新《食品安全法》实施后，农户做电商应关注哪些问题?

打开手机就能卖特产，直播带货让农产品走出乡村 —— 这是越来越多农户和创业者的致富新路径，“指尖生意”事关“舌尖安全”。2025 年 12 月 1 日新《中华人民共和国食品安全法》正式实施，作为农户，应当注意哪些问题呢？

一、资质认定：先分清楚 “卖的是什么”，再办 “该办的证”

很多农户觉得 “自家产的不用办证”，但法律对不同农产品的资质要求天差地别。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》第二条第一款，本法所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，销售初级农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可；但仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。出售加工农产品的，应当依法取得许可。农户朋友们可结合以上法律规定看下自家出售的农产品是否属于应当办理营业执照的类目，以免面临行政处罚。

2、 质量安全：“舌尖上的安全”碰不得

源头管控：种植养殖需留存施肥、用药台账至少 2 年；

法律依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》第二十七条 农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：

（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；

（二）动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况；

（三）收获、屠宰或者捕捞的日期。

农产品生产记录应当至少保存二年。禁止伪造、变造农产品生产记录。

国家鼓励其他农产品生产者建立农产品生产记录。

《农药管理条例》第三十六条：农产品生产企业、食品和食用农产品仓储企业、专业化病虫害防治服务组织和从事农产品生产的农民专业合作社等应当建立农药使用记录，如实记录使用农药的时间、地点、对象以及农药名称、用量、生产企业等。农药使用记录应当保存2年以上。

国家鼓励其他农药使用者建立农药使用记录。

流通保障：

法律依据：《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十五条：食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当对受托方的食品安全保障能力进行审核，并监督受托方按照保证食品安全的要求贮存、运输食品。受托方应当保证食品贮存、运输条件符合食品安全的要求，加强食品贮存、运输过程管理。

接受食品生产经营者委托贮存、运输食品的，应当如实记录委托方和收货方的名称、地址、联系方式等内容。记录保存期限不得少于贮存、运输结束后2年。

非食品生产经营者从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门备案。

3、 宣传带货：3类宣传红线要注意

1.虚假人设：编造 “山区助农” 故事、伪造产地的，构成欺诈，除 “退一赔三” 外，并处 2 万 - 5 万元罚款；情节严重的，暂停销售该食品并向社会公示。

2.绝对化用语：“最佳”“最高级” 等违反《中华人民共和国广告法》，恐将面临高额罚款。

3.虚假认证：宣称 “有机” 却无证书的，按货值 5 倍 - 10 倍罚款；主播与平台未查验资质的，承担连带责任。

律师总结：农户带农货，按照下列五步走，依法经营才能让 “农货出山” 的路更稳、更远！

先分类：列清单写明售卖的产品属于 “初级 / 加工 / 预包装”，对照法律规定办资质；

开证书：用当地的合格证小程序（如 “粤农合格证”）给每批产品开证；

留证据：账本、快递单、直播录屏、检测报告，统一放文件夹存好；

改脚本：删掉绝对化用语，认证宣传必须附查询链接；

买保险：购买食品安全责任险，如涉及赔偿，可由保险公司的理赔款分担部分赔偿风险。

北京天驰君泰（长春）律师事务所于2012年03月经吉林省司法厅批准成立，是天驰君泰较早设立的分所之一。长春分所拥有一支业务精湛的律师队伍，现有专职执业律师近70名，拥有丰富的执业经验和良好的社会声誉，多名律师曾为大中型企业、政府机构、事业单位等提供过法律顾问或专项法律服务，能够为客户提供多方面的优质、专业高效的法律服务。

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