寻找记忆中的年味：零号土猪，翻山越岭，只为你而来！

汉市黄陂区野村谷景区内，上百人围坐的长龙宴热气蒸腾，模糊了冬日寒意。一盘盘油亮喷香的年猪肉端上桌时，人群赞叹声四起：“就是这个味儿！”这场重现传统民俗的千人年猪宴每周上演，40元即可体验完整的年猪巡游仪式。上千人奔赴而来，不为单纯一餐饭，而是一场集体“寻味”——追寻记忆中有仪式感、有温度的年。

身着传统服饰的村民合力扛起近300斤的现宰黑猪，在锣鼓与舞狮的簇拥下穿行景区。游客自发跟随拍照，大人小孩兴致盎然。这场流动的民俗仪式，唤醒了众人的集体记忆，也暗藏着乡土经济的活力。

一场朴素年猪宴的热潮，背后是现代人深层的“味觉乡愁”，即对确定性、安全感与真实感的渴望。在工业化养殖成为主流的今天，“家养”、“放养”、“吃粮食长大”早已超越品质标签，成为情感寄托。敏锐捕捉这一需求的“零号土猪”品牌，以线上70%的市场占有率，印证了高品质土猪肉的旺盛需求。

“零号”以“五零”严苛标准，将安心具象化为每一块猪肉。这份纯粹，源自恩施武陵山深处。好肉的秘密，藏在土家人“土法山养”的老讲究里：猪不是圈养在水泥房里催大的，它们在“世界硒都”恩施的深山里自由生长，饮山中清泉，食富硒杂粮。养殖经验丰富的老人们常说：“急不得！没个三百天，那肉味儿出不来。”这好滋味，是猪在山里跑出来的，是太阳晒出来的，是山风吹出来的，是时间沉淀出的醇厚。肉紧实，有嚼劲，炒菜香，炖汤浓。能被选作“年猪”的，更是优中选优，膘肥体壮，肉质鲜亮。时间的馈赠让肌间脂肪如雪花般均匀分布，简单烹饪便香气浓郁。正如资深厨师评价：“这种肉有‘骨气’，久煮不散，鲜味层层释放。”

为让深山里的好味道更稳定、更完整地抵达城市餐桌，农发零号公司正全力筹建黄陂智慧加工基地，这是华中地区首个全品类肉食智能化综合加工基地。基地建成后，将实现从智能屠宰、精细分割到冷链物流的全流程数字化闭环，进一步提升产品附加值与品质稳定性。

年猪宴的热闹虽已散去，但那围坐共食的暖意与满口生香的滋味，却长久地留在了记忆里。无论是亲临现场、意犹未尽想与家人分享的游客，还是听闻盛况、渴望体验这份地道年味的朋友，抑或是想将这份年味带给至亲的人，所有人的期待，都有回响。现在，零号土猪诚意推出恩施年猪产品，它将恩施山林四季的土法山养时光，浓缩成一箱直达家门的地道年味。无论身在何处过年，都能复刻一桌满是记忆温度的宴席。

曾经，我们要奔赴千里寻年味；如今，真正的年味能穿越山水，为你而来。今年，就让零号土猪，做你家年味的“守味人”。