山东
日子在平淡中悄悄地溜走了，不知不觉中，迎来了农历的十一月，农历十一月民间被称为“冬月”。冬月开始，天气会变得严寒，尤其是北方更是大雪封山，冬天最寒冷的月份之一。
随着冬至的溜走，数九开始，数九是一年中最冷的时节，冬冬至节开始分为“九九”，九天为一九，直到九九结束。民间还有九九歌“一九二九冰上走，三九四九不出手，... ...”
在寒冬季节里，讲究的是应季而食，不适大鱼大肉的海吃，而是根据季节的特点，选择适合的食材，经过自己的手，给家人做出营养美味，适合季节的家常美食，让家人更健康。今日是农历的十一月初六，是“一九”的第五天，我们牢记“吃3样，做1事”御寒保暖，平稳安康过冬！
一：砂锅洋葱煲
【洋葱腊肉煲做法】食材：洋葱2个，腊肉1块，姜片，盐少许，花生油适量。
1，洋葱去掉外皮，切成洋葱圈，可以干烧的砂锅里放入花生油，烧热，放入姜片和腊肉煸炒。
2，放入洋葱圈，加一点生抽酱油继续煸炒，加少许盐调味，煸炒均匀即可关火，直接上桌即可，吃到最后也不冷。
二：猴头菇鸡汤
【猴头菇鸡汤做法】食材：笨鸡1只，猴头适量，葱段，姜片，胡萝卜片，蒜，盐，花生油。
1，把土鸡剁成小块用开水焯过洗净，砂锅加入适量的清水，放入姜片、蒜瓣，鸡块，大火烧开，把猴头菇浸泡开切片放入。
2，倒入开水，盖上盖子小火慢炖大约1小时，放入少许盐、胡萝卜片继续炖大约10分钟，关火出锅撒小葱末即成。
三：香辣鸭煲
【香辣鸭煲做法】食材：鸭子1只，芹菜，干红辣椒，盐，酱油，葱，姜，啤酒，花椒，大料，花生油。
1，鸭子宰杀，鸭身上的绒毛充分拔尽，清洗干净剁成小块，冷水放到锅里焯水捞出，锅里加入花生油，葱，姜，干辣椒，花椒，八角炒香。
2，倒入鸭肉使劲煸炒一会，加一勺生抽酱油炒匀，倒入一瓶啤酒，倒入砂锅，大火烧开，加盐调味，小火慢炖约1小时，加上少许芹菜段和少许盐调味，关火即可。
农历十一月初六“一九”记得做好1件事：
1，注意保暖：随着进入数九寒天，天气变得越发的寒冷，这个时候出门一定要及时的添加衣物，不能马虎大意，不然的话容易出现受寒感冒，对于健康是非常不利的。
峰儿话语：
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