上海
近日
一则网帖引发许多上海人热烈讨论
有哪个菜？
是上海小囡从小到大
最不喜欢的？
现在！立刻！马上！
你脑海里浮现出的第一个菜是啥？
留言区里无数网友都在抢着提名！
看看有没有你的同款？
来，跟我念！
mo~ve~
其实大名叫“麻腐”
滑溜溜的口感
寡淡的味道
小时候食材少
经常作为凑数的菜出现在饭桌上
让许多孩子一看到就头大……
基本上来说
怎么做都不太好吃……
因为本身没啥味道
只能在配料上尽量增加点滋味
关键是
以前学校食堂经常烧这个
麻腐咸菜汤……
现在回想起来
还是很“难忘”
慈姑的口感真的是
难以形容啊
又干又面又粉
吸光嘴里的所有水分
不喝口汤根本咽不下去
有多少上海小囡
碰到慈姑烧肉
是只吃肉的？
举手！
而且慈姑还经常出现在
各种冬季的家常菜里
小时候大人总说：
吃点慈姑，止咳的。
小侬也想问：
到底是谁喜欢吃慈姑啊啊啊！
水芹菜的特殊气味
小时候总觉得在散发一种“毒气”
每次吃水芹菜
就像在生嚼青草
浓郁又奇怪的味道
直冲脑子
小孩大多都不喜欢吃
总感觉有一股苦苦的药味
童年印象里
好像都是年纪大的爱吃
小时候饭桌上的“天雷”
水芹炒豆腐干……
还会被大人批评：
“这不是怪味，这是香味”
“你们不懂，吃不来”
光是看到图片
鼻子已经闻到那股味道了……
救命！
等等？
原来烤麸也有这么多人不喜欢啊？
最经典的做法就是“四喜烤麸”
有人受不了它的味道
甜得发腻
还夹杂着酸和咸
这么想想还真是
而且还很油
还有人是讨厌烤麸的形状
像是“有很多洞的海绵”
“密集恐惧症”都要犯了
这么形容
好像也没毛病。。。
小时候经常疑惑
大人说的ong菜到底是什么菜？
ong字到底是哪个字？
有的菜贩写成“翁菜”
其实它就是空心菜或叫做通菜
不少人不喜欢它的味道和口感
总感觉在吃草的杆子。。。
其实比较鲜嫩一点的ong菜
口感还是不错的
但是如果碰到菜比较老
口感就会差很多
上海人叫做“米西”的
其实就是苋菜
红红的那种就是红苋菜
也有很多人受不了这个菜
不得不说
红苋菜烧出来紫红色的汤汁
确实看着有点诡异……
在小孩子的眼里
总感觉像是有毒
悄悄说
这个汤汁拌饭真是一绝呀
还有不少人讨厌的原因
是每次吃完嘴巴里都会不舒服
有同感的吗？
原来很多菜是会引起轻微过敏反应的
小时候不懂只能硬着头皮硬吃……
全靠命大
猪肝也是很多人的“天雷”
不少人觉得它口感“又苦又腥”
连带着对所有动物内脏都很排斥
经典的“补血神菜”
菠菜猪肝汤
看到图片仿佛已经闻到味儿了
对于既不喜欢菠菜又讨厌猪肝的人而言
简直是“双重天雷”
光是看一眼
眉头就已经皱起来了
有没有小时候
哭册乌拉被大人逼着吃的？
蚕豆这个菜
也是爱吃的人爱得要命
讨厌的人避而远之
不仅有奇怪的“脚臭味”
小时候经常帮大人剥蚕豆
剥到崩溃
剥到手指甲都黑了
想起来就瑟瑟发抖哦
剥出来的一大堆豆瓣
最后都变成咸菜豆瓣汤
对了
这个汤里还会有土豆片……
实在get不到好吃的点啊
同学们
这又是一道充满回忆的
经典食堂菜啊！
什么？
居然还会有人不喜欢水铺蛋？
有人讨厌这种滑滑腻腻
半生不熟的口感
也有人不能接受
水铺蛋放在甜汤里！
还有这些食物也被提名了
看看有你害怕的嘛？
说实话
小时候不喜欢但是被家长逼着吃的菜
长大后看到了立马绕道
再也不想碰了！
看完之后
你最同意哪个？
哪个菜是你童年最害怕的？
留言区等你哦！
原标题：《什么菜？让无数上海小囡瑟瑟发抖？网友集体报菜名！看懂的人都暴露年龄了》
栏目编辑：韩佳艳
来源：作者：新民晚报 周晨昕
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