第4997期：饮事员火头君捣泔水（随笔）

饮事员火头君捣泔水

山东/孙延宜专辑/2025年/269（随笔）

冯姨在家吃晚饭的时候，她跟男人念叨起工地那个饮事员朱叔来（饮事员？）。

朱叔红着眼眶说:″姨，要是没有你，我现在还在做火头君呢。″（火头君？）

为了工地的卫生，朱叔在市场买一个白色大胶桶放在离厨房不远的榕树下，告诉工人吃不完的剩饭剩菜直接捣在桶里，就连他洗米的泔水也同样捣进去（捣泔水？）。

这是一篇网文中的三句话，其中的“饮事员”应为“炊事员”，“火头君”应为“火头军”，“捣泔水”应为“倒泔水”。

炊，即烧火做饭。炊事员，为担任炊事（做饭、做菜及厨房里的其他工作）工作的人。引文中的朱叔起初就是一建筑工地上的炊事员。饮，义项较多，但平时用得最多的是“喝”的意思，汉语中没有“饮事员”。误用的原因，可能是因为炊、饮二字字形相近。

火头军，近代小说戏曲中称军队中的炊事员（现代用作戏谑的话）。误用的原因要么是因为军、君二字读音相同，要么是误认为“火头军”为尊称。

倒，读dao（四声）时，义项之一为反转或倾斜容器使里面的东西出来；倾倒：倒茶，倒垃圾，他恨不得把心里的话都倒出来。引文中往白色大胶桶里倒剩饭剩菜，倒洗（淘）米的泔水，才是正确的写法。捣，读dao（三声），义项有三，但没有倾倒的意思。

作者简介：孙

延宜，山东省滕州市人。1980年于滕州一中高中毕业后考入空军一机校，1982年秋军校毕业后，分配至兰空航空兵部队工作，历任师直修理厂军械师，

航空兵团

定检中队军械分队长、政治指导员，飞行大队政治教导员等职，空军中校军衔，2001年选择自主择业的安置方式转业。喜欢文字，坚持读写，在军内外刊物上发表文章数百篇。《乡村精短文学》专栏作者。《大众日报》特约评报员。

《咬文嚼字》杂志荣誉校对。

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