从新厂启动看香铭野心：不向下卷，要带肉类零食“向上卷”

12月17日，以“不向下卷，向上卷”为主题的2025香铭新厂启动盛典暨核心客户战略同频会在香铭总部龙岩盛大召开。这场盛会通过战略分享、新品解读、新厂参观与启动仪式四大环节，全景展现香铭深耕肉类零食赛道的决心与实力，为行业高质量发展注入新动能。

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战略同频，共探行业破局之道

盛会伊始，主持人以热情洋溢的开场，拉开了战略同频会的帷幕。香铭（福建）食品有限公司董事长叶铭松率先登台致辞，他以“感恩”与“勇气”为关键词，回顾香铭从微小起点到新厂启动的发展历程，强调“食品安全大如天，生产安全重如山”的初心。“新厂的启动，不仅仅是产能的扩大，更是我们在智能化、绿色制造、产业协同等未知领域的主动探索与布局。”叶铭松表示，未来香铭将在已知领域深耕潜力，在未知前沿勇敢开拓，以战略同频共振客户需求，共创丰硕未来。

随后，中国副食流通协会会长、中华会展精英女性俱乐部理事长何继红登台致辞，从行业高度为盛会注入权威视角。她指出，食品工业是民生之基，也是连接农业与消费、生产与流通的关键枢纽。近年来我国食品产业加快向“安全、健康、绿色、智能”转型，协会始终致力于推动产业链高质量衔接，助力企业从“制造”走向“智造”、从“产品”走向“品牌”。

她特别提到，叶铭松董事长的发言让自己深受触动：“香铭的发展之路，生动诠释了‘深耕’与‘创新’的协同。你们在本领域‘用足力气’打造扎实产品力与服务力，如今又以新厂为契机‘鼓足勇气’布局智能化与绿色制造，这完全契合国家战略和协会倡导的‘产业链协同创新、可持续发展’方向。香铭的‘向上卷’，不是内卷，而是向上突破、向新而行，这正是当前食品产业最需要的企业姿态。”

华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑以《好好吃肉》为主题，抛出“肉类零食是食品产业下一站”的核心观点。他通过数据指出，当前，“吃肉”到“好好吃肉”已成趋势，而肉类零食正凭借“营养健康化、原料风味丰富化、形态包装多样化、营销传播互动化”加速发展。企业与经销商需携手把握“技术升级、品牌引领、渠道推进”等五大动能，共同放大品类红利。

厦门脸谱品牌管理有限公司总经理赵府则发表了“长期主义是穿越周期的终极智慧”的 主题演讲。他表示，自然法则的“适者生存”、经济法则的“螺旋上升”、行业法则的“价值回归”，都要求企业跳出低维价格战，转向“卷技术、卷品质、卷服务”的高维竞争。“产品是1，营销是0；品牌是信任的银行；供应链是生命线”，赵府为企业与经销商分别给出价值内核锻造与角色升级的路径，引发现场强烈共鸣。

成都智美品牌策略机构创始人牛景娜聚焦“品类定位与品牌升级”，从需求端解读行业机遇。她指出，80%零食品类消费频次上升，情绪价值产品、场景爆品、细分属性产品成三大机会点。以鸭爪品类为例，其从“佐餐配菜”到“零食”的三阶段演进，印证了“需求是源动力”的逻辑，而香铭通过“鸭原型品质背书、黑白金视觉系统、规范化包装”，成功塑造“好鸭爪”认知，为行业提供了品类升级范本。

青岛大綦栗香源食品有限公司董事长，中国食品工业协会休闲食品经销商联盟会长綦振森作为大商代表登台分享，结合自身深耕市场的经验，道出了商贸公司的破局升级之道：要以“经销商即企业合伙人”的共赢思维深耕市场，与品牌方同频共振，同时全面丰富品项矩阵，实现饮料与休闲食品等品类全覆盖以满足多元需求，既要稳住商超、便利店等传统核心渠道，也要发力台球俱乐部、学校等特通场景构建全渠道布局，更要聚焦香铭这样优质且有潜力的品类领军者深度合作，以优质产品为依托实现携手共赢、行稳致远。

香铭生产总监黄毅斌与市场总监林金球则从“制造实力”与“市场落地”双维度，展现香铭的硬实力。

黄毅斌以《香铭制造》为题，详解“全链条品质管控”：40g以上大鸭爪原料、GMP标准厂房、106道检测、三大国际体系认证，以及“0添加防腐剂、高蛋白”的产品研发准则，让“香铭品质”有了具象支撑。

林金球则通过《走进香铭》，介绍香铭“核心客户、核心门店、推广强攻”的十二字方针，以及单月260万元的小象超市销售额、190万元的朴朴销售额，证明其终端策略的有效性，更透露2025年“亮剑行动”将以“厂商协同”深化合作。

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新厂参观，见证智能化升级

午后，参会嘉宾前往香铭新厂参观，近距离感受现代化制造的魅力。据介绍，香铭自2014年创立以来，已成为泡鸭爪行业领军品牌，年产能达5万吨，稳居全国销量榜首。此次新厂（二期工程）总建筑面积逾2万平方米，规划5个标准化生产车间、3个千吨级智能冷冻库，全面融入物联网技术，实现“订单-原料-生产-出货”全流程智能化管理。

现场，嘉宾们参观了自动化生产线、智能检测实验室与30万级空气净化系统，对香铭“绿色生产、食安优先”的理念有了更深刻的认识。

参观结束后在晚宴开始环节，豪士（福建）食品有限公司总经理叶跃辉作为叶铭松董事长的朋友登台，分享与香铭的故事，从伙伴视角印证香铭的靠谱与成长。

随后，叶铭松董事长以《我与泡鸭爪的不解之缘》为题，讲述了一段温情又励志的创业史：从外婆家的泡鸭爪味道，到三次面包创业的起落，再到2012年无证生产被查封的教训，以及2014年正式创立香铭、2024年引入生产总监黄毅斌实现品质飞跃的历程。“香铭的价值观是‘不向下卷，向上卷’，卷品质、卷技术、卷服务”，叶铭松的真诚分享，让现场嘉宾读懂了香铭“十年匠心”的坚守。

最振奋人心的环节当属“团队宣誓”与“新厂启动仪式”。香铭生产总经理陈志煌与市场总监余孝钦分别带领生产团队和销售团队进行宣誓，铿锵誓言展现了香铭团队的凝聚力。

随后，叶铭松与核心嘉宾共同启动新厂装置，伴随着灯光闪烁与掌声雷动，香铭新厂正式投入运营，标志着香铭迈入“年产10亿元、日产能百吨”的新阶段。

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结语：向上同行，共赴肉类零食黄金时代

此次盛会不仅是香铭新厂启动的庆典，更是行业战略同频的契机。从行业协会领导的权威解读，到专家学者的趋势分析，再到香铭从制造实力到创业初心的全方位呈现，每一个环节都紧扣“不向下卷，向上卷”的主题。

香铭以“深耕的力气”夯实品质根基，以“突破的勇气”布局未来竞争力，为肉类零食产业树立了“品质为基、创新为魂、合作共赢”的标杆。

在肉类零食的黄金时代，香铭正以新厂为起点，携手行业同仁，共同书写“好好吃肉”的新篇章，也为中国食品产业高质量发展贡献“香铭力量”。