【恩台酒文化】为什么喝酒都要“碰杯”？

喝酒也是人们取悦自己的一种方式，不仅我们爱喝，全世界的人都喜欢喝酒，而且各地方的喝酒习俗和文化都不太一样，但有一点是相通的，即“碰杯”。

不管喝什么酒或者去任何国家喝酒，“碰杯”都是必不可少的。

“碰杯”在很久以前是一种习俗，随着国际文化交流的频繁，“碰杯”逐渐成为了一种礼仪。

通常，在人们喝酒之前，大家都喜欢先碰个杯，一句“干杯”或者“cheers”，瞬间点燃喝酒氛围，平添了几分热闹，仪式感满满。

那“碰杯”是怎么来的呢？为何要碰杯呢？

一、“碰杯”起源

①国外

一种说法是来自古罗马，古罗马人喜欢“角力”竞技，而选手在竞技之前习惯喝酒对饮，意思是相互勉励。

其中有个不为人知的作用，即防止心术不正的人下毒。

选手们喝酒时碰杯，会将自己的酒倾注一部分到对方的酒杯上，这样可以杜绝下毒的事情发生，发展到现在，逐渐成为了一种竞技礼仪。

②国内

国内的“碰杯”和古代的“杜举”十分相似。

“杜举”来源于《礼记·檀弓》的一则典故。

春秋战国时期，晋国的晋平公在重臣荀盈去世还没来得及下葬，公然和两位近臣寻酒作乐。此事被他的一个厨师撞见了，而这个厨师胆子很大，直接罚两个近臣一杯酒，自己自罚一杯后离去。

晋平公当然不乐意了，颜面何存？

便派人寻他回来质问，厨师如是说，夏桀、商纣沉迷酒色而亡国，因此后世多以商纣身死之日、夏桀被逐之时定位君王的忌日，以此警示后世君王。

但重臣此时此刻还未安葬，这事比君王忌日更重要，而作为君王的两位执掌礼乐的近臣却不能匡扶正道，因此各罚他们一杯，而自己罚一杯，则是自己职低位卑，乃一厨师，不应擅自进谏，其实就是给晋平公台阶下。

事已至此，晋平公也知道他的良苦用心，自己确实有过失，也准备自罚一杯，这位厨师眼疾手快，立即斟满美酒，高举酒杯给平公，平公大受触动，便命后世人保存这个酒杯，纪念今日之事。

厨师的这个动作被后世人称为“杜举”，表示接受敬酒者的敬意或者规劝，演变到现在，变成了右手执杯，伸直手与肩齐，对方能看到你的腰间不存暗器，以示友好。

无论国内外，“碰杯”都成为了一种表示友好的喝酒礼仪。

二、最后总结下“碰杯”的作用：

（1）避免下毒，除了国外有这种说法，国内也一直流传这样的说法，在当时看来，确实很多有必要。

（2）场合所需，毕竟坐在一起喝酒，大家都不想一上来就各种不愉快，适当地“碰杯”表达友好还是很有必要的，同时还能提升喝酒的氛围。

另外和大家讲一则有意思的说法，人们认为酒杯碰撞时产生的声音比较喜庆，是很欢乐的声音，和教堂传出的声音一样，能赶走恶灵。这个说法看着比较迷信，其实是人们心灵的寄托，是对美好生活的向往。

以上就是关于喝酒时为何要“碰杯”的一些看法，原以为是仪式感，没想到还有如此深意，看完感觉自己孤陋寡闻了，对此你是如何看待的呢？