北京
1.1-11月贵州酒饮茶增加值增长2.6%
2.汾酒联合美团闪购等共建保真机制
3.国窖1573“相映成焰”艺术新春酒线上首发GMV超10万
4.“大珍2021真实年份”即将上市
5.宜宾发布全国首个酿酒技术垂直大模型
6.年轻消费力驱动有机葡萄酒市场增长
1-11月贵州酒饮茶增加值增长2.6%
据贵州省工业和信息化厅微信公众号消息，据贵州省统计局透露，1-11月，贵州省规模以上工业增加值同比增长7.1%，工业生产保持较快增长态势。其中，酒、饮料和精制茶制造业增长2.6%。
汾酒联合美团闪购等共建保真机制
据山西新闻网吕梁频道微信公众号消息，12月25日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司联合美团闪购、山西省公安厅环食药侦总队启动三方共建白酒保真机制。此次合作聚焦源头治理、官方协作与平台治理完善，旨在构建全流程立体化保真防线，保障消费者权益，助力白酒即时零售高质量发展。
据悉，这是即时零售行业首个平台、酒企、公安三方白酒保真机制。三方将发挥差异化优势，搭建打假协作闭环，实现线索发现、立案侦查、溯源取证全链路衔接；通过联合建模主动挖掘售假团伙，变“被动打假”为“主动防控”；同时，追溯假酒全链条，严查销售端并深挖上游生产、资金环节，从根源遏制假酒流通。
国窖1573“相映成焰”艺术新春酒线上首发GMV超10万
据泸州老窖微信公众号消息，12月26日，国窖1573×毛焰“相映成焰”艺术新春酒上市发布会在杭州举行。据悉，从2020年至2026年，国窖1573先后携手方力钧、张晓刚、庞茂琨、薛松、谭平、隋建国、毛焰七位艺术大师，推出七款艺术新春酒，构筑起一部“流动的白酒艺术编年史”，持续丰富并提升中国白酒的文化艺术内涵。
发布会同期，国窖1573“相映成焰”艺术新春酒在天猫超市同步线上首发，发布会直播期间场观超60万人次，GMV成交金额超10万元。
“大珍2021真实年份”即将上市
据遵义晚报微信公众号消息，12月27日，贵州珍酒宣布，“大珍2020真实年份”将于2025年12月31日正式停产，“大珍2021真实年份”将于2026年1月31日后正式上市供应，新品将实现酒体升级和包装焕新。全新“大珍2021真实年份”，将在酒体与包装方面进阶焕新。新品酒体将优化轮次酒勾调比例，香气更丰盈喷涌，层次更细腻醇和，口感更顺滑平衡；包装沿用经典酒瓶，升级玻璃工艺，透光更澄澈，触感更温润。
贵州珍酒表示，为保障市场平稳过渡以及合作伙伴权益，自2026年1月10日8时起，在售的“大珍2020真实年份”将进行价格调整，每瓶价格上调10元。
宜宾发布全国首个酿酒技术垂直大模型
据宜宾市酒业发展局微信公众号消息，12月26日，宜宾临港经开区（三江新区）市域产教联合体优质白酒产业专委会成立大会暨全国白酒数字化酿造行业产教融合共同体2025年年会举行。大会展示了多项产教融合发展的重要成果。宜宾五粮液集团有限公司有关负责人宣介《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量宣言》；《白酒传统固态法酿造工艺通则》标准牵头人就标准制定背景、核心内容及行业意义进行了详细解读；会上发布了全国首个“匠心善酿”酿酒技术专业垂直大模型。该大模型将为酿酒技术教学、工艺优化提供智能化支撑；学校国家级教师创新团队核心成员汇报了“白酒大数据平台”建设推进情况；企业代表劲牌南溪酒业（宜宾）有限公司有关负责人分享了《劲牌南溪酒业“四化酿造”建设成果》。
年轻消费力驱动有机葡萄酒市场增长
全球最大有机葡萄酒及酒类贸易展Millésime BIO将于2026年1月26日至28日在法国蒙彼利埃举行。数据显示，有机葡萄酒在销量与销售额上持续超越整体葡萄酒市场，2024年销售额增长7%，达28.56万千升。
市场趋势表明，尽管法国葡萄酒总消费量下降，但有机葡萄酒需求依然强劲。增长主要来自高价值渠道及出口市场，符合“少饮但更精”的消费趋势。年轻消费者成为关键驱动力：35岁以下群体占有机葡萄酒饮用者的31%，远高于传统葡萄酒的18%。他们更关注环境与健康，推动市场需求向有机产品倾斜。
然而，有机葡萄园面积增长已放缓，且生产仍略超需求，对库存和现金流构成压力。2026年展会将扩大涵盖范围，增设生物动力酒专区及无/低酒精有机酒区域，预计吸引约1400家展商参与，持续巩固其作为全球有机酒类核心交易平台的地位。
编辑：马越
校对：闫秀梅
监制：王玉秋
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