“十四五”看内蒙古｜守护舌尖安全 内蒙古食品安全形势持续稳定向好

人民网呼和浩特12月25日电 (记者 刘艺琳)12月25日，内蒙古自治区政府新闻办举行“完成‘十四五’规划 推动高质量发展”系列主题新闻发布会——“建设更高水平平安内蒙古 筑牢祖国北疆安全稳定屏障”专场，介绍内蒙古“十四五”时期守住安全发展底线，让人民安居乐业、社会安定有序、边疆安宁稳固相关情况。

发布会现场。人民网记者 刘艺琳摄

发布会介绍，内蒙古自治区市场监管局贯彻落实食品安全“四个最严”要求，监管执法效能不断提升，全区食品安全形势持续稳定向好。

责任链条更加紧实。内蒙古强化食品安全全链条监管，完善从“从农田到餐桌”全链条监管机制，推动自治区食药安委细化部门工作职责，修订了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》配套管理办法，明确了交通、农牧、卫健、市场监管、公安、海关等19个部门的220项具体职责，并建立了信息共享、执法联动等13项协作机制，形成了齐抓共管的工作合力。推动食品安全属地管理责任落地落实，督促企业落实主体责任，推动企业配备食品安全总监和食品安全员，执行“日管控、周排查、月调度”风险防控机制。

安全监管更加有力。在过程监管上，内蒙古对重点食品生产企业实施严格的体系检查，对学校食堂实行全覆盖监督检查，推广“互联网+明厨亮灶”，全区学校食堂、大型餐饮单位覆盖率98%。在重点整治上，深入开展食品添加剂“两超一非”、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、食用植物油突出问题专项治理，今年以来立案2071件，罚没金额579.97万元，曝光典型案例30起，约谈责任单位11家，超范围使用食品添加剂、非法添加、掺假掺杂等突出问题得到有效遏制。加强食品安全抽检，“十四五”时期全区食品抽检合格率保持在96.8%以上，特别是乳制品、牛羊肉等特色产品，抽检合格率持续稳定在99%以上。

智慧赋能持续提速。内蒙古持续推动自治区食品安全信息追溯体系建设，“蒙食链”追溯系统上线运行，发布重点食品追溯目录，将乳、肉、粮油等39种食品纳入追溯范围。推进食品安全“互联网+AI监管”，完成自治区级可视化平台搭建，建成12个盟市级可视化平台，各级平台接入食品生产经营主体4.6万余家、接入视频设备6.3万余路，智慧监管新格局初步构建。获批建立了自治区食品质量安全检验检测科学研究院，承担检验检测、风险评估等关键技术支撑任务。

共治氛围更加浓厚。内蒙古利用食品安全宣传周等重要节点，今年以来累计开展食品安全宣传活动超4300次，参与人数达165万人次。畅通投诉渠道，通过12345、12315热线高效办结食品类投诉举报6.98万件。创新风险保障，率先在全国研发了省级食品安全责任保险平台，带动全区1318家食品生产经营主体自主投保，依托平台开展食品安全培训与风险隐患排查，利用市场机制协助企业防范化解食品安全风险2100个。