现在过冬,空调暖气一开,屋子里暖洋洋的,再穿个羽绒服,出门根本感觉不到冷。可要是把时间倒回去一千多年,那时候别说空调了,连个像样的棉被都没有,宋朝之前,棉花在中原大地就是个稀罕物。这天可不管你有没有装备,零下几十度的寒风照样刮,冰天雪地的,那时候的人到底是怎么熬过来的。
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取暖在古代那是看人下菜碟。有钱人、那些大贵族,为了过冬可是把脑汁都绞尽了,想出来的招儿一套一套的。现在看那些古装剧,里头有点见识的都知道春秋时候就有那个燎炉,就是个火盆子,但这只是基础版。到了秦朝,那升级就快了,壁炉、火墙都给整出来了。这房子还没盖好,取暖系统就先设计进去了,这也就是那时候的豪宅标配。
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要说这讲究到了极致,还得看汉武帝。为了冬天住得舒服,专门在宫殿里头搞了个温室。这温室可不是现在种花草那种,是人住的房子。墙里头专门修了火道,烧的是那种没有烟的高级木炭,一点烟尘都没有。最绝的是墙面的处理,为了保温还能防虫,居然拿花椒和泥巴涂墙。皇后住的椒房殿就是这么来的,不光是地位高,更是当时保暖的天花板。墙体厚实,材料考究,连漆都用朱漆,又是防腐又是保温,这技术放在现在也不落后。
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到了唐朝,贵族发明了个手炉。就像现在的暖手宝,只不过里头烧的是炭,外头是个精美的铜炉子。里头放点香料,一边烤火一边熏香。到了宋朝,装备升级了个脚炉,原理跟手炉差不多,就是个盛热水的铜壶,外面包上一层厚布套,就跟现在用的热水袋差不多。这些细节就能看出来,那帮有钱人早就不满足于单纯的活着了,他们要的是精致地过冬,一点苦都不想吃。
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贵族穿的光鲜,裹得严严实实的全是皮草。貂毛、狐狸皮、熊皮,反正就是啥暖和穿啥。特别是到了唐朝,有个叫白叠子的东西,其实就是最早的棉布,那时候只有贵族才穿得起。后来读《红楼梦》里头贾府那些人穿的那个叫白狐腋、羽纱面,连个袖口领口全是好东西。这些衣服不光为了挡风,更是为了好看,颜色要搭配,质感要顺滑,保暖只是基础,美感才是他们追求的终极目标。
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转头再看老百姓,完全就是能凑合就凑合。北方稍微好点,家里有火炕。这火炕做饭的时候灶台里的热气顺着烟道走到炕底下,把炕烧热了,晚上睡觉往上一躺,虽然硬了点,但好歹是热的。这设计充满了民间智慧,利用做饭的余热取暖,一点都不浪费。
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再往下就是火盆、火塘了。就是泥巴捏个盆,里头扔点柴火或者稻草,点着了就围着烤。这东西虽然家家户户都有,但那取暖效果真是不敢恭维,离近了烫得慌,离远了没感觉,最要命的是那烟,呛得人直流眼泪。火塘就更原始了,屋子中间挖个坑,周围用石头垒起来,就在中间点火。一家人围坐一圈,烤火取暖,顺便在火堆上做饭烤肉。这种接地气的取暖方式,一直传下来很久,现在有些偏远山区还能看见。
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穿衣服对古人来说,那就是一道生死坎儿。宋朝以前,平民百姓能穿的无非就是葛布、麻布这些织出来的衣服,又粗又硬,贴在身上跟磨砂纸似的。到了冬天,要想保暖,只能在硬邦邦的布缝里头塞点乱七八糟的东西。鸡毛啊、干稻草啊、乱麻啊,只要能塞进去都往里填。想想那种感觉,衣服臃肿得像个球,稍微一动,里面的填充物就往下掉,保暖效果可想而知。
