新时代文明实践丨精准测定石门山羊 筑牢种质保护根源

靖远：党建引领强根基 精准选派促发

石门山羊作为靖远县经长期自然与人工选择形成的珍稀地方品种，与哈思山野生石羊共生，具有耐粗饲、抗病力强、肌间脂肪均匀、膻味轻、繁殖性能稳定等突出特性，是我县宝贵的生物遗传资源与地方特色品牌。为深入落实国家《种业振兴行动方案》及《国家级畜禽遗传资源保护名录》要求，12月17日至18日，白银市畜牧兽医总站邀请兰州大学反刍动物研究所组织靖远县畜牧兽医技术服务中心，在石门乡开展石门山羊新遗传资源性能测定工作，通过对260余只不同生长阶段山羊的系统检测及30只周岁羊的屠宰性能分析，为“石门山羊”申报国家级畜禽遗传资源奠定了科学基础。

生长性能测定工作。12月17日，联合工作组在石门乡测定现场对6月龄、12月龄及成年三个阶段共260余只石门山羊进行体重与体尺指标系统测定。专业技术人员使用电子秤、测杖、卷尺等专业工具，精准采集体高、体长、胸围、管围等数据，同步记录被测定羊只的健康状况与毛色特征。此次测定首次系统建立了石门山羊生长性能基础数据库，填补了该品种生长发育规律研究的空白。

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2025

生长性能测定

屠宰性能与肉品质分析。12月18日，联合工作组于县森阳屠宰场针对挑选出的15只周岁公羊以及15只周岁母羊开展屠宰性能测定工作。在现场完成了屠宰率、肉骨比、眼肌面积、背膘厚、GR值等指标的检测。与此同时，采集了所有羊只的背最长肌分子样本开展风味物质检测，并将样本送往兰州大学肉品质实验室，进行肉色、pH值、保水性、嫩度、肌内脂肪、脂肪酸、氨基酸、肌纤维特性等肉品质指标的检测，为评估石门山羊肉质风味特性提供科学依据。

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2025

屠宰性能与肉品质分析

石门山羊业已完成资源普查鉴定、种质特性初步评估以及保种核心群组建等基础性工作。此次石门山羊种质资源测定工作，作为完成资源普查鉴定、核心群组建之后的关键技术环节，已构建起“现场测定+实验室分析+遗传评估”的完整技术链条。通过系统性采集体重体尺、屠宰性能以及分子遗传样本，不仅为国家级新资源申报奠定了数据基础，更搭建起科学保护的技术框架。借助科技手段赋能种质保护，将切实推动生物遗传资源优势转化为产业发展优势，为乡村振兴注入持久动力。

靖远县畜牧兽医技术服务中心 宣

★来源：靖远县农业农村局

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