这家小庄，风土大会上火了！

「吕西安穆扎酒庄Lucien Muzard」，勃艮第桑特奈村（Santenay）200年低调精英名家。自去年头一次亮相国际风土大会就吸引了不少酒友，在酒展及大师班上大放异彩；而在今年的国际风土大会（2025），这家在丰收晚宴上更俘获了一众“酒庄庄主粉丝”，连西班牙“葡萄酒教父”Alvaro Palacios都亲自称赞！

酒庄第三代传人Capucine Muzard在庄主一支会丰收晚宴上喜提Gramona和Alvaro Palacios两枚“新粉”

桑特奈酒村位于夏山蒙哈榭村以南紧紧相邻，虽不算勃艮第核心名村，但却是历史上贵族领主们的聚居之地。这里出品的黑皮诺和霞多丽，如果选择好的风土精心耕作酿造，可以有非常精致美妙的表达，但价格远远不及附近名村的高价。Muzard家族酒业的活动可以追溯到1645年，1960年建庄后家族三代都深耕当地风土，桑特奈村风土的杰出代表。我们把这家酒庄引入国内之后，直接改变了很多勃艮第爱好者对桑特奈村的认知，原来是个藏宝之地！

临近年末，赏源知味作为Lucien Muzard的酒庄官方授权合作伙伴，再次为各位酒友带来酒庄精彩的直出配额；有红有白，还有酒庄亲身带来晚宴分享的重要酒款「玛拉迪园 Maladiere」一级园红，地位非凡、国内仅余十几支的「砾石园 Gravières」一级园红。“白菜价喝旗舰一级园”，这家低调而表现力惊人的勃艮第宝藏，若您今年还没喝到过，现在还不晚~

本期推荐

· 纯净透明表现力强·高性价比口粮干白

· JM91 岩间玫瑰·惊喜老藤村级红「Champs Claude」

· 仅10+瓶，地位堪比特级园老藤一级园红「砾石园 Gravières」

· TS93 碾碎的玫瑰花瓣，重要一级园干红「玛拉迪园 Maladiere」

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【性价比炸裂！玲珑剔透老藤阿里高特白】

2023 吕西安穆扎父子酒庄阿里高特干白

Lucien Muzard Bourgogne Aligoté

酒庄主力酿造红葡萄酒，产量只有20%的干白更难以寻觅。这款大区级阿里高特酿自Remigny村以及Meursault村的古老藤龄阿里高特；350L橡木桶陈酿9个月后装瓶。

这支Aligote虽然是入门级，浓郁度、纯净度和透明度都相当高，感官体验晶莹剔透。清新的柠檬、柑橘、葡萄柚等白色水果的香气贯穿始终，还有微妙的花香点缀；入口有良好的矿物气息，质感圆润，光滑精致，收尾的轻微矿质与清新果香交织，轻盈从容而优雅。

适饮期：2025-2028

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【矿质优雅·清新精致高性价比大区白】

2023 吕西安穆扎父子酒庄勃艮第干白

Lucien Muzard Bourgogne Chardonnay

酿造这支大区干白的霞多丽，全部由酒庄精心挑选自有共同种植经营理念的农户，在350升的桶中陈酿9个月后装瓶。开瓶入杯就散发出精致的果香、微妙的花香。入口展现出清新充沛的果味和细腻的矿物质风味，口感丝滑，圆润感与活力能量感十分平衡，反映出Santenay独特风土优雅的一面。

适饮期：2025-2028

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【JM91·岩间玫瑰馥郁深邃60年老藤村级】
2023 吕西安穆扎父子酒庄桑特奈克劳德老藤干红

Lucien Muzard Santenay Champs Claude Vieilles Vignes Rouge

酿造这款老藤村级的葡萄藤龄至少60岁，来自三个不同的葡萄园，分别位于Santenay产区中部、靠近Chassagne-Montrachet以及毗邻Maranges的区域，全部位于朝东的缓坡，土壤为黏土壤质，其间偶尔会有石灰岩突出。

保留30%整串本地酵母发酵，过程中轻柔搅桶或压帽，新桶比例30%。色泽鲜红，散发出浓郁的樱桃、红莓等红色水果香气，盛开的岩间玫瑰，还带有轻微的石质矿物质气息。入口果香与矿质交织，明亮的酸度提升了口感的清新度，单宁质感精细；深度、清新感、平衡感都相当出色，余味里明确的樱桃香气让人印象深刻。性价比超高！

评分：JM91

适饮期：2025-2028

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【丝滑婉转·地位堪比特级园60年老藤一级园红】

2022 吕西安穆扎父子酒庄桑特奈一级园砾石园干红

Lucien Muzard Santenay 1er Cru Gravieres Rouge

Santenay有一个天花板级别一级园「Clos de Tavannes」，19世纪就被勃艮第葡萄酒专家Dr. Jules Lavalle评为等同于特级园的“拔群（Hors Ligne）”级别，一级园Gravieres就是Clos de Tavannes向东延伸的一级园。仅0.62公顷，地块位于石灰壤土壤上，由多层燧石石灰岩层构成。

