胖东来模式深耕金陵：永辉南京再开两店，五店共筑品质生活圈

岁末钟声渐近，金陵城中，两处商业地标正悄然点亮品质生活的新图景。12月29日，永辉超市南京江宁宝龙广场店将盛大开业，这是永辉在南京全新开设的首家胖东来模式门店，标志着其“品质永辉”模式在南京从存量改造迈入新店拓展阶段。同日，江宁宝龙广场也将同步盛大启幕，作为麒麟科创园板块首个全业态商业综合体，将与永辉超市一同，将品质、美好与幸福的零售体验传递给周边40万常住人口。短短两天后，12月31日，永辉超市南京万达茂店将以焕新之姿压轴开业，为栖霞区消费者送上新年贺礼，也填补了该区域“胖永辉”的空白。

进入2025年以来，永辉在南京的胖东来模式调改步伐坚定而清晰：江北龙湖店、江宁万达店、河西天街店相继亮相，均取得优异的市场反响。尤为值得一提的是，作为永辉全国第100家“胖改”门店的江宁万达店，开业前三个月累计销售额同比增长超180%，客流同比增长超110%，充分印证了“胖永辉”强大的品牌吸引力。如今，随着江宁宝龙广场店与万达茂店的接力开业，永辉在南京市场已形成五店并进、稳步深耕的格局，共同书写金陵品质零售的新篇章。

填补区域商业空白，共建品质生活圈

南京江宁宝龙广场的启幕，不仅是麒麟板块商业发展的重要里程碑，也与永辉超市的品质升级同频共振。该项目位于江宁区丹霞街与开城路交汇处，总建筑面积达15万平方米，作为板块内首个全业态商业综合体，精准填补了区域大型商业的长期空白。其地处麒麟科创园核心区，周边环绕东方红郡、紫麒府等多个成熟社区，服务半径覆盖约40万常住人口，并坐拥地铁S6号线、规划中的8号线及有轨电车等多维交通利好，未来潜力可观。在业态规划上，8万平方米的购物中心主打生活社交场景，零售、餐饮、生活配套比例科学，旨在构建完整的消费生态链。

永辉超市江宁宝龙广场店的入驻，正是看中了该区域巨大的消费潜力与对高品质生活的追求。作为全新起点，该店围绕“商品为先”战略，精心构建了包含8479支商品的丰富矩阵。其中，胖东来同款商品达60余支，整体商品结构达到胖东来模式的80%，进口商品占比11.3%，而体现烟火气的烘焙、熟食等鲜食占比5.8%，从选品源头确保品质。尤为值得关注的是，店内专门设立了胖东来自有品牌专区，集中陈列DL精酿黑啤酒、DL橙汁、DL多口味燕麦脆礼盒、DL快熟燕麦片、DL婴儿手口湿巾等口碑商品，让周边居民无需远行或代购，在家门口就能便捷选购广受好评的胖东来品质好物。

在全面提升商品品质的同时，门店坚定不移地践行“优质平价”的承诺。对于高频民生商品，永辉通过供应链优化确保在同等品质下价格更优，让品质生活无需高价。以江宁宝龙店为例，蔬果区的霜打白菜售价0.79元/斤，七宝青0.99元/300g，砂糖橘3.99元/斤，五谷杂粮蛋20枚9.9元，水产区鲜活淡水鲈鱼13.9元/条，鲜活花蛤每斤7.9元。

永辉通过此举，不仅将“胖东来模式”的商品精髓与“国民超市”的价格优势结合，直接引入社区，更与宝龙广场一道，共同构筑起一个从日常购物到生活体验的“品质生活圈”，让消费者在感受品质零售魅力的同时，真切体验到“优质不贵”，切实提升了区域的整体商业能级与居民幸福指数。

商品矩阵：从全球风味到金陵烟火

两家门店重点聚焦商品结构优化，打造覆盖全球风味与本地特色的多元商品矩阵，从生鲜蔬果到特色熟食，从暖心烘焙到民生好物，全方位满足消费者品质生活需求。

在生鲜蔬果板块，门店坚守“安全、健康、品质”核心标准，严选各类优质食材。不仅引入高山种植、有机认证、绿色生态及定向培育的区域性特色商品，将自然本味送上消费者餐桌；更精准对接时令需求，上架智利车厘子、丹东红颜草莓、冰糖橘等当季热门水果，让新鲜与美味同步上市。

特色熟食区成为本次调改的一大亮点。门店既引入东来同款韩式炸鸡、双汇甜肠、臧营桥烧鸡等市场口碑爆款，又深度贴合本地饮食文化，推出南京盐水鸭、六合猪头肉、特色脆皮香酥鸭等金陵烟火风味，同时兼顾多元饮食偏好，补充四川钵钵鸡、土家鲜肉饼、日邦寿司等特色单品，无论是家庭餐桌加餐还是便捷解馋，都能找到心仪选择。

暖心烘焙与民生好物同步发力，为消费者带来双重惊喜。烘焙区主打高颜值与好口感兼具的产品，草莓盒子奶油蛋糕、抹茶红豆舒芙蕾、法式水果塔、红丝绒慕斯蛋糕等甜蜜甜点，搭配核桃满满、黄油年糕、牛油果味绿豆糕等特色品类，成为治愈日常的美味担当。此外，永辉自有品牌“品质永辉”系列全新亮相，涵盖洗衣液、大米、饼干、面巾纸、酱油等多款民生必备品，以高质价比夯实“国民永辉”基石，为消费者提供更具价值的购物选择。

空间与服务：细节之处见真章

焕然一新的购物环境，彻底告别传统卖场的局促。通过取消强制动线、大幅拓宽通道，并将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简，营造出开阔、通透、轻松的购物氛围。设计团队充分调研周边客群需求，借鉴胖东来空间美学，让每一处陈列都更具亲和力。

服务的温度渗透于无数细节。门店增设顾客休息区，配备身高测量仪、血压仪、洗手池、直饮水、微波炉及免费使用1小时的充电宝。同时，门店增加深度加工服务：肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等全方位服务；海鲜柜台可为高端食材提供清洗、打氧，并提供活鱼宰杀等服务。细节方面更显贴心，调味货架旁备有放大镜方便老年人查看商品配料表；连卷袋处设置湿手器果切组合按甜度提示食用顺序；纺织品区域放置隔离袋；试鞋区提供一次性袜套；收银台免费提供一次性耗材……这些看似微小的举措，共同构建了安全、安心、便利的购物体验。

安心承诺与员工关怀

两家店均严格执行严苛的食品安全标准。新鲜果切实行“468原则”，制作后超4小时8折、6小时6折、8小时下架，部分叶菜、肉禽、水产坚持日清折价，绝不销售隔夜商品。所有商品按“七三一标准”严格管理，临期商品专区销售。

员工是提供优质服务的根本。调改后，两家门店员工数量均有保障，江宁宝龙店约120人，万达茂店调改后增至100人。

从江宁到栖霞，永辉南京双店的同步启航，不仅是两个新商业节点的落子，更是其深耕金陵市场、全面推动品质零售升级的坚实一步。永辉正以扎实的商品迭代、用心的空间规划与充满人情味的服务，深入南京的街巷肌理，让“品质永辉”成为这座城市美好日常生活的一部分，触手可及。