地季节性水果，且全年稳定供应，已成为超市和果摊的常备品类；

• 高品质、大果径苹果仍是节日送礼首选；

• 消费者口味也在多元化：除传统富士外，Envy、Dazzle等新品种日益受欢迎。

此外，2024年因台风导致香蕉等本地水果减产，进一步推高了苹果的替代性消费需求。

四、政策与贸易环境

中国台湾对主要苹果出口国征收20%进口关税，但新西兰自2013年起享有免税待遇，为其在台市场份额提升提供关键优势。

在检疫方面，进口苹果需符合动植物防疫检疫局（APHIA）要求，并提供官方植物检疫证书。美国苹果即依据2024年7月更新的检疫规定执行。

食品安全方面，边境由食品药物管理署（TFDA）监管，采用“正面表列”农药残留标准。尽管中美农药使用标准存在差异，但近年鲜有违规通报。

展望：2025/26年度消费略有回调

随着本地水果生产预期恢复正常，USDA预测2025/26年度中国台湾苹果消费量将小幅回落至155,000吨，进口量相应调整为155,000吨。不过，鉴于本地产能难以恢复，进口依赖格局短期内不会改变。

未来，如何平衡多元供应来源、应对气候变化对全球供应链的影响，以及满足消费者对品种与品质的更高要求，将成为中国台湾苹果市场发展的关键课题。

数据来源：USDA FAS Taipei, Fresh Deciduous Fruit Annual – Taiwan 2025 (Report No. TW2025-0030)