从一棵草到一杯奶，《超级牛奶》把“看得见的好品质”送到每一张餐桌

牛奶，被誉为“最接近完美的食物”，是陪伴人类全生命周期的营养来源。但你是否想过，一杯好奶在抵达餐桌前，究竟经历了怎样的旅程？

近日，由伊利集团联合网易新闻共同出品的其首部牛奶全产业链纪录片《超级牛奶》正式上线。这部纪录片将镜头对准了“人与自然”、“人与生活”，通过《超级牧场》《超级原料》《超级研发》《超级质检》《超级工厂》《超级包装》六大篇章，深度揭秘了一杯好奶背后的“品质马拉松”。

《超级牛奶》主题海报

《超级牛奶》的影像足迹遍及中国、英国、新西兰、丹麦、荷兰、泰国、印尼等多个国家，深入利乐、施耐德、诺和新元、GEA、SGS、FlavorActiV等全球行业头部企业，并探访清华大学、荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学等世界知名科研机构，全景呈现从一棵草到一杯奶的品质承诺。这场品质马拉松的每一个环节都指向同一个终点——让消费者喝到更新鲜、更营养、更安心的好奶。

“牧草之王”紫花苜蓿

敕勒川生态智慧牧场

新西兰奶源合作牧场

第一集《超级牧场》从“一棵草”开始，讲述了“好草养好牛，好牛产好奶”的故事。在内蒙古阿鲁科尔沁旗，伊利通过多年土壤改良，种出被称为“牧草之王”的紫花苜蓿。这种牧草富含丰富的蛋白质、纤维素和维生素，易于消化，特优级苜蓿草蛋白质含量高达25%，达到世界一流水平。在敕勒川生态智慧牧场，每一头奶牛都佩戴智能项圈，实时监测健康状况。通过智慧化管理，伊利奶源的脂肪、蛋白质、菌落总数、体细胞等关键指标已优于欧盟标准。目前，伊利已在亚洲、欧洲、大洋洲构建起融合共生、多元统一的“世界牧场”，从源头保障牛奶的高品质。

泰国龙仔厝府香椰园

诺和新元益生菌研发实验室

科研团队采集本土菌株打造草原酸奶

第二集《超级原料》讲述了当谷物、果实、草本与益生菌与牛奶相遇，营养与风味被重新定义。在泰国，为了让消费者吃到最纯正的椰香冰淇淋，伊利选用的椰子必须在椰浆最饱满的那几天进行采摘；在丹麦，伊利与诺和新元强强联合，推出其全球首款常温活性益生菌酸奶；在中国，科研人员深入牧区采集本土菌种，建立专利菌种资源库，自主研发BL-99（发明专利证号：ZL201811161153.9）、K56（发明专利证号：ZL201710009845.0）等专利菌株，并在中国、澳大利亚构建益生菌生产基地。伊利跨越五大洲，携手国际伙伴探索全球优质资源，不断推动牛奶在营养与风味上的进化，只为给全球消费者提供更丰富的营养与味蕾体验。

科研团队利用人工智能解析母乳

伊利奶酪研发团队

新西兰威士兰乳业生产的牧恩黄油

牛奶不仅要好喝，更要懂消费者多元的健康需求。第三集《超级研发》展示了牛奶品质背后的科研创新。母乳是婴幼儿营养的黄金标准，伊利依托23年母乳研究建立中国企业首个母乳研究数据库，利用AI技术深入解析母乳低聚糖（HMO）等核心成分。针对亚洲人常见的“乳糖不耐受”问题，伊利突破多重乳糖酶解技术，推出多款零乳糖产品，让饮奶更舒适。此外，伊利针对控糖人群研发的低GI乳品、针对养胃人群结合“药食同源”理念开发的猴头菇牛奶……每一个研发成果的背后，都是对消费者个性化健康需求的精准回应。

原奶智能检测平台

伊利大洋洲乳业质检室负责人

瑞士通用公证行（SGS）技术专家

如何让牛奶既安全又新鲜？《超级质检》给出的答案是：用数智化手段，让检测跑赢时间。在生产基地，原奶智能检测平台实现无人化作业，可7X24小时连续运转，不仅让检测效率提升了30%，更意味着新鲜牛奶能更快进入生产环节，大大缩短从牧场到餐桌的时间。在实验室，高分辨液质联用仪拥有一双“火眼金睛”，能精准捕捉到十亿分之一浓度的物质。伊利还依托高度智能化质检平台与国际化感官评价体系，联合瑞士通用公证行（SGS）、英国FlavorActiV等国际权威机构，构建起从原奶到成品的全链条品质防线，只为守住消费者入口的每一滴安全。

伊利健康谷数智化生产车间

奶粉工厂巨型干燥塔

伊利健康谷奶酪工厂

在第五集《超级工厂》，观众会看到令人惊叹的“伊利速度”。这种速度不是为了炫技，而是为了“锁鲜”。在液态奶智造基地，伊利与利乐合作打造的其全球最快灌装线，每小时可灌装4万包牛奶。这种“闪电式”灌装，用速度完美锁住了从牧场带来的营养与新鲜。在奶粉工厂，46.6米高的干燥塔能让牛奶在15秒内瞬时蒸发水分，制成的奶粉颗粒仅0.1微米，实现“7秒速溶”，不仅最大程度保留活性营养，更让宝宝的消化吸收变得更加轻松。

环保包装设计

包装研发团队

牛奶也是有“生命”的，光照和氧气都会带走它的营养。第六集《超级包装》揭秘了守护牛奶营养的最后一道防线。为了防止牛奶在货架期氧化变味、营养流失，科研人员历经多年研发出一种含有特殊“母粒”的新型包装材料。这种材料的吸氧能力提升了12倍，配合阻光率超过99.9%的阻光标签，能像盾牌一样守护牛奶的营养和风味，同时减少阻光剂的使用，更加环保。消费者打开包装的那一刻，品尝到的依然是源自牧场的纯净鲜活。

从一棵草的精心培育，到最后一道包装的严密守护，纪录片《超级牛奶》让我们看到：所谓的“超级”，其实就是把每一处与消费者息息相关的品质细节做到极致。这不仅是一条汇聚全球智慧与资源的产业链，更是一条满载诚意与责任的品质链。伊利正用其全球最优的品质，守护着亿万消费者的健康，让每一滴奶都值得信赖。