食饮吾见 | 一周消费大事件（12.22-12.26）

酒业

贵州茅台：拟不超30亿元回购股份，用于注销并减少注册资本

近日，贵州茅台发布关于以集中竞价交易方式回购公司股份的回购报告书。披露为维护公司及广大投资者的利益，增强投资信心，在保证公司正常经营和长期发展不受影响的前提下，根据中国证监会、上海证券交易所等相关规定，公司将以自有资金实施股份回购计划，回购股份将用于注销并减少公司注册资本。本次回购股份的实施期限为自公司股东大会审议通过回购方案之日起 6 个月内。回购实施期间，公司股票如因筹划重大事项连续停牌10 个交易日以上的，回购方案将在股票复牌后顺延实施并及时披露。按照本次回购股份的资金总额不低于人民币 15 亿元（含）且不超过人民币 30 亿元（含）、回购价格上限 1863.67 元/股测算，预计本次回购股份数量约为 804,864 股—1,609,727 股，约占公司于本公告日已发行总股本的 0.0643%—0.1285%。本次回购股份的价格为不超过 1863.67 元/股（含）。因公司 2025 年中期利润分配实施完毕，回购股份价格上限由 1887.63 元/股（含）调整为1863.67元/股（含）。如公司在回购期限内实施了资本公积转增股本、派发股票或现金红利等除权除息事项，自股价除权、除息之日起，公司将按照中国证监会及上海证券交易所的相关规定，对回购股份的价格进行相应调整。截至 2025 年 9 月 30 日，公司总资产为 3047.38 亿元，归属于上市公司股东的净资产为 2570.70 亿元，现金和现金等价物为 1595.02 亿元。假设本次回购股份的资金上限人民币 30 亿元全部使用完毕，回购资金约占公司截至 2025 年 9 月 30 日总资产的 0.98%、归属于上市公司股东净资产的 1.17%、现金和现金等价物的 1.88%。

水井坊发布澄清公告：“某酒企拟收购”传闻不属实

12月25日，水井坊发布关于市场传闻的澄清公告。表示公司关注到有报道称“某酒企拟收购水井坊”，为避免相关市场传闻对社会各界和投资者造成误导，现予以澄清说明。经公司核查，上述报道不属实。

食品饮料

紫燕食品就店员偷拿顾客牛肉致歉：开除涉事店员，对举报消费者进行现金补偿并赠送1000元消费卡

12月25日，紫燕食品于微信服务号发布致歉声明。当中提到，2025年12月24日晚，公司关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。一、对于此次事件，公司深感愧疚和自责。问题一经核实，公司已迅速采取以下处理措施：1.涉事门店停业整顿：12月24日当晚，公司与当地经销商/加盟商进行了充分沟通并依据《特许经营合同》及相关管理制度规定，向该门店下发停业整改通知，后续将根据整改验收结果从严处置。2.涉事店员立即开除：已责令该门店的加盟商严格按照《特许经营合同》及相关管理制度，于12月25日正式与涉事店员解除劳动关系。3.全国门店通报警示：向全国所有门店重申服务规范与操作标准，力争为消费者打造更好的消费体验，杜绝此类事件再次发生。4.对消费者的补偿：对此次向公司提出指正的消费者表示诚挚的歉意，希望得到谅解。同时对这位消费者表示衷心地感谢，公司将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。二、同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈：1.凡是2025年12月1日——2025年12月25日在该门店消费的顾客，可凭购买小票领取1张价值100元的品牌无门槛消费卡；2.2025年12月26日——2026年1月4日，在该门店进行任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份(如购买价值20元任意紫燕产品，赠送价值40元五香牛肉。到店/外卖顾客同享)。此外，公司将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，让每一份产品都买得放心。也欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。

