河北赵县：放心菜温暖校园餐

早晨6点30分，随着校门缓缓打开，河北省石家庄市赵县鑫农孵化基地有限公司蔬菜配送专用车驶入赵县第四中学。货物送达后，该校商志强、兰军辉两名验收员一起上前，查看送货单据、蔬菜检验报告；逐一核对种类、数量，随机抽检样品并当场检测拍照留存，再称重、记数、入库。“如果快检室检测出异常，该蔬菜不得入校。智能秤一旦检测到食材不达标，便会自动预警并阻止数据上传。”两位检验员说。

这一套看似平常却严谨的流程，从菜地到食堂，环环相扣，默默守护着学生餐桌上的安全。

为进一步提升校园餐饮管理的规范化与透明度，赵县于今年4月正式推出“校园餐集采平台”。该平台依托数字化技术，构建起公开、统一的采购体系：经教育局等部门审核建立供应商库，学校在线下单，供应商在线竞价、配送。食材送达后，由联网智能秤自动核验，数据实时上传至系统，再通过平台专用账户完成支付，并形成供应商评价闭环，实现了从采购到支付的全流程精准监管与成本控制。

目前，赵县36所学校已全部建成标准化快检室并投入使用，配备先进设备，可快速完成食材检测，显著缩短了检测周期，提升了监管效率。所有快检人员均经专业培训，技术熟练。每日检测结果及时在相关群组公布，形成透明监督机制，确保学生餐食安全。

同时，赵县坚持纵深推进产教融合，创新联农带农机制，让农民在孵化基地产业中共享红利。鑫农创业孵化基地在公开竞标中脱颖而出，成为了县域校园蔬菜的主要供应商。该基地依托规模化生产实现了“优质优价”，蔬菜价格比市场上同类产品低10%左右。自2025年7月启动直供以来，合作学校已从最初的2所增加到12所，供应种类越来越丰富。每日深夜，基地内灯火通明，工作人员忙碌地进行果蔬采摘，并同步抽取样本进行农药残留检测，从源头严把安全关。次日凌晨六点，满载新鲜果蔬的专车准时发运，严格执行“一校一车、专线直达”，确保食材以最快速度抵达学校。

赵县韩村镇各子中心小学的负责人算了这样一笔账：使用直供蔬菜后，平均每个学生每餐能节省约0.85元，同时在食材质量、配送速度和售后服务等方面，也都得到了切实保障。该县搭建校地直供体系，让校园餐用上“放心平价菜”，最大程度减轻了老百姓负担。

校地供需“无缝衔接”，赵县如今已逐步构建起教育民生与农业发展双赢的良性生态。立足本地农业资源，以鑫农孵化基地为枢纽，创新推行“校地直供”模式，构建起从产地到校园餐桌的短链供应体系，实现“当日采收、当日食用”，极大减少了中间流通环节。

初冬时节，赵县第四中学八年级数名家长受学校邀请，来到食堂体验“家长陪餐”。整洁明亮的操作间、科学搭配的菜品令他们赞叹不已。与孩子们共进午餐后，一名家长说：“饭菜可口，吃得放心，孩子开心，我们安心。”（中国教育报-中国教育新闻网记者 周洪松 通讯员 张彪 杜晓飞）

作者：周洪松 张彪 杜晓飞