Gravieres是酒庄非常重要的一级园，葡萄藤种自1960年代。保留30%整串本地酵母发酵，过程中轻柔搅桶或压帽；15%-20%新桶比例。红莓、醋栗、樱桃、覆盆子的馥郁香气，伴有微妙的月桂叶及香料气息，底韵是凸显高雅的泥土香气。口感丝滑婉转，果香、矿质伴随一丝泥土气息，整体酒风浓郁甜美，具备且饱满的重量及风味；口感坚实且略带颗粒感，在令人称赞的悠长余味中得以展现。国内目前仅剩下十几瓶，售完无补，喜欢的酒友记得尽快下手。

评分：JM91

适饮期：2025-2030

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【TS93·玫瑰花瓣旗舰一级园红】

2022 吕西安穆扎父子酒庄桑特奈一级园玛拉迪园干红

Lucien Muzard Santenay 1er Cru Maladiere Rouge

尽管Santenay以“质朴”著称，但Lucien Muzard的红葡萄酒更倾向于优雅的风格，带有爽脆明亮的红果香气、泥土气息，堪比夜丘的优秀作品。

Maladiere是酒庄的旗舰一级园，坐落在Santenay朝东南的陡峭高坡，薄薄的壤土覆盖在裂隙石灰岩地基上。酒庄在这里有4.35公顷葡萄园，霞多丽和黑皮诺都有种植，葡萄藤平均藤龄35年。山坡太陡峭，酒庄会种植草皮来防止水土流失；在在朝向日出的一侧葡萄藤，酒庄会去除花蕾和叶子，以让葡萄串适应阳光并促进叶片的通风透气。

葡萄不经压榨，保留30%整串发酵比例；天然酵母发酵，过程中轻柔的酒帽搅拌或者耙压处理；新桶比例15%-20%。浓郁而纯净的红果气息，草莓、红莓、李子、充沛的紫罗兰花瓣香气，岩石矿质、香料香气也十分明确。入口圆润饱满、质地丝滑，风味丰富复杂而均衡，酸度中等和缓，余味集中、平衡且悠长，回味十足且悠长。有5-10年的陈年潜力，表现精准、性价比超高的一级园。

评分：赏源葡萄酒评论 TerroirSense 92-93（朱思维），JM91

适饮期：2025-2030

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关于吕西安穆扎酒庄

Domaine Lucien Muzard

Lucien Muzard酒庄，勃艮第伯恩丘小众产区桑特奈（Santenay）的精英名家。庄主Claude Muzard是Santenay的重要人物，不仅在上世纪80年代起凭一己之力为家族酒庄提升品质、名气与高度，也是Santenay的风土代表，更是目前法国正火的、以宣扬勃艮第及其他精品产区的风土理念为目的的「吨吨酒农联盟Tontons Trinqueurs」的联盟主席。

Muzard家族是桑特奈产区不可绕过的重要存在，早在1645年已有文件记录Muzard酒农与伯恩丘酒庄有合作往来。1960年代，Lucien Muzard与妻子Paule共同建立了同名酒庄，陆续在Santenay乃至周边的地块购入葡萄园、扩大版图；1987年大儿子Claude Muzard正式加入，1990年起弟弟Herve也跟随哥哥步伐加入家族酒庄。以Claude为首的两兄弟，为酒庄带来了一系列革新性的变化。

Muzard 两兄弟和下一代Capucine Muzard

Claude Muzard自小跟随父亲出入酒窖农田，曾在伯恩学习种植酿造；1987年加入酒庄后，他率先大刀阔斧 拔掉产量太高的藤重新种植，以追求低产高质；减少化学处理、减少拖拉机的使用，保持土壤的结构和天然肥力；重视田间管理，实行有机农业耕作、优化葡萄藤生长环境，尽可能保护生物的多样性。自2021年起，酒庄获得了法国的HVE高环境价值认证。

在酿造理念上，Claude Muzard也从坚持传统逐渐转向传统与现代并行。手工采摘，总体保留约30%的整串发酵（具体比例取决于酒款的类型以及年份的特性）；以可温控的混凝土发酵罐代替木桶发酵，更为自家酒创新定制了“橡木不锈钢”桶。酒庄新桶比例大概在10%至15%，白葡萄酒自2022年起使用600L大橡木桶陈酿，旨在保持葡萄酒的平衡，避免因橡木味过重而掩盖其香气的细腻度。

如今，酒庄在桑特奈、默尔索、夏山蒙哈榭、波玛等产区拥有18公顷风土葡萄园；主要酿造红葡萄酒，从村级到一级园都佳作频出，而产量较低的干白也有令人惊讶的精准表现力，都淋漓尽致展现地块风土。目前酒庄是法国「吨吨酒农联盟Tontons Trinqueurs」的重要成员，Claude Muzard先生更是联盟主席。

法国「吨吨酒农联盟Tontons Trinqueurs」成立于2012年，集结了以勃艮第（尤其勃艮第较小众的产区）为主的一众“明日之星”风土酒庄；名字脱胎自上世纪60年代的法国经典幽默黑帮片《亡命老舅》（Les Tontons Flingueurs）。能够获准加入联盟的酒庄，出品的酒款无需昂贵，但品质必须出类拔萃才能获得成员们的认可，而且当然还得是各自风土忠诚的表达者。活跃成员中如勃艮第的Ramonet、Olivier Lamy和Vincent Dancer都已经是价格不断上涨的热门名庄。

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文 | 知味荐酒小分队

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