港交所宣布12月30日起取消洪九果品H股上市地位

12月24日，港交所宣布，由2025年12月30日上午9时起，洪九果品的H股上市地位将根据《上市规则》第6.01A(1)条予以取消。据悉，该公司的H股自2024年3月20日起已暂停买卖。根据《上市规则》第6.01A(1)条，若该公司未能于2025年9月19日或之前复牌，联交所有权将该公司除牌。该公司未能于2025年9月19日或之前履行联交所订下的复牌指引而复牌。于2025年10月3日，上市委员会决定根据《上市规则》第6.01A(1)条取消该公司的H 股股份在联交所的上市地位。于2025年10月13日，该公司向上市复核委员会申请复核上市委员会的决定。于2025年12月15日，上市复核委员会维持上市委员会取消该公司上市地位的决定。按此，联交所将于2025年12月30日上午9时起取消该公司的上市地位。

市场监管总局：截至今年11月底食品监督抽检617.69万批次，不合格率2.79%

12月23日，“市说新语”公众号发文提到，该日，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。会上，市场监管总局食品安全总监孙会川表示，今年以来，市场监管总局紧紧围绕全链条监管，不断加大监督抽检力度。聚焦重点品种、重点问题、重点区域，对人民群众消费量大的大宗食品开展“周周检”，对社会高度关切的校园食品开展“双周检”，对婴幼儿配方食品开展“月月检”，对舆情反映的热点问题开展“即时检”。市场监管总局顺应新业态新模式发展，集中力量打造抽检“蓝军”队伍，加大对直播带货、生鲜电商、网红餐厅、餐饮外卖等抽检力度，累计开展56项专项抽检行动，严厉打击掺杂掺假行为。市场监管总局还着力“走好‘舌尖上的群众路线’”，深入开展“你点我检服务惠民生”活动，线上发布问卷4700余份，线下开展“百姓点检日”活动3000余场次，全国有近800万人次的消费者参与了点选。群众点检抽检量一年达到70万余批次，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。截至今年11月底，全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率2.79%。从抽检结果来看，主要有以下几个特点：一是食品安全状况总体平稳。一共抽检了39大类抽检食品，有35大类食品抽检不合格率低于总体不合格率，有24大类食品抽检不合格率低于1%。二是大宗食品保持良好状况。人民群众日常消费量大的米、面、油、肉、奶等几类大宗食品的不合格率连续5年处于低位，今年抽检不合格率分别为0.17%、0.01%、0.66%、0.52%和0.08%。三是国产婴幼儿配方食品合格率较高。婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业，检验食品安全国家标准涉及的全部指标。国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。四是一些关键指标显著下降。食用植物油违法添加乙基麦芽酚也就是“一滴香”问题得到好转，比如，抽检不合格率从2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降，从2021年的3.33％降至今年的0.76％。再如，粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年持续下降，分别从2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。针对抽检发现的问题，市场监管总局指导各地市场监管部门及时开展核查处置，今年以来完成不合格食品核查处置任务19万件，罚没金额4.51亿元，移送公安机关案件900余件。同时，市场监管总局还及时将风险隐患通报农业农村、海关等部门，形成监管合力，筑牢食品安全防线。

香飘飘：计划投建泰国液体即饮饮料生产基地，项目总投资额3800万美元

12月23日，香飘飘发布公告称，公司全资子公司香飘飘四川食品有限公司拟在新加坡设立全资孙公司 SENPURE FOOD (INTERNATIONAL)PTE. LTD.（暂定名，最终以当地主管部门核准登记为准）、拟在泰国设立孙公司 YONG MI GUO FOODS (THAILAND) CO.,LTD.（暂定名，最终以当地主管部门核准登记为准）。公司将通过上述主体的搭建最终投资建设泰国液体即饮饮料生产基地。据悉，项目总投资额3800万美元（折合人民币2.68 亿元），投资款主要用于设立及运营境外公司、购买土地、厂房建设、设备采购等相关事项，实际投资金额以中国及泰国、新加坡当地主管部门批准金额为准。

