广西
圣诞节承载着丰富的文化传统，这些传统在一代又一代的传承中不断延续和发展。在许多西方国家，从 12 月初开始，大街小巷就会洋溢着浓厚的节日氛围。圣诞树、圣诞老人、驯鹿等元素随处可见。孩子们是圣诞节最快乐的群体之一。他们期待着圣诞老人的到来，会在平安夜把袜子挂在床头，希望第二天早上能收到礼物。
这个洋溢着温馨与欢乐的节日，总是伴随着无数美好的传统和美食。在每年的圣诞，我都会为家人准备一款香香甜甜的花环面包，去年做了巧克力花环面包，今年就换个口味，做了原味的黄油椰蓉奶酥花环面包。这款花环面包奶酥超级酥香，面包体又无敌柔软美味，绝对是圣诞节餐桌上一道不可或缺的亮丽风景哦。
【黄油椰蓉奶酥花环面包】
椰蓉奶酥：椰蓉60克，奶粉25克，糖粉30克，黄油25克，蛋液40克
面包体：高筋粉240克，奶粉10克，鲜酵母9克，蛋液30克，牛奶130克，细砂糖40克，食盐2克，黄油20克，老面20克
【制作步骤】
椰蓉奶酥的食材混合均匀，分成6等分冷藏备用。
面包体的食材除黄油酵母以外放入厨师机揉面桶，先揉到厚膜阶段，再加入黄油和鲜酵母低速揉圆再转中速揉到手套膜阶段。
把面团滚圆后放入发酵盒里，32度发酵到2倍大小。
把面团分成6等份，滚圆后松弛15分钟，天气热就冷藏松弛，避免过度发酵。
取一个面团擀成长方形，把事先做好的椰蓉奶酥均匀的铺在面片上，从上而下的卷起来，收口捏紧。
再从中间切开，把切片朝上放置，这样奶酥的层次感就很分明了。
再交叉卷起，最后把收口接起来，整形成花环的形状，初形状很重要，如果不均匀后续成品会更不均匀哦~
把整好的面胚放在温暖处发酵至蓬松，先刷一层蛋液，再放点蔓越莓干装饰，这样的花环造型就更好看了。
放入事先预热好的烤箱，185度烤18分钟左右就可以出炉了，烤箱偏小的话记得上色均匀后就得盖锡纸，以免上色过度，影响美观。
烤的时候，真是满屋飘香，满满的食欲，金黄的外表特别好看，是款很有圣诞氛围的面包哦！
在我看来，圣诞节吃花环面包，已经成为了一种文化的传承。它不仅仅是一种美食，更是一种对生活的热爱和对未来的期许。学会的宝子记得做起来哦~
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