北京
偶而回农村乡下还能见到曾经的柴火灶。不同的是现在的柴火灶多没有风箱了，有的叫高灶锅。
小时侯家中的灶台一大一小，大的可以烧柴草也可以烧炭，小的烧柴草。
灶台曾是家最温暖的地方，灶下未燃尽的火可以烘烤湿的鞋子，棉裤……棉裤湿了孩子没衣服换必须躲到被窝里去的。到了收获季节，灶下可以扒拉出山芋，花生等一切能烧的东西，那个香味，想想都醉了。
灶台上则是一日三餐的出处，到了饭点，随着一声“吃饭了”兄妹几人各自拿着碗，感满自已的乾坤，津津有味地享用人间美味！
有一年，我哥初中毕业被生产队排去扒河了，妈妈用山芋秧打的康，当时我们那儿叫白叶康，里边还加杂着草肖泡了泡，再加些豆饼，油瓶里控了些油，炒了一大瓷碗端给哥哥，他来不及洗手，把手在衣服上擦了两下，就一手托碗一手抓着狼吞虎咽起来！
妈妈看着门两边伸进去的四双眼睛说：“你们等会，你哥干活累！”
很小就跟着大人学烧火的，有烧不着时候。妈妈说：“做人要实，烧火要虚！”
曾经生产队的仓库是我爷爷看的，妈妈没上过学，九岁时在南京帮别人带小孩，老板娘很好，把妈妈当成自已的小孩，上了几年夜校。成为村里为数不多的识字人！保管生产队的现金。
有时看着妈妈围着灶台转来转去愁眉不展时，我还自作聪明对妈妈说：“咱家的小木箱不是有钱吗？”
“不行，那是公家的钱，咱不能用！”妈妈说。
“用完了再还回去不就完了吗？”我不以为然。
“不行！那样你就不知道是你花了还是账做错了！”妈妈态度很坚决。
去年去南通看舅舅，他们那儿还保留着柴火灶，只是那儿的柴火灶设计更科学更合理！一般每家的灶台有两个灶门，两个锅，锅和锅之间还有一个烧水的罐子，烟囱是从前面砌的墙通到屋顶，既挡了草或灰烬落入锅中，掌勺的人也不会被烟熏到！饭菜好了，热水也有了，火的利用率发挥到了极至！
我们这些表哥表弟小辈们用着电器，煤气加上柴火灶，做出了南北不同的菜肴，谈天说地。
生活已经变得丰富多彩了，但柴火灶带给我们的温暖记忆仍然深刻！
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