仲景食品推出西洋参浓缩液与西洋参茶，并逐步拓展产品线下销售渠道

12月23日，仲景食品发布公告称，公司于近期发布西洋参新产品。关于新产品介绍，公告表示，西洋参为常见的药食同源原料，拥有广泛的消费认知基础。当前，其市场供给以原材料及初级加工品为主，普遍缺乏清晰、量化的品质标准，消费者难以有效辨别和选择。公司推出西洋参系列产品，选用加拿大安大略省西洋参，采用文火慢熬，低温浓缩工艺制成。本次上市的西洋参浓缩液（即开即饮型）与西洋参茶（即冲热饮型），实现了每袋产品含西洋参皂苷 100mg，参香浓郁，微苦回甘。公司西洋参系列产品，是核心营养成分含量明确的西洋参健康饮品。该系列产品将在京东“仲景元气官方旗舰店”与天猫“仲景元气旗舰店”上线销售，并逐步拓展线下渠道。

餐饮

贾国龙：如果再选择一次，坚决不硬刚，未来不能再独断专行

今日，西贝创始人贾国龙在一篇公开报道中回应此前的”预制菜风波“。其表示自己主要的错误在于包括”选择正面硬刚，说我宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；以及开放厨房；还在一个微信群聊里发言，回应同行关心，用了‘网络黑社会’的说法。”其坦言，归根结底，都是因为冲动，以及自己长期忽视了顾客的声音。此外，其还表态， 如果再选择一次，“坚决不硬刚，耐心听每一个顾客的意见。以后我也不再做个人IP，退回来认真干活……人都是吃一堑长一智，未来不能再独断专行。”对于菜品，其表示，“预制菜的定义和标准很难下，公众理解的预制菜概念也各不相同。”被问及西兰花原料问题，其回应，“西贝用的西兰花是极速锁鲜的有机无农残的西兰花，采购价格8块多钱1斤，远高于普通新鲜西兰花价格。西兰花保质期是24个月，不是说这个西兰花要放两年再用。我们之前规定生产日期后的两个月内要用掉，现在规定一个月内必须用掉。而且，这个预加工的西兰花品质很好，可以达到出口欧盟的国际标准。”对于价格，其透露，“现在西贝的客单价是75元左右，较之前降了20%，已降价的菜品不会再涨价，是长期的。”关于门店方向，其介绍，“未来要打造家庭欢乐餐厅，继续深耕儿童餐。跟以前标准化、少人化思路不同，我正在尝试新的商业模式，在门店要多用人，用好人，而且待遇还要好，这可能也是未来连锁餐饮探索的新路径之一。”对于商业模型，其指出，“老板少挣点，员工多挣点，顾客满意常来，商业模式就能跑通。”谈及规模，其认为，“扩张放慢，把欲望收缩一下，把这300多家店稳健的经营好。”

贾国龙亦披露，风波开始至今，西贝全国门店接受了各级政府监管部门的八十多次检查，没有一起违法违规处罚。“我还在积极寻求支援。西贝从内蒙古临河一个小县城发展起来，走向全国，成为中式正餐的头部连锁企业，靠的不只是运气。”贾国龙坦言，“假如西贝活不下来，我绝对不会再创业了，和夫人回草原养羊，日子还得过。但如果挺过这场危机，我还会继续给门店增加人力投入。西贝是有远大理想的企业，我们要加快出海，努力成为有国际影响力的中餐品牌。”

零售

奥乐齐：2026年加密上海主要区域布局，同时加速在江苏市场拓店

近日，奥乐齐（ALDI）方面宣布，2026年，奥乐齐将继续深耕华东市场，进一步提升上海主要区域店铺数量的同时，也将加速拓展江苏地区版图。其中，2026年1月24日，奥乐齐将在南京“四店齐开”，仙林金鹰店、巧刻广场店、江宁景枫店与江北印象汇店将同步亮相。同年，奥乐齐还将正式入驻镇江，在京口区凤凰广场与润州区万达广场开设新店，并于同年晚些时候亮相扬州。

新乡胖东来三胖12月23日起开始试营业

12月23日，新乡胖东来大胖公众号发布胖东来三胖试营业时间公告，宣布2025年12月23日，胖东来三胖开始试营业。公告显示，试营业期间，营业时间安排暂定为：商场整体营业时间10：00-21：00，超市/茶叶营业时间10：00-18：00。

(编辑：王璨 林辰)