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到了南宋穷人为了活命,开始穿纸衣、盖纸被。就是在纸里头夹上芦花、麻絮,经过特殊的工艺处理让它变得结实一点,不至于一穿就破。这种纸衣纸被,虽然不如棉布暖和,但好歹能挡挡风,比单衣强多了。大诗人陆游,收到朋友朱熹送的一床纸被,高兴得专门写诗夸赞。一个名诗人,对一床纸被都这么稀罕,这在当时绝对是上等的御寒装备了。
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被子普通人家用的全是麻布、桑皮布做的被面,里头塞的不是芦花就是茅草。床上铺的也是厚厚的一层稻草,能睡得热乎点全靠草。那些条件稍微好点的人家,能用上鹅绒、鸭绒就是豪奢生活了,绝大多数人想都不敢想。南方人冬天那湿冷是钻心的,为了不让脚冻麻,只能在鞋里塞芦花,鞋面用茅草编,鞋底还得垫两寸高的木块,就这样深一脚浅一脚地在雪地里走。
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吃的上面也是两重天。贵族食补吃的是花胶鸡、羊肉煲、参鸡汤,里头还要放各种名贵的中草药,一边吃肉一边驱寒,出门坐轿子,轿子里头还放着暖炉。老百姓只能靠喝热汤、喝点热酒,或者干脆就靠不停地跑跳、玩游戏来产生热量。以前有种游戏叫玩跌拐拐,就是一边折腾身体一边取暖,纯粹是靠着体力硬抗。
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还是些熬不过寒冬的穷人。冬天买不起炭,家里冷得像冰窖,只能靠意念保暖。冬至那天画一朵素梅花,一共八十一瓣,每天用笔染红一瓣,等到八十一瓣全染完了,春天也就来了。这种数九的方法,与其说是取暖,不如说是给自己找个盼头。那种信念感、那种小小的仪式感成了他们熬过漫漫长冬唯一的精神支柱。
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造成这种局面的除了没钱,还有一个原因:燃料短缺。那时候木材、柴火不是你想砍就能砍的。早在西周那时候,山林水泽归国家管,到了宋朝管得更严。白居易写的那首《卖炭翁》就是真实写照。老翁为了卖炭,大冬天在山里烧火,脸都熏黑了,最后辛辛苦苦拉出来的炭还被宫里的人抢走了。这一抢,生活立马就崩了,连活路都没了。
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这种苦日子一直熬到元朝以后,才算是迎来转机。这转机就是棉花的大规模普及。北宋的时候,棉花虽然已经在中原和南方种了,但量太少,只有极少数人能用得起。到了元朝末年,有个叫黄道婆的人,从海南岛带回了搅车、弹棉弓、纺车这些先进工具,把棉纺技术搞上去了。
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到了明朝朱元璋下了一道命令,要求全国老百姓必须种棉花。这一招普及开了,普通老百姓终于穿上了真正暖和的棉衣。明代有个农学家叫王祯,他对棉花评价特别高,说比养蚕省力,比种苎麻实用,保暖性还强,摸着也软和。从那以后,棉衣、棉被就成了标配,中国人过冬的条件才有了提升。
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好在历史总是在进步的,这场千年的差距,最后还是被棉花给慢慢填平了。看看今天的中国,早就不用为了御寒这事发愁。不管你是住在南方还是北方,屋里头有空调暖气,身上穿着羽绒服,出门有车坐。相比古人围着火盆熬夜、靠着火炕硬撑,现在享受的是科技带来的温暖。
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这种变化是国家发展、科技进步的成果。现在每天晚上打开电热毯,或者出门裹紧羽绒服的时候,想一想几百年前的那些老祖宗,是靠着怎样的智慧和坚韧,从穿纸衣、睡火盆一步步走到今天的。这不仅是一部御寒的历史,更是中华民族生生不息、不断追求更好生活的写照。现在的好日子,来之不易。
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