广西
谁懂“粉利上市”这四个字的含金量
➊粉利上市，广西民间宣布入冬
➋粉利上市，意味着要开始备年货，粉利寓意丰收和吉祥
➌ 冬日吃煮粉利，是南宁人约定俗成的仪式感
图源/小红书博主@小星湖的吃喝玩乐
南宁一降温
小吃货胃里的“馋虫”便蠢蠢欲动
所有的念想都化成一种直白渴望：
“好想吃上一口热腾腾、软糯可口的粉利啊!”
螺蛳煮粉利、老煮友粉利、老友炒粉利
粉利涮火锅、粉利蘸酱油
吃遍南宁小分队，新鲜整理出
「南宁粉利攻略」请收下
8家好吃不贵的私藏小店
既有 ······ 南宁土著推荐的老友炒粉利
还有 ······ 离开南宁吃不到的DIY老友生料粉利
还有 ······ 南铁人从小吃到大的宝藏小店
更有 ······ 要搭配油茶吃的炒水浸粑
雪白软糯的粉利，越嚼越Q弹
酸辣咸香的老友汤汁又暖又带劲
嗦上一碗别提有多爽了
拿好攻略，今天就出发！
CONTENTS · 目录
1····· 陈记传统老友粉
2····· 兴麦桥头风味
3····· 大东老友
4····· 舒记老友
5····· 珍海老友粉店
6····· 粉得老友
7····· 柳记
8····· 瑶乡津恭城油茶
01
陈记传统老友粉
| 看着不起眼，但是真的好香 |
被南宁土著朋友推荐无数次的老友粉店，就在建政路夜市里，属于苍蝇小馆的环境。
很多人都是冲着店里的炒粉来的，老友炒粉利也格外受欢迎，整体口味浓厚重口，镬气十足，搭配臭味浓郁的酸笋别有一番风味。
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02
兴麦桥头风味
| 陪伴无数个夜归人的“深夜食堂”|
图源/小红书博主@
哪怕南宁夜晚比白天还要冷，也丝毫不能减损这家“深夜食堂”的人气。
无论是炖品还是各式粉、面、粥、云吞、饺子，都能满足你的口味。特别是店里煮的老友汤底，酸香馥郁，与软糯香滑的粉利一起下肚，瞬间胃口大开。
图源/小红书博主@Bo妞妞
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03
大东老友
| 东哥炒法自带火爆与浓烈 |
图源/小红书博主@延酥酥
曾经的洛东老友，灵魂是它家新鲜又丰富的生料。
天冷才有的牛肉老友炒粉利，炒粉利也一样讲究猛火快炒，每一片粉利都裹满了诱人的酱色，滑而不腻，软糯中带着微微的嚼劲。
图源/小红书博主@延酥酥
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04
舒记老友
| 老友粉利才是被隐藏的王炸 |
多少外地人来南宁，第一时间就要来吃上一碗舒记才舒坦。
煮粉里的粉利是片状的，一不小心就滑入口腔，软糯中带着一丝丝米香，酸辣鲜香的汤汁立马在嘴里炸开，让人难以抗拒。
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05
珍海老友粉店
| 曾经是藏在树下的粉店，限定款是老友粉利 |
原本在衡阳路南六巷子里，这家开在大树下的老友粉店，现在有了新名字「珍海老友粉店」。
限定款老友粉利味道没有炒的香浓，但久煮后的粉利更软糯细腻，每一片都浸满了汤汁，口感鲜爽无比。
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06
粉得老友
| 老友粉DIY，想怎么吃就怎么吃 |
图源/小红书博主@小薇雅
粉得老友可自选配料调料，冰柜备十余种生料，猪杂牛杂经典，塘角鱼、海虾、黄鳝罕见美味。
粉利可以搭任一生料，还可以选择口味偏重或清淡，无论是第一次来还是老熟客都能自己琢磨出自己最爱的那一款味型。
图源/小红书博主@小薇雅
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07
柳记
| 说到南铁这家店一定会被提起 |
图源/小红书博主@是米米子呀
柳记这家开了二十几年的老店，是许多南铁人心中的美食记忆。
刚出锅的炒粉利裹着老友汁泛着油光，闻着就让人食欲大增。酸笋的香气、老友的浓郁、粉利的滑韧，交织在一起，构成了这道炒粉利的独特风味。
图源/小红书博主@是米米子呀
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08
瑶乡津恭城油茶
| 粉利配油茶，吃过才知道有多香 |
图源/小红书博主@双鱼座221
店里招牌腊肉水浸粑（粉利）是广西恭城常见的传统小吃，粉利炒得油润鲜香，条条裹上油润的猪油，口感丰富，味道层次分明。
小店的还有很多油茶小吃，都是地道的恭城吃法，每样都让人忍不住多吃。
图源/小红书博主@双鱼座221
· 门店地址 ·
南宁不完全粉利攻略，吃货推荐
芳姐老牌粉店：
三姐妹米粉店：
解放牛螺：西乡塘区友爱路东1巷146西北方向40米万秀村中心市场
恒恒老牌生榨米粉店：
辉记老友：
玲莉快餐：
北湖老友：
苏十老友：
阿芬饮食店：
三姐老友粉：
南宁的冬天要用粉利开启
无论是家庭聚餐还是街头小店
粉利都是南宁人冬天里难得的美味
找个时间，一起品尝这份地道的南宁滋味
感受那份属于冬日的温暖与幸福吧
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
你还知道哪些
南宁好吃的粉利店？
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法律顾问：王文君律师创新法律服务团
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