宿州市符离韩记烧鸡受邀参加2025国际徽商精英大会

12月22日至23日，以“真抓实干‘双招双引’，合作共赢赓续辉煌”为主题的2025国际徽商精英大会暨徽商回归淮北对接会在安徽淮北隆重举行。安徽国际徽商交流协会及海内外安徽商会负责人、皖籍企业家代表等300余人参加。

2025国际徽商精英大会暨徽商回归淮北对接会现场（刘彩荣 摄）

淮北市委副书记、市长蒋曦（主办方 供图）

会上，淮北市委副书记、市长蒋曦，安徽省合作交流办公室主任汪正洋出席并致辞。安徽国际徽商交流协会高咨委、省人大常委会原副主任郭万清，安徽国际徽商交流协会会长、苏宁环球集团董事长张桂平，副市长张卫国出席活动。

宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司董事长韩斌、总经理徐恒艳等人受邀参加了本届2025国际徽商精英大会。

宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司董事长韩斌给出席2025国际徽商精英大会的获奖嘉宾颁奖（中国经贸文化网 供图）

在招待晚宴上，宿州市符离韩记烧鸡大放异彩，受到了海内外安徽商会会长们的追捧并给予了高度评价。

宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司总经理徐恒艳向嘉宾介绍产品（马祥苍 摄）

参会期间，宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司总经理徐恒艳先后与古井贡酒、口子窖等企业进行了互动交流，受到大家的一致好评。

据宿州市符离韩记烧鸡负责人介绍，宿州市符离韩记烧鸡食品有限公司是承载百年非遗技艺、兼具守正创新精神的现代化农副食品加工企业，作为“中国四大名鸡”之一符离集烧鸡的核心传承品牌，始终以匠心守护风味、以创新拓展边界，成为连接传统美食与当代消费的文化桥梁。

宿州市符离韩记烧鸡受邀参加2025国际徽商精英大会（刘彩荣 摄）

品牌根基深植于1925年，创始人韩景玉迁居符离集后，融合管、魏两家卤鸡技艺精髓，创制“韩家烧鸡”，其首创的“贵妃醉卧”造型奠定符离集烧鸡形态标准，“活鸡现杀、急火煮沸、慢火焖煮、香油卤浸”的核心工艺沿用至今。1951年“韩家烧鸡”被政府命名为“符离集烧鸡”，1952年韩景玉出任国营烧鸡厂副厂长，将家族绝技转化为地方共享财富，1956年符离集烧鸡入选《中国名菜谱》，跻身“中国四大名鸡”之列，为把“韩家烧鸡”发扬光大，后注册为“符离韩记”，坚守土麻鸡原料甄选，以十余味天然香料老汤卤制，关键环节手工操作，搭配现代化生产线保障安全，成就色泽红亮、肉质脱骨、酥嫩鲜香的经典风味。

为传承韩家百年烧鸡技艺并推向更广阔的市场，公司构建“线上云端+线下实体”的全域布局。携手宿州邮电领航数字直播基地，打造烧鸡文化直播间，通过讲述百年品牌故事实现销量翻倍，更筹划“宿州直播大舞台”整合网红资源，构建直播矩阵触达全国消费者；线下冠名赞助宿BA、超级皖美食争霸赛等近20项文体赛事，提升品牌知名度，同时与宿州、合肥、南京等多地星级酒店达成战略合作，将专卖店设入酒店一楼，精准触达外地客源。公司更推出“五年千店”战略，计划在全国布局1000家连锁店（宿州本地100家），门店同步展销泗县金丝绞瓜、萧县葡萄等宿州农特产品，以产业力量助力乡村振兴。

从1925年的街头作坊到如今的现代化企业，符离韩记始终坚守“百年传承、百年基业”的初心，既守护着符离集烧鸡的非遗技艺与文化记忆，又以数字化转型、跨界营销、渠道创新焕发新生。未来，公司将持续秉持徽商“诚信为本、锐意进取”的精神，力争三年内营收突破20亿、五年争创100亿，让百年烧鸡的酥香飘进千家万户，让宿州美食名片走向更广阔的全国市场。（图 文/马祥苍 刘彩荣 夏宏华 来源/中国经贸文化网）